大酱块子里面外面都长白毛了也还是可以用的,在东北地区的农村到了正月后期家家户户要烀黄豆做大酱块子,将大酱块子做好后用纸包起来放到房子里面的好处让它发酵,一直要放... 大酱块子里面外面都长白毛了也还是可以用的,在东北地区的农村到了正月后期家家户户要烀黄豆做大酱块子,将大酱块子做好后用纸包起来放到房子里面的好处让它发酵,一直要放...
东北大酱长毛了应该没事 。大酱是有益菌发酵后制成的,在发酵过程中只要没受到污染就会是安全的,大酱表面长毛是因为盗中盐放少了,温度高使其中的有益菌大量生长的原因,只... 东北大酱长毛了应该没事 。大酱是有益菌发酵后制成的,在发酵过程中只要没受到污染就会是安全的,大酱表面长毛是因为盗中盐放少了,温度高使其中的有益菌大量生长的原因,只...
1.大酱长白毛了,就不能吃了 。 大酱长白毛说明大酱已经被霉菌所感染,而且感染了霉菌的食物会产生一种叫做“黄曲霉菌”的有毒物质,食用后对人体不利,所以长白毛的大酱不... 1.大酱长白毛了,就不能吃了 。 大酱长白毛说明大酱已经被霉菌所感染,而且感染了霉菌的食物会产生一种叫做“黄曲霉菌”的有毒物质,食用后对人体不利,所以长白毛的大酱不... 答:大酱长白毛了那是大酱发酵过程中产生的一种菌是能吃的 。
没啥的,大酱裸放时间长了,与空气接触变质了,把外层的毛舀掉就行,以后大酱别通风捂紧密封放置就没这事了 。 没啥的,大酱裸放时间长了,与空气接触变质了,把外层的毛舀掉就行,以后大酱别通风捂紧密封放置就没这事了。
大酱长白毛了,就不能吃了 。 大酱长白毛说明大酱已经被霉菌所感染,而且感染了霉菌的食物会产生一种叫做“黄曲霉菌”的有毒物质,食用后对人体不利,所以长白毛的大酱不能... 大酱长白毛了,就不能吃了 。 大酱长白毛说明大酱已经被霉菌所感染,而且感染了霉菌的食物会产生一种叫做“黄曲霉菌”的有毒物质,食用后对人体不利,所以长白毛的大酱不能...
1. 大酱发酵长白毛不正常。2. 长白毛通常是霉菌的一种表现,可能会导致大酱变质,影响口感和营养。长白毛的原因可能是发酵容器或工具未经过彻底的清洁和消毒,或者在制作过... 1. 大酱发酵长白毛不正常。2. 长白毛通常是霉菌的一种表现,可能会导致大酱变质,影响口感和营养 。长白毛的原因可能是发酵容器或工具未经过彻底的清洁和消毒,或者在制作过...
白毛可以食用,不用去除直接炒酱 。但变成绿色、黑色就有毒了(后两种毛是高致癌物质绿曲霉素,黑曲霉素) 。题外话:白毛豆腐,又叫虎皮豆腐 、霉豆腐,是徽州地区特有的风味小... 白毛可以食用,不用去除直接炒酱。但变成绿色、黑色就有毒了(后两种毛是高致癌物质绿曲霉素,黑曲霉素)。题外话:白毛豆腐,又叫虎皮豆腐、霉豆腐,是徽州地区特有的风味小... 但变成绿色 、黑色就有毒了(后两种毛是高致癌物质绿曲霉素,黑曲霉素)。题外话:白毛豆腐,又叫虎皮豆腐、霉豆腐,是徽州地区特有的风味小吃和传统名菜 。毛豆腐因表面长有一... ...
酱豆长毛了不能吃 。酱豆长白毛一般不能吃,主要是由于酱豆长白毛可能是出现变质的情况,酱豆出现长白毛的情况可能是储存不当所引起,也可能是存放时间过长所导致,出现长白... 酱豆长毛了不能吃。酱豆长白毛一般不能吃,主要是由于酱豆长白毛可能是出现变质的情况,酱豆出现长白毛的情况可能是储存不当所引起,也可能是存放时间过长所导致,出现长白...
没有坏 。 白毛其实是霉菌的菌丝,很多菌在代谢过程中会产生很多不稳定的次级代谢产物,比如醌类物质,经过光照会氧化发黑。 如果是刚做不久就是没晒好,或者是晒的时候没注... 没有坏。 白毛其实是霉菌的菌丝,很多菌在代谢过程中会产生很多不稳定的次级代谢产物,比如醌类物质,经过光照会氧化发黑。 如果是刚做不久就是没晒好,或者是晒的时候没注... 白毛其实是霉菌的菌丝,很多菌在代谢过程中会产生很多不稳定的次级代谢产物,比如醌类物质,经过光照会氧化发黑 。 如果是刚做不久就是没晒好,或者是晒的时候没注意透气性......
黄豆发酵长白毛并不代表发好了,黄豆上的白毛是霉菌的菌丝,这种东西和发酵效果关系不是很大,但是黄豆一般长白毛,都会发酵了比较久的时间了。 黄豆可以制作成酱豆,制作... 黄豆发酵长白毛并不代表发好了,黄豆上的白毛是霉菌的菌丝,这种东西和发酵效果关系不是很大,但是黄豆一般长白毛,都会发酵了比较久的时间了。 黄豆可以制作成酱豆,制作... 黄豆可以制作成酱豆,制作酱豆一般需要选择饱满无坏的干黄豆作为主料,干黄豆洗净后浸泡6个小时,然后再下锅里煮3个小时,煮至完全熟透,颜色发红,口感面面的就可以了。 ... 腌制酱...
自制黄豆酱是长白毛还是绿毛
白色霉菌长长毛的是有益菌有就成功了 。发绿就是比较差了发黑就可以扔了。
酱鸭长白毛可以吃吗
酱鸭长白毛了不能吃 。因为酱鸭如果出现长白毛的现象大多是出现了变质和细菌污染是酱鸭坏掉的表现因此不能食用。如果食用了长了白毛的酱鸭有可能会导致人体胃肠道不适出现中毒症状比如恶心 、呕吐 、腹痛、腹泻 、头晕等症状严重者还会导致人体出现发热 、抽搐等症状
自制酱上面长白毛能吃吗
豆瓣酱长白毛还能吃 食用前把上面的白毛剔除再加热一下。 豆瓣酱是由各种微生物相互作用产生复杂生化反应而酿造出来的一种发酵红褐色调味料它是由蚕豆华南西南等地用蚕豆中原华东地区多用黄豆 、曲子一种用来发酵的菌 、盐、做成的。同时又根据消费者的习惯不同在
农村家里自制的大酱上面 长的白毛 能吃吗
东北大酱长毛了还能吃
小时候妈妈也做过长毛是益生菌发出来的把头层毛撇去只要无异味完全可以吃
自制酱上面长白毛能吃吗
长出的白毛是生物菌群不确定的情况下不能再食用了有些菌群是癌细胞的诱发源 。
大酱长毛能吃吗
没事。大酱是有益菌发酵后制成的只要发酵过程中没有受到污染就是安全的。在发酵成半成品的过程中也就是在最后拌上水入缸再发酵一次就可以吃这时也可在吃但就是味道不好前大酱就是发酵成长绿毛的。现在你手中的大酱表面长毛是因为这个酱中盐少环境温度高使其中的有