胖哥俩肉蟹煲是自助餐嘛
不是 。2008年5月浙江嘉兴海盐两位胖子兄弟与螃蟹有了第一次亲密接触创立了胖子肉蟹煲主要经营肉蟹煲、明虾煲、河蟹煲等特色煲类因为口味鲜美独特而且不贵人均消费仅50元左右很快就受到广泛追捧2009年正式申请注册“胖哥俩”商标2011年正式获得国家商标总局批准2
胖哥俩肉蟹煲鸡爪做法是什么
用料鸡爪10只、虾12只 、土豆23个 、豆瓣酱1勺、生抽2勺 、耗油2勺、白糖2勺 、冰糖5颗、姜5片 、大蒜8瓣、洋葱半个、淀粉1勺 、年糕20条、藕一段 、小葱两根、香菜两1、土豆去皮切成滚刀块2、锅里放水把土豆和鸡爪放进去煮一下3、水开后打掉浮沫捞出鸡爪4、把鸡爪过一遍
胖哥俩肉蟹煲用的是什么螃蟹
57980疣梭子蟹学名Portunus trituerculatus梭子蟹科Portunidae、梭子蟹属。俗名梭子蟹 、枪蟹、海螃蟹 、海蟹、海虫、水蟹、63324蟹、小门子 、蝎子 、盖鱼、三点蟹、童蟹、飞蟹、烟蟀英文名Swimming cra。
胖哥俩肉蟹煲可以留着隔夜吃嘛
熟河蟹可以隔夜吃不过并非进了冰箱就等于进了保险箱了存放过久的熟蟹仍然是易引发中毒的杀手 。原理同样为上面提到的组氨酸 。隔夜的剩蟹中组氨酸会在一些微生物的作用下分解为组胺回锅加热虽然可以杀灭病源微生物却不能破坏毒素所以吃存放过久的熟河蟹同样可能导致
胖哥俩肉蟹煲的鸡爪怎么做得那么糯
许多人对于胖哥俩这个专做肉蟹煲的店应该都不陌生他们除了在嘉兴平湖有总店并且在浙江其它城市还有上海以及江苏、安徽等地也有分店。胖哥俩店里做的肉蟹煲堪称一绝他家的明虾煲 、鸡爪蟹虾煲等菜也非常出名许多人慕名而来可以说是真材实料口味鲜香独特最主要是价格
可以知道肉蟹煲胖哥俩肉蟹煲的做法啊
干葱和半分量之葱度下蟹件上盖煮焗3分钟淋上酒加芡汁再上盖煮焗8分钟下其余葱度兜匀。 朋友如果真的想开店做肉蟹煲胖哥俩肉蟹煲最好不要相信网上的配方啊还是找个好老师好好的学点技术啊推荐你百度上海齐鲁斋小吃培训中心看看现在开肉蟹煲店生意挺好回头客很多口
老婆爱吃的
胖哥俩肉蟹煲用的蟹是什么
胖哥俩肉蟹煲用的蟹是梭子蟹。用料螃蟹 5只三口之家是吃不完的 鲜虾 250g 年糕 250g 做法油热后放一份葱姜蒜爆炒虾蟹至八分熟如果用公蟹可以勾一点芡汁。我没放一来是母蟹本来有裹生粉二来土豆淀粉多我有信心汤汁浓稠