怎样自制酸奶更酸
自制的酸奶很少有不酸的情况如果有这种情况一般都是在制作的时候加入的酸奶以及酸奶发酵剂的量不够另外如果在制作酸奶的时候时间不够久也会导致酸奶不算 。如果是在冬季做酸奶一定要记得温度的保持这样有助于乳酸菌的生长可以适当加入温水但是如果是开水那么肯定是
自制酸奶不酸怎么补救
建议在超市买一小盒发酵酸牛奶用来做引子然后注意发酵时间以及温度这样做出的酸奶绝对可口以后每次做时用上次留的些酸奶做引子即可。酸奶是以牛奶为原料经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌发酵剂经发酵后再冷却灌装的一种牛奶制品 。目前市场上酸奶制品多以凝固型
用自制酸奶机做完酸奶太酸怎么办
酸奶太酸的原因有1 、温度太高降低操作温度即可。2 、发酵时间太长最容易的方法是减短发酵时间。3、可以在发酵过程隔一定的时间拿出来试试酸奶的酸度不一定要按酸奶机的时间。自制酸奶的做法材料准备鲜奶3盒酸奶1杯。做法1、用开水将容器烫一下约1分钟目的是灭菌。
自制酸奶太酸怎么办
1 、可以往纯牛奶里放一点白糖或者蜂蜜搅拌均余然后再进行制作也可以在每次饮用的时候根据家人个人口味添加适量的白糖或蜂蜜这样喝起来就不会太酸了自制酸奶没有添加剂常吃对身体好 。2 、准备温开水870毫升 、酸奶菌粉1克、奶粉130克 。现将杯子放入开水中煮5分钟消毒
自制酸奶不够酸怎么办
酸奶不够酸很大的可能是跟温度有关系 。可能是机子没有达到40到45的恒温还有最可能的就是菌种指令问题了 。如果能达到恒温菌种什么的都没有问题5个小时就已经够了发酵时间越长则越酸 。做之前一定要将所有的用具沸水消毒酸奶是很娇气的有点细菌就很容易操作失败 。菌种
我用的小熊牌酸奶机做酸奶 。用的400毫升的利乐无菌包装的纯牛奶然后加入大概20毫升的杯装光明酸奶做引子。8个小时后看着是豆腐花的形状还有透明的液体渗出说明书上说这个液体会比较酸也是可以喝的还有营养可是 不管是“豆腐花”还是透明液体都不是太酸而且还有一点点的奶腥味 。不过也没有牛奶坏掉的味道 。应该说是做成了的加糖后味道也不错很浓稠 。可是就是酸度差一些没有买的杯装酸奶那么酸。在网上看到很多人说都是嫌做的太酸。我是什么原因呀补充一下8个小时以后已经有很多的透明液体渗出了而且都与容器脱离了。时间似乎是足够了才是啊。说明书上也说如果是常温牛穿缉扁垦壮旧憋驯铂沫奶纯酸奶8个小时足够了 。不过还是打算下回把时间再延长些透明液体多就多吧。总比酸度不够要好些吧
自制酸奶怎么做成酸奶酪
用料 普通酸牛奶 500g 自制酸奶油奶酪的做法 将酸奶放微波炉里高火微2分钟酸奶就有些凝固了然后将酸奶倒到装有纱布的漏勺里下面放一个碗用来盛放低落下来的乳清蛋白留在纱布里的就是酸奶油了可以替代奶油奶酪做很多好吃的一斤酸奶差不多出半斤酸奶酪
自制酸奶特别酸应该怎么办
自制酸奶特别酸是方法不对应该重新制作。 做法 一准备鲜奶3盒酸奶1杯 。 二用开水将容器烫一下约1分钟主要是灭菌 三将纯牛奶倒入容器内。 四再倒入酸奶做引子。 五用勺子搅拌匀。 六将盖好的容器放入酸奶机内改好上盖 。 七接通电源812小时后酸奶自动做好 。我是晚上
自制酸奶特别酸应该怎么办
1、乳酸的产量越多当然越酸2、控制时间牛奶常温下放入菌粉发酵68小时即可这个季节3、无法准确控制时间亦可加糖不能在发酵前放糖食用时加糖即可4、若感觉白糖放进去影响它的健康功效用山梨醇 、木糖醇之类的代糖即可。
自制酸奶为什么不酸
1、原因酸奶不够酸很大的可能是跟温度有关系 。可能是机子没有达到40到45的恒温还有最可能的就是菌种指令问题了。如果能达到恒温菌种什么的都没有问题5个小时就已经够了发酵时间越长则越酸。2、菌种一定要选用原味的酸奶生产日期不能距离太久因为时间越长保存温度越