蒜苔怎么做
材料 主料 精肉一块、蒜薹一把 。 调料 生姜一小块、生抽、砂糖 、味精 、淀粉 。 2作法 1 、蒜薹去掉头和尾切成拇指般长的段姜切丝备用 2、肉切成丝放入碗里倒入一勺淀粉拌匀备用 3、锅内倒入适量油加热后放入姜丝炒香 4 、倒入肉丝翻炒至脱生倒入生抽和糖继续翻炒上色 5 、倒
蒜苔的12种做法
1蒜苔炒肉丝 2蒜苔炒鸡蛋 3蒜苔回锅肉 4酸辣手撕蒜苔 5蒜苔炒肉末 6腌蒜苔 7蒜苔炒腊肉 8蒜苔炒鱿鱼丝 9清炒蒜苔 10蒜苔溜鸡丝 11蒜苔捞面 12蒜苔虎皮蛋 。
蒜苔怎么切好
蒜薹一般都是用炒的和凉拌的可以切成小段视需要35厘米
剥蒜苔方法
一个方法是用刀割开假茎把薹切断抽出然后扭转蒜叶覆盖伤口 。另一个是用手把蒜薹直接抽出
剥蒜苔做法
一是用刀割开假茎把薹切断抽出然后扭转蒜叶覆盖伤口。二是用手把蒜薹直接抽出 。用刀割法蒜薹产量高但伤口易遭雨淋后腐烂。用手抽蒜薹法产量低要有一定技术应用较少。目前多采用的方法是下午抽取蒜薹在蒜苗基部用手捏一下再抽或用钉子扎破蒜苗基部再抽取这样抽出的
蒜苔怎么做好吃
蒜薹200克、淀粉少许 、蛋清一个、姜 、葱适量 、花椒5克、料酒1汤匙 、生抽一汤勺 、盐、胡椒粉5克 、鸡精粉适量做法1、猪瘦肉切丝放入碗中加盐、蛋清 、淀粉拌匀腌制一会备用 。2 、蒜苔摘去老茎洗净切成三、四厘米长的段 。3 、锅内放油烧至6成热放入腌制好的肉丝过油至肉色
怎么切蒜菜才能美味
做甚么菜就用甚么切法凉拌的菜最好是拍一下然后切碎。炖菜的话最好是用大块的。炒菜的话要是先炝锅的话建议切成片要是后炝锅的话建议用蒜末
切碎了碾成粉嚰状就可以啦
蒜苔正确方法是怎样的
1 、 清洗蒜苔的时候先用淡盐水浸泡10分钟可以起到杀菌的作用。 2 、 清洗好的蒜苔一定要控干表面水分否则有生水的带入腌制的时候蒜苔容易长毛。 3 、 控干水分的蒜苔切成寸断再次用盐水浸泡一是切断后蒜苔面积小易于入味二也可以起到继续杀菌的目的。但要注意的是二次浸