如何做港式菠萝包
1 、材料高筋面粉300g、低筋面粉60g 、牛奶140g 、全蛋液36g 、淡奶油50g 、盐3g 、酵母5g菠萝皮料黄油30g 、黄油90g 、糖粉90g、鸡蛋液50g 、盐3g、低筋面粉 150g 、奶粉10g。2 、把高筋面粉300g 、低筋面粉60g 、牛奶140g、全蛋液36g 、淡奶油50g 、糖50g 、盐3g 、酵母5g
港式菠萝包的做法
菠萝包的做法详细介绍 菜系及功效 美味糕点 甜品点心 工艺 烤 菠萝包的制作材料 主料 面粉200克菠萝肉150克 调料 猪油20克吉士粉5克鸡蛋黄14只白糖30克面包改良剂5克鲜奶30克 教您菠萝包怎么做如何做菠萝包才好吃做法 1、将面粉、猪油、吉士粉与调味料拌匀加入清水
菠萝包
这是我非常喜欢的一道菜现在把做法分享给大家希望可以帮助到您 。
港式茶餐厅的菠萝包为什么这么好吃是怎么做的
是西餐大师们用多年的心血加上自治密方烘焙而成口感清香甜而微酸
面包机版港式吐司最正宗的做法
前言其实港式吐司我做过好多次了 也试过一键吐司版的港式吐司可是当时没做好 也不知道是那里出了问题 昨天看博客的时候发现薄灰也做了这款港式吐司而且做的很漂亮 组织很好而且吐司皮也很薄 勾起了我对面包机吐司的希望材料主料高粉300g、细砂糖60g、酵母35克、奶
菠萝包的做法是什么
把菠萝皮搓成条状切成大小均匀的小剂子把面团压在菠萝皮上稍微用力将菠萝皮压扁右手采用由外向里的方式捏面团让菠萝皮慢慢的爬”到面团上来。11 、在菠萝皮表面轻轻刷上蛋液用小刀轻轻在菠萝皮上划出格子花纹划好花纹后就可以进行最后发酵了。12 、发酵到25倍左右大
菠萝包的特色
菠萝包是源自香港的一种甜味面包据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色 、凹凸的脆皮状似菠萝因而得名 。菠萝包实际上并没有菠萝的成份面包中间亦没有馅料 。菠萝包据传是因为早年香港人对原来的面包不满足认为味道不足因此在面包上加上砂糖等甜味馅料而成。菠萝包外层