舌尖上的中国山东西瓜酱在多少分钟
第二季第4期家常 20140509 26分左右山东西瓜酱
西瓜酱是哪里的特产
开封的 。每年夏天天最热的时候开封很多人家都会把黄豆煮熟了发酵用西瓜、花椒水、盐等拌匀了做成酱豆放在太阳下暴晒大约10几天就成了风味独特的一道小菜。 自从开了淘宝网店以来一直有人来找西瓜酱也就是我们开封人说的酱豆有许多离家多年的河南人最想吃的家乡菜就
西瓜豆豉酱的传统做法
西瓜豆豉酱的传统做法1、黄豆洗净温水浸泡4小时放入锅中添适量清水旺火烧开转中小火煮至酥烂捞出晾凉。2 、将黄豆放入面粉中拌匀摊开在干净无油的木板上上面盖上干净的笼屉布将木板放置在30度以上的地方任其发酵。3 、一周以后黄豆上就会长满黄绿色的东西然后放在
西瓜黄豆酱的做法
1 、锅内倒入食用油 、加热后放入花椒出味道后倒入黄豆翻炒 、记得黄豆事先不要用水洗2 、西瓜洗干净晾干备用、西瓜不能去皮 。3、黄豆翻炒均匀后 。开始片入西瓜。先把瓜瓤小块弄出后、再切瓜皮比较容易些 。4 、继续翻炒西瓜使其与黄豆均匀后、加入白酒 、白糖、大料食盐搅拌
西瓜黄豆酱的家常做法
7 、将豆子晾干 。8 、把盐、花椒、大茴放少量水煮开然后放凉 。9、把捂好的豆子、西瓜汁 、和盐花椒大茴的水倒进玻璃瓶用筷子快速搅拌均匀 。10 、在玻璃瓶上盖上干净的布用牛皮筋勒紧放在有阳光的地方晒。每天打开纱布用筷子搅拌一下再盖上纱布继续晒直到黄豆西瓜酱完成
祖国酱黄瓜的做法
1、主料黄瓜 2500克5斤。调料酱油 1250克 、盐 250克 、蒜 100克 、姜 100克、 红糖 100克 、花生油 75克 、鸡精 75克 、白酒 100克 、花椒 30克2、做法步骤黄瓜洗净晾干。把调料准备好。姜 、蒜洗净备用。将黄瓜切成1寸左右的条放入盐腌23小时 。蒜 、姜切片
如何做西瓜豆瓣酱
西瓜豆瓣酱做法如下原料黄豆 、面粉、食盐 、西瓜瓤 、生姜 、小茴香 、桔皮 。制作方法1、将黄豆清除杂质后用清水浸泡发胀蒸熟至糊状2 、将豆料倒在席上与面粉相混拌匀铺成3厘米左右厚在室温25至30摄氏度的条件下每天翻动一次之后任其发酵约三至五天即可长出深黄色的菌
舌尖上的中国西瓜豆瓣酱什么牌的
河南开封特产王食记西瓜豆瓣酱