老坛酸菜鱼的家常做法

admin2024-10-17

1、去超市买来一条草鱼清理好把鱼头和中间的骨头剔下来。2、把鱼肉切片备用。3、在超市买酸菜鱼调料包一袋。4、打开调料包里面有3袋料包一包是白色的是淀粉一包小袋是泡椒还有一大包是酸菜。5、把白色小包淀粉到入鱼肉里拌匀腌制。6、然后准备一张千张皮切小段。7

前言菜和汤酸辣适中喜欢天冷的时候做材料主料生鱼片500克、老坛酸菜300克辅料盐适量、油适量酸菜鱼1葱姜蒜切碎备用2放少量油加热后倒入葱姜蒜3炒出香味后倒入酸菜翻炒两到三分钟4倒入适量水5水滚开后放入鱼片6鱼片熟后盛出。小贴士鱼片先要用玉米淀粉一个鸡蛋拌

前言酸辣适中材料主料生鱼片500克、老坛酸菜300克辅料葱姜蒜适量、油适量、玉米淀粉适量、鸡蛋一个、盐适量酸菜鱼1葱姜蒜切碎2倒少量油油热后倒入葱姜蒜炒出香味3倒入酸菜炒两分钟左右4倒入适量水水滚后加入鱼片5慢慢把鱼片推开防止鱼片挤一起不容易熟6鱼片熟后

前言川菜的奥秘材料主料黑鱼1 条、酸菜1包、黄豆芽半斤辅料小葱几颗、老姜菱形片、野山椒一袋、干辣椒几个酸菜鱼1先将黑鱼宰杀取下鱼肉剔骨把鱼骨放在锅里煮煮成浓白汤然后倒在汤碗里。把酸菜切成薄片加葱姜煸炒煸香然后将鱼汤倒在锅里调味两小勺盐一勺味精几滴

酸菜鱼是一道开胃菜选料做法步骤都会影响酸菜鱼的口味。以下给大家分享一下好人家老坛酸菜鱼调料的用法做出最地道正宗的酸菜鱼。主料 1kg左右草鱼或者黑鱼一条好人家酸菜鱼调料一袋辅料清汤泡椒姜片蒜瓣淀粉蛋清1个料酒盐鸡精糖白胡椒粉制作流程 1原料草鱼

做法 1原料图酸菜切碎可以加一点酸姜在里面蒜切片姜切末香菜切段适量的干辣椒和花椒粒。2鱼肉用少许盐胡椒粉和生粉抓一下。3鱼骨用盐和胡椒粉抓一下。4炒锅下油爆香蒜片和姜末。5蒜片略微发黄时倒入切好的酸菜。6炒出香味后加入适量的水或高汤。7把鱼骨一起下

1、主料鲤鱼1条。 2、辅料酸菜泡青菜100克野山椒20克姜片10克蒜泥20克蛋清1只。 3、调料淀粉10克料酒2茶匙盐适量鸡精少量糖1茶匙胡椒粉少量。 4、将鱼平放在案板上取一把锋利的快刀平着从鱼尾处片入鱼肉贴着中间的鱼骨将鱼肉片下来然后翻面将另一边的鱼肉片下

1、首先将鲜鱼经剖杀去鳞、鳍、鳃和内脏洗净用刀片下两扇鱼肉另将鱼头劈开鱼骨斩成15厘米大小的块泡青菜稍洗切成短节蒜剥成瓣洗净姜洗净切成片泡红辣椒碾成细末。2、锅置火上下油烧至五成热时放蒜瓣、姜片、花椒粒爆出香味再下泡青菜煽炒后掺鲜汤烧沸下鱼头、