如果肠粉不起泡,就说明在蒸的过程中火力足够旺,但是水汽太少了,应该多添一些水,然后火力维持正常,再去蒸肠粉就很容易起泡了 如果肠粉不起泡,就说明在蒸的过程中火力足够旺,但是水汽太少了,应该多添一些水,然后火力维持正常,再去蒸肠粉就很容易起泡了
蒸肠粉不起泡可能有几个原因 。 首先,可能是面糊中的发酵剂使用不当或者过期了,建议检查一下发酵剂的新鲜度和使用方法 。 其次,可能是面糊的水分控制不准确,水太多或太少... 蒸肠粉不起泡可能有几个原因。 首先,可能是面糊中的发酵剂使用不当或者过期了,建议检查一下发酵剂的新鲜度和使用方法 。 其次,可能是面糊的水分控制不准确,水太多或太少...
1 、这个和用水比例有关,斤米粉两斤水,适量生粉搅匀过虑再放适量油(按这个比例,油不要超过30克),盐不超过10克 。 2、也有可能是米浆磨的过于粗糙,粗浆比较难蒸熟,不... 1、这个和用水比例有关,斤米粉两斤水,适量生粉搅匀过虑再放适量油(按这个比例,油不要超过30克),盐不超过10克 。 2、也有可能是米浆磨的过于粗糙,粗浆比较难蒸熟,不...
调浆时水的比例不对 调浆时的水不能太少,水太少会导致蒸肠粉时,蒸不起泡,而且有可能做出来的肠粉也很生硬 火力不够 肠粉蒸不起泡,也有可能是肠粉机的火力不够,所以做... 调浆时水的比例不对 调浆时的水不能太少,水太少会导致蒸肠粉时,蒸不起泡,而且有可能做出来的肠粉也很生硬 火力不够 肠粉蒸不起泡,也有可能是肠粉机的火力不够,所以做... 调浆时的水不能太少,水太少会导致蒸肠粉时,蒸不起泡,而且有可能做出来的肠粉也很生硬 火力不够 肠粉蒸不起泡,也有可能是肠粉机的火力不够,所以做肠粉对肠粉机的选择也... 火力...
一 、调浆时水的比例不对 调浆时的水不能太少,水太少会导致蒸肠粉时,蒸不起泡,而且有可能做出来的肠粉也很生硬 二、火力不够 肠粉蒸不起泡,也有可能是肠粉机的火力不够... 一 、调浆时水的比例不对 调浆时的水不能太少,水太少会导致蒸肠粉时,蒸不起泡,而且有可能做出来的肠粉也很生硬 二、火力不够 肠粉蒸不起泡,也有可能是肠粉机的火力不够... 调浆时的水不能太少,水太少会导致蒸肠粉时,蒸不起泡,而且有可能做出来的肠粉也很生硬 二、火力不够 肠粉蒸不起泡,也有可能是肠粉机的火力不够,所以做肠粉对肠粉机的选... 二...
肠粉在制作的时候是有很多的技巧的,可以选择放入基地植物油或者是吃的油也是可以的,很多的朋友也是尝试过的偏见,也是比较好的,这个方法使用起来比较简单方便,而且效果也是... 广东的肠粉是比较著名的,肠粉怎么样蒸才起泡也有很多的小的迹象 。可以选择在蒸的时候放入一些油是比较好的,这个方法比较简单也是比较推荐的,很多东西都是比较常适合的,而且... 可以选择在蒸的时候放入一些油是比较好的,这个方法比较简单也是比较推荐的,很多东西都是比较常适合的,而且也是比较喜欢的还是比较推荐的,喜欢的话可以选择尝试一下...
准备材料:肠粉粉,水,油,葱末,蒜末,肉糜,鸡蛋 (或其他喜欢的配料:生菜 、虾 、猪肝等等) 准备工具:盘底较平的盘子两个,油刷,刮刀,夹子(推荐大家买肠粉套餐,商... 1/2 2/2 把披萨盘放入锅中加热 。舀一勺米浆入盘中,轻轻晃动锅子,让米浆均匀的铺满盘底 。盖上锅盖蒸约一分半钟(开锅时可见米浆已经起泡,如没起泡说明没蒸透)。把披萨盘... 3/5 倒入韭菜翻炒两下 。韭菜变软后加入少许味精炒匀关火 。把馅料盛出备用 。 4/5 取一个稍大点的盆,倒入200克粘米粉 。再倒入600克的冷水,加入少许盐,搅拌至无颗粒。锅里... 倒入韭菜翻炒...
