如何做荷包蛋
主料鸡蛋3枚。调料色拉油适量、酱油适量、水适量 、白糖1小勺 。做法平底锅放油烧微热打入鸡蛋待鸡蛋边冒大泡底面凝固小心翻面加入酱油和清水码入1小勺糖把酱油水煮沸关火即可。
正宗荷包蛋做法和配方
1、主料鲜鸡蛋1个 。辅料醋盐少许 。2、将小锅内加入250克水倒入醋将水烧开 。把鸡蛋磕入一个杯子内。3、待水开后使开水保持微开而不太翻滚时将鸡蛋徐徐倒入水内煮至蛋清凝固、蛋黄呈溏黄时捞入小盘内稍晾即可食用 。
怎样做五香荷包蛋
1 、先把小鸡蛋外皮洗净 。2、锅里放水烧到微开磕入鸡蛋用勺子慢慢推一下以免粘锅。3 、中小火煮45分钟 。4 、盛到盘里备用。5、锅里放水、料酒 、酱油 、白糖、八角。6、开锅转小火煮10分钟即可 。7、盛出来晾凉放到冰箱冷藏就行了每天早上吃的时候可以热一下就行了 。
荷包蛋汤的做法
1 、主料鸡蛋2个。辅料豌豆尖100克 。调料食盐2克味精少许水适量植物油适量 。2 、锅内热油烧至7、8成热时把火调小稍微凉一凉温度降至6成热时打入鸡蛋3 、待蛋液周边开始凝固用锅铲翻个面儿4、倒入2大碗清水开水最好5、大火将汤汁烧开3 、4分钟撒入豌豆尖儿6