纸包鱼也有好多口味和做法,中式有蒜蓉、酸辣 、香辣等多种口味,西式有纸包柠檬三文鱼、黑椒芝士蘑菇焗三文鱼,就看你个人的口味啦 。今天珊苗提供中西式两种做法,做法套路... 本配方是商用家用都可以的配方,具体克数您可以私信我,我给你一些相对应的比例供您使用调试 【香料粉制作】 原料:甘草,木香,良姜,丁香,砂仁,香果,排草,灵草,荜拨...
胡椒粉 适量 生抽 适量 鸡粉 适量 香菜 4根 纸包鱼的做法步骤: 1、草鱼一条,洗净,从鱼肚中间分开,去中间脊骨,两面撒少许盐、胡椒粉 、鸡粉 、料酒,抹匀,腌制40分钟。 2... 生抽 适量 鸡粉 适量 香菜 4根 纸包鱼的做法步骤: 1、草鱼一条,洗净,从鱼肚中间分开,去中间脊骨,两面撒少许盐、胡椒粉 、鸡粉 、料酒,抹匀,腌制40分钟 。 2 、准备葱姜蒜... 鸡粉 适量 香菜 4根 纸包鱼的做法步骤: 1 、草鱼一条,洗净,从鱼肚中间分开,去中间脊骨,两面撒少许盐、胡椒粉 、鸡粉、料酒,抹匀,腌制40分钟。 2、准备葱姜蒜,分别葱切... 香菜 ...
纸包鱼一般都可以用鲅鱼去做,另外你可以尝试做红烧鲅鱼,或者酸辣鲅鱼,都是很好下饭的,鲅鱼的鱼刺不多,所以食用起来口感也是更好的,你可以试一下,我觉得确实挺好吃的,而且操... 纸包鱼用什么鱼这个问题我之前也问过别人,其实建议用草鱼或者鲅鱼,感觉没那那么多鱼刺,所以食用起来的口感也会更好一下的,其实鲅鱼也很适合做红烧鱼,一般都需要先把鲅鱼煎...
纸包鱼是一种烤鱼的形式而做成的,但是呢在制作纸包鱼的时候,主要的过程就是蒸煮监考融合在一起,那么纸包鱼蒸多久呢?其实蒸的时候呢,只要15分钟左右的时间就可以了,它的口感... 因为我们这边的地瓜都比较大,所以呢,我都是把它切开来蒸的,如果你的番薯比较小的话,你也可以直接放在锅上蒸都可以的,一般蒸的时间呢,也不需要特别的长,大概15分钟到20分钟... 每次楼主提问题,我就和楼主一起学做菜 。做纸包鱼蒸多久其实是一个错误的说法,纸包鱼是用来烤的简称,它就是一个加工版的烤鱼。首先呢,把腌制好的鱼放在放在锅内炸一...
锅内放入色拉油120克,辣油105克,烧热后下入泡姜末20克,蒜末25克,野山椒碎51克,泡椒酱40克【挤干水份,普通的就可以】炒香后放入野山椒70克,泡灯笼椒95克,大葱片40克... 5.然后也放入锡纸底部 。 6.鲈鱼加料酒,盐姜片腌制20分钟 。 7.去掉姜片鱼身抹上蒸鱼豉油。 8.然后把鱼放入锡纸中间。 9.炒锅倒油爆香葱姜蒜 。 10.加入泡椒翻炒出香味。 11... 鸡油2斤 色拉油18斤 生姜0.6斤 蒜0.4斤 青泡椒5斤 黄泡椒5斤 酸菜10斤 味精2斤 鸡肉粉3斤 冰糖0.5斤 猪骨膏0.8斤 盐0.2斤喜欢藤椒味,就替代色拉油10%到20%,喜欢青花椒味... 1...
