我说一下我做这道菜的做法:买来黄鸭叫在水里养两天,换四五次水,黄鸭叫很脏的,让它吐出些污垢。然后宰它,在肚子上开口就行,掏出内脏和腮。可以用布包着用剪刀杀,小心它背上... 然后宰它,在肚子上开口就行,掏出内脏和腮。可以用布包着用剪刀杀,小心它背上的刺,刺了很疼。然后洗干净,放入砂锅罐子里面,放上清水,最好是山泉水,没有用矿泉水也行,有黄酒... 可以用布包着用剪刀杀,小心它背上的刺,刺了很疼。然后洗干净,放入砂锅罐子里面,放上清水,最好是山泉水,没有用矿泉水也行,有黄酒或者米酒什么的放二两,水是一斤黄鸭叫...
原料: 黄骨鱼;葱;姜;盐;枸杞;酒 步骤: 1黄骨鱼在市场上选好之后,为了避免麻烦,直接在市场上请师傅帮忙处理干净。回到加之后,自己将鱼再清洗一遍。然后用刀刮干净...  7将火调至成中火,开始炖鱼 。炖几分钟之后,锅内会浮起很多的泡沫,这个时候,需要用勺子撇去鱼汤中的浮沫。 8大约炖半个小时左右,等到鱼汤编程奶白色的时候,向锅中... 3.加入适量的水,一次加够,中火炖鱼,炖几分中去除飘在鱼汤上面的沫,炖半个小时后成奶白色加入几个枸杞和适量盐调味。 4.撒上葱花盛入碗中就可以慢慢享用了 。 2.葱打结,姜片备用,锅中...
香辣够劲 二、湖南肉荤: 洞庭小炒肉 ... 千层顺风耳 醉鱼干 醉鱼干 洞庭酱板鸭 芥末薄片肉 干椒鹅肠 脆萝卜皮 尖椒皮蛋 手撕蒜苗 香辣够劲 二 、湖南肉荤: 洞庭小炒肉 青椒... 二、湖南肉荤: 洞庭小炒肉 青椒剔骨肉 毛家红烧肉 粉蒸肉 红煨方肉 干野菌烧肉 竹香肉 红椒酿肉 糯香排骨 吊锅油豆腐烧排骨 ... 三 、湖南水产: 香煎刁子鱼 剁椒鱼头 剁椒鱼头 豆豉蒸火焙鱼 油焖火焙鱼 洞庭口味鱼片 开胃鲴头鱼 芙蓉鲫鱼 竹香爆腌鱼 干锅手撕鱼 ...
1、将黄骨鱼收拾干净,洗净沥干水分待用 。 2、将泡酸菜用温水浸泡一会儿再清洗干净,挤干水分,切小段,粉条用温水浸泡涨,切成段备用。 3、将泡椒去蒂备用。 4、将老姜去... 4 、待鱼汤色泽开始呈奶白色,下入嫩豆腐继续炖五分钟。 5、添加盐调味,撒上葱花与香菜点缀提香,即可关火倒出汤盘中,上桌品尝。 步骤6 中火煮15分钟左右汤汁变白了,继续改为小火煮5分钟 步骤7 加入丝瓜,大火煮开后再煮3分钟即可 步骤8 加入少许盐和胡椒粉调味即可装盘 加入抹过黄骨鱼的清水,大概1200毫升左右,水开后加入鸡蛋,姜,豆腐 步骤6 中火煮...
食材 黄骨鱼 2条 、 丝瓜 1根 、 鸡蛋 2个 、 豆腐 2小块 、 姜 数片 、 盐 少许 、 白胡椒粉 少许 烹饪步骤 步骤1 黄骨鱼提前用盐腌制一晚 步骤2 丝瓜去掉菱角后用小刀轻... more 黄骨鱼 (3条) 葱姜 适量 胡椒粉 适量 油 适量 1/黄骨鱼放到盐水中清洗,把上面的粘液清洗掉 。 2/热锅凉油,撒少许食用盐在锅中,这样在煎鱼时可以保证鱼皮不烂 。下黄... 4、放入干辣椒,倒入料酒三勺,再倒入生抽三勺,黄酒1勺,盐一小勺; 5、最后加入少许白糖,中火即可; 6 、炖差不多20分钟之后关火再继续焖至5分钟; 7 、出锅后,撒上点香... 3...
