家常红烧鱼的做法步骤
1、首先将青鱼段去鳞片用纸擦干生姜切片胡葱切段 。2 、然后热锅冷油加入生姜片到散发出香味把鱼放在姜片上小火煎半分钟翻面。3、加入生抽 、老抽、料酒加入开水到鱼的一半大火煮加入白糖熟了出锅即可。
家常菜红烧鱼的详细做法和步骤
1 、将宰杀好的草鱼洗净沥干剁成大小均匀的块。生姜切片大蒜去皮八角、桂皮、香叶、草果 、花椒洗净干辣椒洗净后剪成两截去籽2、将锅烧热后放入适量的油放入草鱼块小火将其煎黄一面后再翻面等煎至两面金黄后放入两小勺料酒3、放入姜片 、大蒜、各种香料 、干辣椒煎出
红烧鱼家常版如何做
1 、主料鲤鱼一条 。 2 、辅料熟鸡肉约半两切薄片鲜蘑菇半两切片笋子半两片成薄片后在沸水中煮约五分钟。 3、调料葱半两切段 。老姜一小块切片。蒜两瓣切片。酱油两大匙。淀粉一大匙用水兑成芡汁。料酒一大匙。香油一匙。盐 、鸡精适量。 4 、将整理好的鱼抽筋后在鱼
家常菜红烧鱼的详细做法和步骤
材料鱼一只姜末蒜末葱花香菜老抽醋料酒糖盐做法1将鱼去内脏 、鱼鳃剪掉鱼鳍鱼尾在鱼身两面各切一些斜刀口然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干2锅内放油约50g待6层热时放入鱼一面煎至金黄时翻面待另一面也金黄时将鱼盛盘3锅内留少许油放入葱花、姜末、蒜
红烧鱼怎么做好吃
红烧鱼的做法一原料鱼酒 、葱 、蒜、辣椒猪油 、调味料各少许 。做法1将鱼洗净、切块2放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见 然后就可以放一小碗水家庭没有高汤开始煮饭店里火大油多人家甚至全用油烹熟家庭就用自己的做法咯水开后加入最重要的黄酒酱油是个
一般家庭比较容易的红烧鱼做法
我家的做法是这样的 1 把鱼洗干净 2 切葱姜蒜 倒油 爆锅 3 放鱼进去 让鱼身都沾到油 放少量料酒 4 放糖 酱油 注意不要放盐 否则会很咸 浇匀一炒勺醋 5 放少量水 没过鱼即可 6 小火炖 汤开后浇匀一炒勺料酒 7 出锅 可以直接出锅 也可以在出锅时放入葱段 略微翻炒后出锅 希望能帮上你
看某些菜谱或上网查那些做法好像比较复杂有没有比较简单一点的
红烧鱼做法
红烧鱼的做法 油烧冒蓝烟后下入配料煸香火不能太大主要是炒出香味等葱蒜发黄的时候就可以把配料捞出待用红辣椒特别注意不能炸黑了 然后就可以放一小碗水家庭没有高汤开始煮——饭店里火大油多人家甚至全用油烹熟家庭就用自己的做法咯 水开后加入最重要的黄酒酱油
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