每次楼主提问题,我就和楼主一起学做菜。做纸包鱼蒸多久其实是一个错误的说法,纸包鱼是用来烤的简称,它就是一个加工版的烤鱼 。首先呢,把腌制好的鱼放在放在锅内炸一下,然后... 做纸包鱼蒸多久其实是一个错误的说法,纸包鱼是用来烤的简称,它就是一个加工版的烤鱼 。首先呢,把腌制好的鱼放在放在锅内炸一下,然后倒入一碗小碗水将水煮干之后就可以把鱼捞... 首先呢,把腌制好的鱼放在放在锅内炸一下,然后倒入一碗小碗水将水煮干之后就可以把鱼捞起来,用锡箔纸包起来,放在烧烤架上就可以了 。 纸包鱼是一种烤鱼的形式而做成...
原料:鲈鱼:1条 辅料: 火锅底料:少许 葱:少许 姜:少许 蒜:少许 洋葱:少许 芹菜:少许 藕:适量 豆瓣酱:少许 香菜:1根 小米辣(青、红):少许 花生:适量 干花椒... 5.放少许豆瓣酱和一块火锅料爆香 。 6.倒入适量水烧开,加少许盐、白糖 、胡椒粉、鸡精调味,再加入自己喜欢的配菜煮熟。盐别加多了,因为豆瓣酱和火锅底料都有盐 。 7.烤盘... 鸡精:适量 制作步骤: 1.清水中加入葱、姜 、料酒 、盐 、洋葱、芹菜,将鱼浸泡半小时去腥。 2.水开后,入锅蒸6分钟,关火后焖2分钟,超过1.5斤以上的鱼多蒸2分钟,再关火焖2... 制作步骤: 1.清水...
骤 1 鱼下锅煎两面金黄 盛出来 步骤 2 油热 洋葱 蒜 干红辣椒 花椒 爆香 郫县豆瓣酱炒出红油 放海天黄豆酱炒一会 放列表剩余调味料 加大半碗水 煮开 倒出 步骤 3 洋葱 大蒜... 骤 1 鱼下锅煎两面金黄 盛出来 步骤 2 油热 洋葱 蒜 干红辣椒 花椒 爆香 郫县豆瓣酱炒出红油 放海天黄豆酱炒一会 放列表剩余调味料 加大半碗水 煮开 倒出 步骤 3 洋葱 大蒜... 鱼下锅煎两面金黄 盛出来 步骤 2 油热 洋葱 蒜 干红辣椒 花椒 爆香 郫县豆瓣酱炒出红油 放海天黄豆酱炒一会 放列表剩余调味料 加大半碗水 煮开 倒出 步骤 3 洋葱 ...
我感觉抖音上的纸包鱼配方有的能用,有的不能用!毕竟人的口味不同,有的你感觉好吃,别人不一定感觉好吃!众口难调! 不过我感觉都可以一试!绝对吃不坏肚子,这个你放心... 我感觉抖音上的纸包鱼配方有的能用,有的不能用!毕竟人的口味不同,有的你感觉好吃,别人不一定感觉好吃!众口难调! 不过我感觉都可以一试!绝对吃不坏肚子,这个你放心... 我觉得可以试试,因为我在我去买的餐厅有吃过纸包鱼,那张纸就是我们烘焙用的油纸,垫在锅子上,可以用来烧烤,煎东西,这样煎出来的东西比较不会容易焦,而且纸的作用可以...
鲤鱼1条(处理好的)蒜5瓣,柠檬1个黑胡椒粉5g,小米辣圈5g,生抽3g,不粘纸1张 取一个干净盆放入鱼,所有的调料搅拌均匀腌制入味,捞出放到不粘纸上包裹好备,取炭火炉子... 鲤鱼1条(处理好的)蒜5瓣,柠檬1个黑胡椒粉5g,小米辣圈5g,生抽3g,不粘纸1张 取一个干净盆放入鱼,所有的调料搅拌均匀腌制入味,捞出放到不粘纸上包裹好备,取炭火炉子... 取一个干净盆放入鱼,所有的调料搅拌均匀腌制入味,捞出放到不粘纸上包裹好备,取炭火炉子文火放上铁盘子,放入鱼盖上盖(铁),烤熟即可 纸包鱼文案可以这样:纸包鱼是一道最近流行于川渝地区...
