原料:里脊、鸡蛋 、面粉(白面) 、白糖 。做法:1 、猪里脊切片,用适量的和味精抓匀并腌制5分钟;腌制的里脊2 、用面粉和鸡蛋加点水打成均匀的面糊;鸡蛋面粉糊3 、油锅加热,60度左右... 做法:1、猪里脊切片,用适量的和味精抓匀并腌制5分钟;腌制的里脊2、用面粉和鸡蛋加点水打成均匀的面糊;鸡蛋面粉糊3 、油锅加热,60度左右下入挂糊的里脊炸至定型后捞出;第一次... 成品图特点:色泽鲜亮,皮酥肉嫩,外面酸酸甜甜,里面肉香浓郁 。补充点重要的信息哦:1、熬制糖醋汁时一定用小火,并且用铲子不停按顺时针搅动,注意控制好火候,锅内起起...
不需要面粉,光淀粉就可以了,面粉会让炸出的里脊表面过硬糖醋里脊的制作材料:主料:猪里脊肉半斤,鸡蛋一个(蛋小就两个),葱四,五棵,姜一小块,蒜三,四瓣,黄酒两大匙,淀粉约一两... 首先是你要了解面粉,淀粉的区别 。淀粉炸后是脆的,面是软的,有面香。二者按比例加,没有太固定的比例,我常用二份淀粉一份面一捏泡打粉,制好略醒就可使用 。
首先准备好里脊肉,白沙糖,醋,番茄酱,鸡蛋,淀粉,面粉,白芝麻,葱,姜,料酒还有盐。然后我们把里脊肉切成两根筷子大小的长条装入碗中 2.接着往碗中倒入料酒,葱,姜... 另一份淀粉用冷水搅开 。把冷水的淀粉倒入开水烫好的淀粉絮中,再倒入少许植物油,这是酥脆的关键。 步骤 4 充分搅拌,呈浓稠的酸奶状,里面有没搅开的淀粉颗粒也没关系。这... 再加入一勺白醋,使味道更酸一点,再放入少量的食盐,这样口感上会更甜,再加入两勺白糖增加甜味,不停的搅拌,使其均匀化开等酱汁煮到比较粘稠的时候,放入蒜末搅拌几下(... 用料: 里脊3...
做法步骤 步骤 1 里脊肉切手指粗细的条状,先腌制 、放1勺料酒、小半勺盐、小半勺白胡椒、1颗鸡蛋 。 步骤 2 搅拌均匀,腌制20分钟 步骤 3 来配一碗糖醋汁,1勺生抽 、3勺白糖... - 白醋 50毫升 左右 - 番茄酱 2汤匙 - 白糖 2汤匙 - 生抽 1汤匙 - 水淀粉(淀粉+水调成)1汤匙 制作步骤: 1. 猪里脊肉洗净后切成均匀的小块,加入盐、料酒、生粉和少许白... 3. 在锅中倒入适量油,待油热后放入腌制好的里脊肉,煎至两面金黄色后盛出备用 。 4. 锅中留少许底油,加入姜丝翻炒片刻后加入青红椒和葱白翻炒均匀 。 5. 将煎好的里脊肉放.....
糖醋里脊是我们经常吃的一道菜,而且比较好吃,那么糖醋里脊怎样做呢?首先调汁,等油熟了之后把白糖放到锅里,等糖化了之后,再加入些许的番茄酱,搅拌均匀之后盛出汁,然后再把准... 首先调汁,等油熟了之后把白糖放到锅里,等糖化了之后,再加入些许的番茄酱,搅拌均匀之后盛出汁,然后再把准备好的里脊肉切成长条,用面粉裹在上面,然后在锅里炸,炸至金黄之后捞... 糖醋里脊特别好吃,而且做法也比较简单,首先将准备好的里脊肉切成4~6厘米的长条,再把鸡蛋和面粉和成糊状,里面加入盐和味精,然后搅拌均匀 。放置油锅炸至金黄,捞出备...
糖醋熘里脊的家常做法如下: 猪里脊肉拍松,切成5厘米长条,加盐和料酒拌匀腌制少许;葱、姜、大蒜切末 。 将蛋清 、淀粉、面粉拌均匀,放入里脊条拌匀。 油烧至六至七成热,... 糖醋熘里脊的家常做法如下: 猪里脊肉拍松,切成5厘米长条,加盐和料酒拌匀腌制少许;葱 、姜、大蒜切末。 将蛋清、淀粉 、面粉拌均匀,放入里脊条拌匀。 油烧至六至七成热,...
鲁菜做法: 糖醋里脊 主料:猪通脊肉 辅料:青豆、葱姜蒜、白糖 、米醋、料酒 、酱油在 、花生油 做法: 1、猪里脊肉切3cm长1cm宽条,放入碗内加盐、料酒腌制20分钟;青豆焯水... 鲁菜做法: 糖醋里脊 主料:猪通脊肉 辅料:青豆、葱姜蒜、白糖 、米醋 、料酒 、酱油在 、花生油 做法: 1 、猪里脊肉切3cm长1cm宽条,放入碗内加盐 、料酒腌制20分钟;青豆焯水...
配方:里脊肉500克,淀粉 番茄酱,白醋,白砂糖,白芝麻(提前炒香)均适量 做法:1、把里脊肉先切厚片,然后用刀背把肉片敲打一下,目的是把肉的组织拍松软,这样的里... 第二步 调糖醋汁:1勺淀粉,2勺醋,3勺白糖,4勺番茄酱,5勺清水搅拌均匀备用。这种12345比例的糖醋汁可以做所有同类型糖醋的菜,比如松鼠桂鱼。 第三步 锅中烧油,油温8... 6.放入炸好的里脊肉,翻炒均匀,使汤汁均匀包裹在里脊肉上即可。一道美味可口,色香味俱全的糖醋里脊就这样展现在大家面前了 。 5.锅内下10克色拉油,大火将油烧至7成热,放番茄酱20克,白糖20克...