因为火力不够 肠粉蒸不起泡,也有可能是肠粉机的火力不够,所以做肠粉对肠粉机的选择也挺重要的,如果火力不够不管怎么蒸都不会起泡的,因为蒸气泡是通很大蒸气蒸才能气泡... 因为火力不够 肠粉蒸不起泡,也有可能是肠粉机的火力不够,所以做肠粉对肠粉机的选择也挺重要的,如果火力不够不管怎么蒸都不会起泡的,因为蒸气泡是通很大蒸气蒸才能气泡... 肠粉蒸不起泡,也有可能是肠粉机的火力不够,所以做肠粉对肠粉机的选择也挺重要的,如果火力不够不管怎么蒸都不会起泡的,因为蒸气泡是通很大蒸气蒸才能气泡!
只需要在和米粉的时候加入适量的番薯粉,就会让肠粉又薄又嫩又滑,具体制作步骤如下:1 、肠粉的材料准备:粘米粉230g,澄粉20g,粟米粉45g,水700ml,适量食用粉(粉记得最好过筛)配... 2、米粉混合后加适量清水均匀搅拌再加入适量的番薯粉,可以泡一阵,让粉与水更均匀。3 、选择一个大小合适的平底不锈钢盘子,最好是方形的。4、防水到锅中,盖上盖子开大火煮水... 3、选择一个大小合适的平底不锈钢盘子,最好是方形的。4 、防水到锅中,盖上盖子开大火煮水。5、在盘子地面刷点油,把浆倒入盘中,轻微晃动使其均匀分布,放入喜欢的配菜...
工具/原料:400g肠粉粉,80g瘦肉沫;2个鸡蛋,适量葱花,适量油,适量盐 制作过程:1 、将肠粉粉放入容器内,然后在容器内加入适量的水,水和肠粉粉的比例是1.5:1,用筷子搅拌均匀 。 ... 2 、找出蒸盘清洗干净之后,在蒸盘底部刷一层油,刷油的时候每个角落都要刷到,然后将混好的肠粉粉倒入蒸盘内,到的时候要用汤勺帮助,以免倒入过多 。 3、将瘦肉洗干净之后剁... 3 、将瘦肉洗干净之后剁碎,放入干净的容器内加上一点淀粉,然后再加上一点酱油,接着加一勺花生油,然后用筷子搅拌均匀。 4 、将搅拌好的瘦肉沫均匀地洒在蒸盘里的肠粉液...
蒸肠粉不成形是怎么回事
您好蒸肠粉不成形一般是由米粉太稠或缺少木薯淀粉缺乏粘性所致。推荐用米粉6070新米粉60即可木薯淀粉4030加水搅拌能在碟内自由布满再放进开水锅里猛火蒸熟就可以了。如肠粉就象粉巴一样不成形估计米粉太稠或缺少木薯淀粉缺乏粘性所致 。反复试验几次您就会很
蒸肠粉不成形是怎么回事
您好蒸肠粉不成形一般是由米粉太稠或缺少木薯淀粉缺乏粘性所致。推荐用米粉6070新米粉60即可木薯淀粉4030加水搅拌能在碟内自由布满再放进开水锅里猛火蒸熟就可以了。如肠粉就象粉巴一样不成形估计米粉太稠或缺少木薯淀粉缺乏粘性所致。反复试验几次您就会很
自制粉肠煮完不成形
自制的粉肠不成型那可能是里面的水分太多了所以才会做出来不成形可以再加入一点粉浆进去这样子就可以做的比较成型好看也比较劲道。
我做的肠粉为什么不成形
用米粉6070新米粉60即可木薯淀粉4030加水搅拌能在碟内自由布满再放进开水锅里猛火蒸熟就可以了如肠粉就象粉巴一样不成形估计米粉太稠或缺少木薯淀粉缺乏粘性所致反复试验几你就会很快成功的
我做的肠粉就象粉巴一样不成形是为什么
大师我蒸的肠粉不起泡怎么回事
蒸的肠粉不起泡蒸汽不够有时候火力够大水少产生蒸汽不够一定要保持水足火力足 。还有原因是不知道你是用什么粉蒸的。有专门的做肠粉专用粉按提示的比例去调粉蒸出来不比外面差。起不起泡肠粉的口感是一样的。
做肠粉做出来怎么成团不成块
肠粉做法1将老包米500克即1斤和清水600克混合泡三个小时以上目的是使老包米吸收适量水分磨出来的米浆更细腻磨浆机的使用寿命延长 。2将等量的老包米和清水磨注意出浆的速度要均匀要不磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到肠粉的质量。3将小麦生粉50克勾兑适量清水
为什么蒸出来的肠粉不成块呢
蒸出来的肠粉不成块是因为粘米粉和澄粉或红薯淀粉用的太少造成的 。肠粉的具体做法如下1 、准备食材大蒜适量蚝油适量淀粉适量生抽适量 粘米粉澄粉或红薯淀粉水油少量盐少量肉馅少量鸡蛋3个葱花适量 2 、食材的预处理将大蒜剥开切成蒜末3 、调制酱汁淀粉两小勺
肠粉不筋道是怎么回事
肠粉不经到那是因为肠粉在煮的时候没有肠粉里面的浆调的太稀啦所以这样子煮出来的肠粉就会不筋道。