粤式清汤羊肉做法

admin2024-09-20

1、准备羊肉一斤带骨葱姜少许白胡椒粉适量。锅中加水加入羊肉开火煮沸葱切段姜切片。2、羊肉捞出备用冲洗干净锅中再次加入清水将洗净的羊肉下锅。加入葱段姜片大火烧开放少许盐放少许白胡椒粉撇去浮沫小火炖三小时左右捞出即可食用。

洗净的羊肉下锅待开略滚几下将脏水倒掉羊肉再次冲洗干净。3重新起一锅冷水下羊肉还有葱和姜。4大火烧开撇去浮沫。5改小火盖锅炖1小时左右。6用筷子捅一下能够像这样说明这锅清汤羊肉就煮好了。小贴士煮原汁肉汤一定要将肉泡出血水然后飞水最后还要撇浮沫这样

清汤羊肉其实这又是一道懒人菜简单的很可是却不会让人失望材料羊腿肉小肥羊火锅调料葱姜制作方法首先把羊肉切成麻将大小的块然后焯一下水去掉血末。然后取高压锅一只将处理好的羊肉放到锅中然后放入小肥羊火锅调料我用的是清汤的放入适量的姜和葱将高压锅盖严

清汤羊肉的做法

1、食材羊肉油盐八角蒜萝卜葱花椒香叶辣椒桂皮。2、把洗净的羊肉切好凉水下锅焯一下然后焯好的羊肉装盘备用。3、准备好配料然后起锅放油。4、把油烧热放入配料跟羊肉翻炒。5、萝卜分2份一份切大块一份切小块加入足够水烧开放入大块的萝卜。6、加一点小块萝卜

1羊肉切块放入清水中浸泡1小时。白萝卜切块姜切片香菜根部切长段香菜叶切碎葱白切长段葱叶切葱花2、锅中放入适量油油温烧至7成热放入姜片、羊肉中火煸炒出油。倒入米酒50克继续炒倒入适量清水煮1分钟后捞出将甘草3克、小茴香3克、香叶3片放入纱布包中封好3、将羊

1将羊肉泡水这是为了泡出血水让汤汁会更加清香。2飞水水开将泡好、洗净的羊肉下锅待开略滚几下将脏水倒掉羊肉再次冲洗干净。3重新起一锅冷水下羊肉还有葱和姜。4大火烧开撇去浮沫。5改小火盖锅炖1小时左右。6用筷子捅一下能够像这样说明这锅清汤羊肉就煮好

1准备白萝卜一根去皮滚刀切成块备用2选择比较瘦的羊肉800g切成小块备用3准备生姜和小葱若干切碎备用4切好的羊肉下锅焯水大火烧开除去浮沫5将焯水过后的羊肉下锅小火翻炒3分钟6加入生姜、小葱和料酒炒香7加入清水大火炖40分钟分后放入萝卜小火炖20分钟后加入

1、将买来的羊肉切块洗净。2、开中火将洗好的羊肉放入锅内加凉水漫过羊肉约半指水沸腾35分钟关火盛出羊肉锅内水倒掉。注此工序可以去腥除菌。3、将羊肉放入高压锅或者多功能电饭煲放入葱杆和姜片以及枸子若干。4、往锅内倒入清水半瓢。然后打开“煲汤”功能慢炖50