食材:猪里脊250克 、鸡蛋清1个、姜1块、白熟芝麻5克 步骤: 1、姜1块,切姜片,里脊肉切成大小均匀的长条,放入切好的姜片 、生抽1勺 、料酒1勺、胡椒粉1克 、鸡蛋清1... 食材:猪里脊250克、鸡蛋清1个 、姜1块、白熟芝麻5克 步骤: 1 、姜1块,切姜片,里脊肉切成大小均匀的长条,放入切好的姜片 、生抽1勺、料酒1勺 、胡椒粉1克、鸡蛋清1... 步骤: 1 、姜1块,切姜片,里脊肉切成大小均匀的长条,放入切好的姜片、生抽1勺 、料酒1勺 、胡椒粉1克 、鸡蛋清1个,放入淀粉2勺,拌匀腌制10分钟。 2 、锅中放入... 1 、姜1块,切姜片,里脊肉...
食材: 一大块里脊肉 、一个鸡蛋 、淀粉 、面粉、植物油 、番茄酱 、白醋、盐 、蒜沫。 烹饪步骤: 第一步:把猪瘦肉切成3厘米长的粗条(我这里没有里脊肉,就用瘦肉代替)。 第... 调料:陈醋适量,白糖适量,油适量 糖醋里脊的做法步骤: 1.里脊肉切粗条,约正常筷子粗细 。 2.加料酒 、生抽,葱姜水和适量的盐抓均匀放置20分钟 。 3.磕入鸡蛋,放入1:1的... 3.腌好的肉条均匀的裹上一层薄薄的玉米淀粉。 4.准备一锅宽油,六成热的时候,下肉条,表面起一层硬壳时捞出 。 5.再把油烧制八成热,肉条入锅复炸,成金黄色捞出备用。 6.... 4.准备一...
糖醋里脊的做法
里脊肉 适量 番茄酱 适量 淀粉 适量 鸡蛋 适量 芝麻 适量 姜 适量 小白菜梗装饰 适量 酸甜 口味 调味 工艺 半小时 耗时 普通 难度 糖醋里脊的做法步骤 1原料所示。姜磨成泥挤出汁备用。 2里脊肉切成等量大小的方块用一个筷子放在下面横着切成片竖着切成条底部不断 。 3切好的里脊
糖醋里脊的做法
制作技巧里脊要多nsp炸几遍否则达不到外焦里嫩的效果。2浙江菜口感特点色泽红亮酸甜味nsp美外酥里嫩。做法一食材准备主料nsp各式糖醋里脊14张猪里脊肉25nsp0克 。辅料白糖25克、nsp面粉10克绍酒15克调料芝麻油10克nsp 、酱油25克、醋25克、葱段
厨掌教做菜糖醋里脊
1将洗好的里脊肉用刀切成长宽相等的里脊条。里脊放入碗中加入鸡蛋清液 、水淀粉 、料酒各适量抓匀。碗中放糖 、醋、盐、姜蒜末、水淀粉 、少许汤兑成味汁。锅置火上倒入油烧至八成热逐个投入里脊条 。 2炸至金黄色捞出沥油待用。等炸好的里脊肉冷却后再回锅炸一次捞出备
糖醋里脊做法
原料猪里脊肉 调料番茄酱2勺、料酒2勺、白醋2勺 、盐、糖盐糖比为15 、鸡蛋半个 、玉米淀粉2大勺 。 做法 1 、猪里脊肉切成15厘米见方4厘米长的条加入一半盐、料酒腌入底味后用鸡液抓均放入玉米淀粉裹匀备用。 2 、碗中放糖 、醋 、盐 、少许清水、淀粉做成芡汁备用。 3 、锅
糖醋里脊做法
糖醋里脊怎么做
材料 主料里脊肉生粉面粉番茄酱料酒醋糖盐胡椒粉 糖醋汁喜欢用哪个都行 A白醋100g白糖100g番茄酱60g酱油5g料酒少许葱姜蒜少许 B白醋120g白糖120g酱油5g料酒少许葱姜蒜少许 C白醋100g白糖80g草莓果酱60g酱油5g料酒少许葱姜蒜少许 做法 1、里脊肉用刀背
糖醋里脊
糊做的不行啊可以加泡打粉自己吃不建议放可以用啤酒做面糊可以放个鸡蛋再放啤酒做面糊总而言之自己多尝试几次面糊的调配就可以了还有面糊别太稀
我做糖醋里脊经常炸不起来。就是用油炸挂糊的里脊不能像饭店里那样炸得很大。不知问题出在什么地方谢谢
我最爱吃的就是糖醋里脊
去超市自己去买生的里脊 在买几个烧饼 过油扎 在放棉奖 辣酱 很简单 啊 吃什么口味的随意放 捉料
本人最爱的就是糖醋里脊了 么么 谁帮助我 越详细的越好 从百度搜索的不要 要一点一滴的教会我 谢谢大家
糖醋里脊做法
糖醋里脊的做法猪里脊肉切成手指粗的长条加入少许盐1汤匙料酒腌制入味小碗中放醋2汤匙白糖35汤匙少许盐淀粉加水混和成水淀粉加入 肉条第一次下锅炸的时候要用筷子夹着一根根放入油锅家庭用油不多所以每次炸不要放太多一次大概放67根左右一起炸。肉条下锅后千万