肠粉的做法和配料
肠粉又名 布拉肠、拉肠 。肠粉原料 米浆 。肠粉配料猪肉片、牛肉片、鸡蛋 、鱼片 、虾 、韭黄。主要营养成分 蛋白质微量元素维生素糖类 。 广东肠粉分两种蒸法一种是布拉肠粉另一种是抽屉式肠粉。布拉肠粉的成份粘米粉再添加适量澄面、粟粉、生粉。抽屉式肠粉的成份纯米
肠粉的做法和配料
肠粉的配料
想说一句只有亲自去尝过才会知道什么叫做肠粉上面所说的肠粉源于广州我是不太赞同就算是也是在我们潮汕获得发展希望潮汕肠粉进驻广 故取名拉肠。拉肠的制作是将米浆置于多层蒸笼或布上蒸成薄皮放上碎肉 、鱼片 、猪肝等等配料卷起来切断上碟 。现在拉肠是广州茶楼 、酒
就是我在深圳早上上班吃过的肠粉肠粉是没有味的在机器铁盒子里蒸熟刮到盘子里然后放汤料那种汤料很好吃但是不知道怎么做的请问哪位知道那个料是怎么做的谢谢