菠萝包的做法

admin2024-09-20

菠萝包的做法详细介绍菜系及功效美味糕点甜品47点心工艺烤菠萝包的制作材料主料面粉200克菠萝肉150克调料猪油20克吉士粉5克鸡蛋黄14只白糖30克面包改良剂5克鲜奶30克教您菠萝包怎么做如何做菠萝包才好吃做法 1、将面粉、猪油、吉士粉与调味料拌匀加入

做出来的口感会更加松软备注圆团揉好需要用保鲜膜封好再次醒发到2倍大小。13 醒发好就可以包上菠萝果馅。14 将冷藏好的酥皮揉成15g大小一个给每个小圆团盖上。15 在酥皮上面刷上一层薄薄的蛋黄液然后用牙签在酥皮上画上一些菱形。16 烤箱提前预热上层190℃下层170

1、主料250g高筋面粉、160g低筋面粉。2、配料150g牛奶、3g盐、80g糖粉、3g酵母、65g牛油、30ml温水、50g全蛋液。3、酵母用温水浸泡5分钟。4、牛奶称好重要放温水里58分钟。5、将高盘面粉倒入面包机低筋50g糖粉30g酵母水牛奶盐3g用和面功能20分钟。6、20分钟

把做好的菠萝皮分成4份每份搓圆。 10、面团按压成圆形左手托起菠萝皮右手捏住面团收口轻轻压在菠萝皮上将菠萝皮轻轻压扁。 11、将面团由外向内收拢让菠萝皮慢慢扩张到面团上。 12、将菠萝皮包住34的面团。 13、做好的菠萝皮有点象蘑菇顶从上面看基本上看不到面团。

做法步骤1将所有面包材料投入面包机或厨师机里顺序是糖、盐、鸡蛋、牛奶、奶粉、高粉、酵母揉合成软硬适中的面团。210分钟左右用刀背压出菠萝印记。11放入烤箱选择发酵功能进行二发建议温度35度、湿度80发酵时间大概3560分钟152倍大。12发好的面包取出涂

1、蜜豆菠萝皮的材料黄油80克、细砂糖50克、鸡蛋30克、低筋面粉100克、奶粉20克。2、抹茶菠萝皮的做法黄油室温下软化分别加入细砂糖和鸡蛋搅拌再同时加入低筋面粉和奶粉拌成光滑状的面团把面团装在容器里盖上保鲜膜冷藏待用。3、面包体的材料面包粉320克、奶粉1

以菠萝皮刚好不粘手为宜。3、包菠萝皮的时候除了按我上面的手法你也可以在案板上将菠萝皮擀成片状盖在面团上。但这样菠萝皮很容易粘在案板上也容易破。除非你在案板上撒大量干粉可这样又影响了菠萝皮的酥性。4、传统菠萝包是没有夹馅的但你也可以制作的时候在里面包

1个做法步骤1、把面团部分除了黄油和盐之外的所有食材加入搅拌杯里。2、厨师机中速档开始搅拌。3、揉至面团表面光滑。4、这时再加入新鲜出炉的菠萝包口感是最佳的一次吃不完可以用保鲜袋或盒子密封起来放冰箱的冷冻室。要吃的时候拿出来室温解冻放到150度的烤箱里烤