舌尖上的中国里的土特产有哪些
毛豆腐 、松茸 、乳扇 、乌鱼子等1些畴前“冷门”的特产颠末过程纪录片的先容后正在急迅被美食爱好者们了解和遭受 。好比安徽特产毛豆腐在外地被喻为“徽州第1怪豆腐长毛上等菜”淘宝数据发挥剖析纪录片开播五天内毛豆腐的搜索量削减一1三倍增速远超同类另外食品。
黄山毛豆腐的做法
一材料毛豆腐 、蒜、生姜 、大葱、盐、孜然粉、辣椒酱 。二步骤1、将豆腐切成块放置在温室内等待1至3天发酵长毛2 、将蒜末 、葱段、置入油锅中爆香将毛豆腐置入锅中煎至双面金黄3、出锅时置入辣椒酱、孜然粉、盐搅拌均匀即可完成。
舌尖上的中国哪一集播安徽的美食的
第三集 安徽南部独特的地理环境和温润的气候促成了人们恬淡保守的气质也孕育出了特有的食物——毛豆腐 。方兴玉是不会在湿热的夏天做毛豆腐的桑拿天里人们很难控豆腐发酵的走向 。但是在其它的季节里徽州温润的环境却能引导微生物们走上发酵的正轨 。她希望与这有关的一
臭豆腐烩毛豆
1 、臭豆腐8块 速冻毛豆 50克 葱 老抽 盐 糖 鸡精2、做法准备食材洗净葱切末。锅热油放入臭豆腐中小火煎。3、煎成表面发黄后捞出待用 。剩油热后放入毛豆煸炒 。4、再放入煎好臭豆腐放入老抽 。放入盐、白砂糖和水盖上盖焖一会儿。5、开盖撒入葱花。最后撒入鸡精装盘出
毛豆腐是哪个菜系的名菜
毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴大家习惯称其为徽州毛豆腐。顾名思义系以徽州的歙县、屯溪 、休宁现全属黄山市一带特产的毛豆腐长有寸许白色茸毛为主料用油煎后佐以葱、姜 、糖 、盐及肉清汤、酱油等烩烧而成 。上桌时以辣椒酱佐食鲜醇爽口芳香诱人并且有开胃作用为