你好为什么蒸的肠粉不起泡起不起泡肠粉的口感一样的吗
蒸的肠粉不起泡蒸汽不够有时候火力够大水少产生蒸汽不够一定要保持水足火力足 。还有原因是不知道你是用什么粉蒸的。有专门的做肠粉专用粉按提示的比例去调粉蒸出来不比外面差。起不起泡肠粉的口感是一样的。
蒸肠粉的问题
那要看你一天卖多小条肠粉了不过这生意不错的。
请问有蒸肠粉的早餐店你们一天大概要烧多少钱煤气只是拉肠粉生意还可以的一天要多少钱煤气拜托各位我想了解一下成本问题
肠粉盘子可以蒸小笼包吗
肠粉盘子蒸小笼包肯定是可以的只要自己喜欢吃就可以学着做。
为什么蒸出来的肠粉不成块呢
您好蒸肠粉不成形一般是由米粉太稠或缺少木薯淀粉缺乏粘性所致 。推荐用米粉6070新米粉60即可木薯淀粉4030加水搅拌能在碟内自由布满再放进开水锅里猛火蒸熟就可以了。如肠粉就象粉巴一样不成形估计米粉太稠或缺少木薯淀粉缺乏粘性所致 。反复试验几次您就会很
蒸肠粉不成型是为什么谁有比较详细的调米浆
肠粉容易碎掉和米浆的调配相关性很大。肠粉米浆的调配主要是水与米粉的比例问题水与米粉的比列必须很合理不能稠不能稀太稠蒸熟后粉皮过硬易结块容易断裂没有韧性自然口感不会好如果太稀就蒸不成型米浆在蒸盘上跑来跑去最终蒸熟后的肠粉成形太差一样韧性全无容易
为什么肠粉蒸出来没劲道
米的问题不是什么米都可以做米粉就是好米也不是就能做好的米粉。肠粉跟米粉一样都是先打成米浆蒸 。 一般常做的都知道做米粉要选用糙米。。 。
肠粉蒸出来为什么发粘没有韧性
做法不正确教你学会如何做 猪肠粉的做法 1猪粉肠加入盐 、生粉洗干净 2准备葱、姜片一部分姜片拍碎 3洗干净的猪粉肠、葱切成段 4锅里烧开水加入一瓶盖花雕酒 5加入猪粉肠焯水 6焯水后捞起加入少许糖、盐 、适量的生抽 、沙姜粉 、花雕酒、油拌匀腌制 7电饭锅里加入姜片和