肠粉酱汁容易变酸怎么解决

肠粉为什么是酸的呢

肠粉要热食最好是刚蒸好马上吃才好吃而且是吃的时候才加酱油蒸好翻加热和一蒸完就加酱油放时间久了就会变酸很多商铺都是先蒸好然后用一个大的蒸笼加热卖的估计你就是吃了那种加热的所以就会酸

肠粉酸辣甜酸汁怎么调

待肠粉蒸好后将酱汁倒入进去拌着吃
。第二种极简做法食材配料大蒜、香葱、蚝油、胡椒粉、白糖、生抽、老抽
、花生酱。制作方法1、将葱蒜切末再将它用油炒香然后再倒入少许的花生酱和清水烧开。2、再加入少许的老抽、白糖、盐、胡椒粉
、生抽调味大火烧开后再转小火熬煮