纸包鱼做法教程配方
您好我是哒吥妞美食记很高兴回答您的这个问题纸包鱼做法教程配方纸包鱼原料鲈鱼1条辅料火锅底料少许葱少许姜少许蒜少许洋葱少许芹菜少许藕适量豆瓣酱少许香菜1根小米辣青、红少许花生适量干花椒少量干辣椒适量盐适量料酒适量白糖适量胡椒粉适量鸡精适量
纸包鱼的主料怎么炒
纸包鱼主料草鱼1条 nsp nsp葱末适量 nsp nsp红辣椒适量 nsp nsp纸包鱼的做法步骤1nsp用专业纸包住草鱼2nsp准备煎盘3nsp待鱼煮熟后打开纸4nsp加入各种调味料调味料根据自己的口味5nsp等待20分钟后即可食用
纸包鱼的主料怎么炒 纸包鱼的主料怎么炒 展开
纸包鱼怎么做
1 、鱼去除内脏清干净划上几刀。2、锅内倒油烧热放辣椒 、五花肉粒炒香 。3 、放红油豆瓣酱、姜沫、蒜沫炒香放老干妈、胡辣粉 、啤酒等调味品 。4、起锅放花生仁。调味后浇在鱼身上 。5、撒香葱末、白芝麻 、香菜段用纸包起来放到烤炉或者微波炉煮到滚烫即可食用 。
做纸包鱼用的是什么纸
做纸包鱼的纸是锡箔纸 。纸包鱼用的是锡纸 。锡纸用来烧烤时的作用第一防止食物粘烤盘。第二防止食物粘上脏东西 。第三方便刷烤盘 。第四有的食物烤制的时候有调料馅料等怕散掉了用锡纸包上。第五防止水分流失保持鲜嫩 。扩展资料 纸包鱼——是近一年来疯狂流行在川渝大
纸包鱼的配方
4 将鱼平放在大张铝箔纸上将大蒜末内外抹匀浇上适量调味汁抹匀封住鱼身这个时候烤箱开始预热 5 将铝箔纸折起密封成纸包形状请无比用完整的锡纸包住防止漏汁 6 因为郑老师的海鲈8两所以用中档火烤15分钟左右然后打开铝箔纸包再浇上适量的调味汁大概58分钟至表面金黄
纸包鱼配方
该配方包括菜籽油豆油老姜大蒜大葱红葱头洋葱豆瓣料酒米酒小米椒香果草果白寇红寇香叶香草香毛草紫苏薄荷三奈丁香砂仁豆蔻千里香陈皮大茴小茴八角桂皮毕卜紫草红油辣椒泡椒小米椒酸菜姜末蒜末香辣酱耗油花椒豉油孜然香油胡椒味精鸡精白糖桑叶
番茄味纸包鱼怎么做的用哪些材料
用料鱼1条胡萝卜1个西红柿1个蘑菇几个大葱1棵芹菜茎1棵百里香一小把月桂叶2片盐和胡椒随你口味橄榄油白葡萄酒蛋清纸包鱼的做法鱼清理干净。切下两侧鱼排 。去鱼皮 。见小贴士西红柿切丁蘑菇切片炒熟并调味。芹菜茎、胡萝卜 、大葱切细丝 。不粘纸剪成心形 。在心形不粘
正宗巫山纸包鱼的做法及配方有哪些
鱼沥干水后放烤纸上开始给它做按摩了把桥头烧鸡公抹上去抹的时候尽量往花刀口里抹入味两面都要抹肚子里也要抹上4 、然后开始放葱姜蒜也是用抹的手法两边鱼身都要抹上肚子里不要忘记放如果有调料掉在鱼身两旁没有关系最后是包起来的5、鱼身上淋油一般食用的油都可