粉肠的配方及制作方法
粉肠的配方及制作方法如下 原料猪肥瘦肉15公斤猪小肠适量干淀粉1公斤香油250克盐12克酱油120克蒜末、葱末各75克米醋120克花椒粒12克肉料10克食品红色素适量 。 步骤 1用绞刀把猪肉绞成细肉末加入各种调料拌匀制成馅。 2用870克干淀粉加水后搅成稠糊 。然后将
为什么我做的肠子全破呢求解答
肠粉怎么制作要加些什么配料
肠粉的做法如下1准备生菜、 肉末 、虾 、蛋等材料2准备粘米粉、 盐 、油 、生粉、 澄面等材料 3150克的粘米粉倒在盆中。4入加清水450克均匀搅拌然后放置一边自然泡三到四小时我只泡了两小时让粉与水更均匀 。5加入盐与油及生粉澄面均匀搅拌成稀粉浆 。6碗中加入生抽 蚝
粉肠的配方及制作方法
工具原料500克 肉馅 150克最好是红薯淀粉 淀粉 2大根 肠衣3克 精盐 5克 味精3克 十三香 30克 酱油nsp30克 糖 少许 葱末 少许 姜末 20克 香油 20克 料酒 步骤方法肉馅加调味料调匀淀粉先用温水调湿烧一些开水然后分次浇在湿淀粉糊上面搅匀搅匀了再加下一次水。我大概
肠粉的做法与配方
如果想让肠粉更加细腻和嫩滑可以加2克左右的硼砂但是我不建议添加这个吃多了不好对人体有害的添加剂但是市场上很多做肠粉的就用他们做的肠粉非常滑非常嫩就是因为加了这个东 二蒜香油的制作 生姜切片大蒜切末葱花切断 色拉油到入锅中烧成七成热后加入以上装备好的