蒜苔咸菜怎么做
1原料青嫩蒜薹20公斤精盐5公斤18℃盐水2公斤。 2制作将蒜薹扎捆后入缸进行腌渍一层蒜薹一层盐并均匀撒入盐水 。每天倒缸2次 。腌制10天后改为每天倒缸1次连续腌2周即成 。
蒜苔怎么淹咸菜
蒜苔洗净摊开晾干去头尾切小段放入盆中加适量盐一斤蒜苔约二十克盐翻拌均匀静置腌两小时锅中加入陈醋 、生抽 、水 、白糖 、姜片、八角、花椒大火煮开关火晾凉蒜苔装入无水无油的罐中加入刚好盖住蒜苔的调料水加上一小盖高度白酒盖盖密封过半个月启封即可。
蒜头酱怎么做会比较好吃
蒜头酱 材料 酱油2大匙、蚝油2大匙、冰糖或麦芽糖2大匙、五香粉少许胡椒粉14小匙、水3又12杯、酒1大匙 、蒜头12颗 作法 1 锅中放入2大匙油先将蒜头放入油锅中炸至微黄时立即捞起 2 另外准备一个锅子将所有调味料放入锅中煮开再加进炸好的 3 蒜头熬煮至浓稠就是很
酱油炒蒜苔做法
准备材料首先我们需要准备两公斤蒜苔食用油、生酱油 、老酱油、糖、米醋 、食用 盐、肉桂和茴香 。 首先我们需要清洗大蒜苔藓然后把它切成大小相等的小块 把切好的蒜苔放在碗里然后在蒜苔上撒些盐放在一边20分钟三。这时我们会把酱汁分发出去在碗里放一小半碗生水然后
蒜苔怎么做
材料 主料 精肉一块、蒜薹一把 。 调料 生姜一小块、生抽 、砂糖 、味精、淀粉。 2作法 1 、蒜薹去掉头和尾切成拇指般长的段姜切丝备用 2 、肉切成丝放入碗里倒入一勺淀粉拌匀备用 3、锅内倒入适量油加热后放入姜丝炒香 4 、倒入肉丝翻炒至脱生倒入生抽和糖继续翻炒上色 5、倒
怎么腌糖醋蒜苔咸菜
用料蒜苔500克盐糖生抽醋适量 。做法将蒜苔用湿布一根根的擦干净切成3厘米的段。切好的段撒上盐腌制腌制到蒜苔出水。开始用手反复揉搓蒜苔因为蒜苔进盐比较慢这样揉搓可以让盐快速溶入去除蒜苔的辛辣揉搓时挤掉多余水份这样可以让腌蒜苔的盐份带出来 。将生抽醋
酱蒜怎么做就是用酱油腌制得那种
用料大蒜、酱油、朝天椒 、姜。制作方法1 、切掉大蒜底部这个位置可以更容易入味然后把蒜衣剥掉 。2、只用白白嫩嫩没有瑕疵的蒜大蒜最好不要弄碎。3 、剥好的大蒜用水冲洗干净然后晾干或者用厨房纸擦干 。如果要放辣椒或者姜的话也一样清洗干净晾干水分 。4 、晾干之后装