肠粉做法
1 、先往碗里倒入一碗米粉这里是粘米粉和淀粉和成的比例是81。也可以直接从网上买肠粉专用粉那个更简单些。然后再倒入一碗半的水搅匀粉和水的比例是115。搅匀后放置1020分钟左右这样可以让米粉充分的融化做出来效果更佳 。 2 、接下来准备的材料有花椒 、八角 、香叶
肠粉的做法和配料
肠粉又名布拉肠 、拉肠。肠粉原料米浆 。肠粉配料猪肉片 、牛肉片 、鸡蛋 、鱼片、虾、韭黄 。主要营养成分蛋白质微量元素维生素糖类。广东肠粉分两种蒸法一种是布拉肠粉另一种是抽屉式肠粉 。布拉肠粉的成份粘米粉再添加适量澄面、粟粉 、生粉。抽屉式肠粉的成份纯米浆
求教广式肠粉的做法和配料
材料 稞条500克猪肉500克萝卜干100克鲜虾250克鸡蛋2个葱50克 做法 1萝卜干剁成末用油炒香盛出待用 2猪肉剁成肉末虾去壳切小粒葱切粒 3肉末虾葱加上鸡蛋拌匀做成馅料 4稞条铺平均匀抹上馅料上锅蒸10分钟 5装盘淋上酱油撒上炒好的萝卜干