4.重新烧热油,先放姜丝 、葱头和蒜籽爆香,然后放干椒段一同炒香 5.放入煎好的黄骨鱼,加盐、酱油和少许生抽调味,轻轻拈锅翻匀旺火烧即可 3.锅热油,烧至六成热,放黄骨鱼下锅两面煎黄,出锅备用 4.重新烧热油,先放姜丝、葱头和蒜籽爆香,然后放干椒段一同炒香 5.放入煎好的黄骨鱼,加盐 、酱油和少许生抽调味,... 2.干辣椒切段、姜切丝 、葱头和蒜籽洗干净备用 3.锅热油,烧至六成热,放黄骨鱼下锅两面煎黄,出锅备用 4.重新烧热油,先放姜丝 、葱头和蒜籽爆香,然后放干椒段一同炒香 5.... 1.新鲜的黄骨鱼处理干净后,用少许盐和料...
黄骨鱼煲是一道清热解毒、滋补身体的汤菜。制作黄骨鱼煲的方法如下: 所需材料: - 黄骨鱼:2-3条 - 蒜瓣:适量 - 姜片:适量 - 青蒜(或葱段):适量 - 西红柿:1个 - 酱... 4· 倒入蛋液 5· 充分拌匀吸收蛋液 6· 锅里倒入冷油 7· 倒出,再次倒入冷油 8· 下入豆腐 9· 煎至两面金黄色 10· 准备一个砂锅,将豆腐做底 11· 再放入几个油豆腐、... 2取适量的葱,将几根葱合在一起打结,姜切成片,备用 。 3锅烧热之后,在锅中加入适量的油 。等油温七八成热的时候,把打结的葱和已经切好的姜片翻入锅中爆香 。 4爆香之后倒... 3锅烧...
食材清单 黄骨鱼 1000g 、嫩豆腐两块 、 五花肉 5~10片 、 西红柿 两个 、 大蒜 半个 、 花椒 适量 、 姜块 适量 、 小葱 适量 、 辣椒 适量 、 生抽 适量 、 老抽 适量 、... 7 、加水,下入切好的泡野山椒,水开之后下入黄骨鱼,然后加适量料酒,中火煮5分钟 。5分钟后加蒜末 、一勺野山椒水、少许白醋、少许胡椒粉,起锅装盆,撒上葱花。 步骤6 中火煮15分钟左右汤汁变白了,继续改为小火煮5分钟 步骤7 加入丝瓜,大火煮开后再煮3分钟即可 步骤8 加入少许盐和胡椒粉调味即可装盘 加入抹过黄骨鱼的清水,大概1200毫升左右,水开...
黄骨鱼海带汤的做法 用料 黄骨鱼 两条 鸡蛋 3个 海带芽 适量 做法步骤 1 、准备食材,将黄骨鱼洗净,有人喜欢用开水烫一下把鱼外表黄色的黏稠液体刮掉,我没刮。海带芽是在... 黄骨鱼海带汤的做法 用料 黄骨鱼 两条 鸡蛋 3个 海带芽 适量 做法步骤 1、准备食材,将黄骨鱼洗净,有人喜欢用开水烫一下把鱼外表黄色的黏稠液体刮掉,我没刮 。海带芽是在...
能吃点什么呀需要注意什么。能吃点什么蔬菜?水果?
