如何辨认肠粉中是否添加了硼砂
硼砂也叫粗硼砂是一种既软又轻的无色结晶物质 。其用于消毒剂、保鲜防腐剂、软水剂 、洗眼水、肥皂添加剂、陶瓷的釉料和玻璃原料等在工业生产中硼砂也有着重要的作用。 硼砂具有增加食物韧性 、脆度的功能添加硼砂的食品蓬松而有弹性无良生产者为牟利常常添加到肉丸、凉
经常吃肠粉可是前不久深圳就被爆出肠粉添加了硼砂而我经常吃的一个小摊的肠粉看起来也是比较滑有光泽的也有嚼劲好害怕是不是添加了硼砂我都吃了几年了 。 我经常看着他做从锅里抽出来的时候还是比较难刮的会沾着锅我听说如果添加了硼砂的话就 经常吃肠粉可是前不久深圳就被爆出肠粉添加了硼砂而我经常吃的一个小摊的肠粉看起来也是比较滑有光泽的也有嚼劲好害怕是不是添加了硼砂我都吃了几年了。 我经常看着他做从锅里抽出来的时候还是比较难刮的会沾着锅我听说如果添加了硼砂的话就不会粘锅心里超级忐忑的求懂的人赐教 展开
肠粉放硼砂该用多少份量
1000克放2克硼砂
份量比例多了会怎样
做肠粉500克大米放几多硼砂
加工凉皮、米皮 、河粉、肠粉等方便米面制品按照食品添加剂使用标准GB27602011及补充规定不允许超范围使用明矾、天然蓬灰等更不能使用硼砂等非食用物质或工业原料否则属于违反食品安全法的严重犯罪行为目前合法的有QS证的添加剂只有筋力源筋力源不但可以
什么可以代替硼砂令肠粉有韧性和弹性
你好是啊不能再使用硼砂了硼砂属于非食用物质国家严禁添加目前可以代替硼砂的合法规范食品添加剂只有筋力源 。
十斤米桨应该放多少硼砂肠粉才有韧性
2制作肠粉酱汁 。美极鲜酱油4大匙冰糖1大匙油1大匙水3大匙拌匀加热至冰糖融化。 3做馅料 。鲜虾去虾线后用少许盐和胡椒粉腌10分钟 。韭黄切段银牙摘去两头。一起加入生抽、盐、糖、胡椒粉拌匀即为馅 。 4蒸肠粉。八寸大小的圆盘中抹油加入14杯米浆放入沸水锅中待米浆
肠粉浆要不要加盐和油
要的 。水磨粘米粉500克玉米淀粉50克生油20克精盐10克清水750克沸水500克生粉50克。注意揉面的时候一定要慢一点里面起疙瘩是不行的。水也不要一次放要分两次在糅合的过程中适当添加。最后加入清水 。上好的肠粉米浆配方配出来的米浆用手捞去捞时米浆会从指间漏下