纸上烤鱼配菜菜单

巫山纸上烤鱼做法

1、从鲜鱼上剔下鱼肉片成大小相等的片
。葱姜切成丝放入盛鱼片的大碗中加入料酒
、精盐腌制入味
。2、火腿切成长条。芹菜放入水中稍微焯一下取出切成丝。3、用鱼肉包上火腿条再用芹菜捆扎好制成爆竹。4、淀粉内加蛋清制成糊将爆竹挂糊后下入油锅炸成金黄色捞出装盘即

烤鱼配菜有哪些

烤鱼的最佳配菜有各种蔬菜和菌类及豆制品比如笋片土豆片生菜金针菇胡萝卜片西兰花油豆腐腐竹等都很好的