粤式卤水绝密配方

广东卤水的做法

十三香香料适量
、盐适量。辅助器材纱布袋一个。制作步骤1、将所有材料置于纱布袋内略微捣碎2、将纱布袋扎口放入锅内加入清水3、盖上锅盖用大火烧开后转小火慢炖一个小时4、打开锅盖使用酱油、十三香香料以及盐进行调味5、再小火慢炖十五分钟使卤水略微浓缩即可关

广式卤水做法

卤水的做法详细介绍 菜系及功效卤酱菜 卤水的制作材料 主料卤水教您卤水怎么做如何做卤水才好吃 卤水是中国粤菜、川菜以及许多小吃中常用的一种调味料所用材料有花椒、八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、葱、生抽、老抽及冰糖等多种肴制数小时即可制成。很多餐

卤水配方

黔味卤水 原料老姜小葱鲜沙姜鲜南姜桂皮、白芷、砂仁、八角、小茴香、香叶花椒、干辣椒各肉 豆蔻
、丁香、香果、草果、甘草各白豆蔻、山楂各罗汉果。 A老母鸡、猪筒子骨、五花肉各2500克排骨1500克。 B冰糖300克盐50克鸡精250克高度白酒350克红曲米25克鱼露8

卤水配方

丁香加多了

各位师傅卤水苦怎么会事

正宗潮州卤水配方

方法 1干辣椒剪成节其他香料清水稍泡沥水。红曲米加清水1200g熬出色沥渣留汁水待用。 2净锅上火放油烧至三成热下干辣椒节、沥干的香料及葱姜稍炒参入鲜汤和熬好红曲米水调入精盐、味精烧开后改小火熬煮2小时直至逸出香味、辣味后即成卤汁。卤鸭脖子的配方