黄骨鱼怎么焖
开始焖豆腐 7 、热油煎鱼 8 、两面金黄后转入砂锅放到豆腐上 9、上盖先大火然后立马转小火炖大概8分钟左右以入味之后稍加调味出锅 。 买鱼时让对方帮你切成块 。回家把血块清洗干净用料酒腌一下可以放点花椒。ps黄骨鱼身上的黄色的千万不要洗掉了很有营养的。 2 要
鱼汤怎么做好吃荷包蛋煮黄骨鱼汤的家常做法
食材主料黄骨鱼2条鸡蛋2个辅料油适量盐适量步骤1鸡蛋2个黄骨鱼2条葱段适量姜片2片2鸡蛋里加少许盐3下锅煎蛋4煎好的荷包蛋5锅里烧热油把黄骨鱼煎到两面金黄倒入热水6再加入煎好的荷包蛋煮7加入一瓶盖料酒煮10分钟810分钟后加入适量的盐调味即可9荷包蛋黄骨鱼
荷包蛋炖黄骨鱼怎么做荷包蛋炖黄骨鱼好吃
荷包蛋炖黄骨鱼的做法 材料黄骨鱼湖南人称之为黄鸭叫500克鸡蛋34个、干椒一个、姜一块、蒜籽两个 、葱适量 、油 、盐 、胡椒粉、开水 做法1、新鲜的黄骨鱼去掉内脏清洗干净沥干水备用 2、鸡蛋全部煎成荷包蛋另外将干红椒切段 、蒜切片姜切粗丝 3 、锅内热油烧至八成热
黄焖荷花鱼做法
油热后放一片姜和鱼放入锅中中火煎 。干锅炒干黄豆豆皮开裂后用水泡涨起皮即可10分钟在右。3姜切丝蒜拍碎葱白切段泡菜备用。4爆炒出姜葱蒜香味放盐黄豆控干水倒入翻炒。5禾花鱼倒入加料酒酱油小心翻炒把酸辣椒酱倒在鱼身上倒一小碗水小火焖止入味。6最后起锅装
黄骨鱼怎么做好吃辣焖黄骨鱼的家常做法
黄骨鱼难度切墩初级时间1030分钟主料黄骨鱼 500g葱 三根蒜 2瓣姜 1小块豆豉 2调羹白糖 1小撮生抽 1调羹做法步骤1 黄骨鱼洗净鱼身划几刀2 豆豉洗净姜蒜切末切葱花3 豆豉姜蒜末葱白依次下锅爆香4 爆香配料后盛小碗放入生抽白糖调匀5 将调好的配料淋在鱼身上水烧开
辣焖黄骨鱼怎么做
材料主料小黄骨鱼500克 辅料指天椒适量 、生姜适量、生抽适量 、料酒适量、蚝油适量 、蒸鱼豉油适量、盐 、味精适量 、大蒜子十个左右、辣焖黄骨鱼1黄骨鱼洗净掏净内脏2加入适量料酒 、生抽等各种配料腌制半个小时3辣椒去蒂4切丁 、大蒜剥好切半5油锅烧热放油正常炒菜的油
黄焖小黄鱼湘菜做法
黄焖小黄鱼的做法将鲜小黄鱼处理掉腮 、内脏、去鳞洗净待用 。锅烧热加油适量下切好的葱姜朝天椒下锅煸炒加啤酒和盐烧开 。烧开后逐条放入小黄鱼大火烧开后即出锅盛盘上桌 。小贴士一 、大火烧开无需翻动。二、出锅盛盘需逐条入盘以保持鱼的完整美观 。三、淋入少许汤汁即
黄辣丁鱼的做法
黄辣丁鱼的做法是把黄辣丁鱼洗净处理干净切成块状备用 。干辣椒、生姜 、大葱 、蒜瓣均切成末备用。热锅冷油加入豆瓣酱煸炒出香味再加入切好的生姜、大葱和蒜瓣继续煸炒出香味。加入适量的干辣椒煸炒然后加入少许的料酒炒匀。加入适量的水煮沸后放入黄辣丁鱼块煮至鱼
黄刺鱼煮荷包蛋的做法
材料 清水一小碗盐半小勺鸡蛋一个。 做法 1 、干锅烧热可以用手在锅的表面感受一下感觉热了就关掉火 。 2、关火后倒入几滴油不用放太多一点点就可以。 3、散入半小勺盐把锅晃一下使油均匀锅中撒入盐还可以防止鸡蛋粘锅。 4、打入一个鸡蛋不要翻动 。 5 、倒入少许清水
鱼仔煮合包蛋
1准备鸡蛋四只 。 2石鱼干适量 。 3石鱼干 4将鸡蛋打入盆中搅均加入石鱼干和少量酱油拌均。 5放入锅中中火煎透即可。石鱼干本带咸味加入酱油时只作调色作用 。
鱼仔煮合包蛋