芒果君爷爷:蒜薹炒肉,春天的蒜薹就该这么装在盘子里 蒜薹,亦蒜苔,南方某些地区称之为蒜苗 。其为从大蒜中抽出的花茎,人们喜欢吃的蔬菜之一 。蒜薹在我国分布广泛,南北各... 锅里再倒入冷油,迅速倒入肉丝用铲子滑炒,炒时用中小火 。肉丝不易炒制时间过长,颜色变白后盛出备用 。 锅里再倒入少许油,油热后葱花姜末炝锅,倒入蒜薹 、红椒丝、肉丝迅... 去卖蒜薹的时候一定要看看蒜薹的嫩度以及新鲜度,可以用手掐一下,不容易掐得动的就尽量不选择,也可以折断一下,嫩嫩的蒜薹是比较脆的,容易折断,还有要看一下新鲜度,... 首先,蒜...
材料:五花肉250克 、蒜苔150克 、辣椒2个。 调味料:(1)酒1大匙、酱油1大匙 、糖半茶匙;(2)盐半茶匙、清水4大匙。 作法: 1.五花肉洗净,切薄片,拌入调... 材料:五花肉250克、蒜苔150克、辣椒2个 。 调味料:(1)酒1大匙 、酱油1大匙、糖半茶匙;(2)盐半茶匙 、清水4... 作法: 1.五花肉洗净,切薄片,拌入调味料(1)略腌 。 2.将两大匙油烧热,放入肉片大火爆炒,肉色变白时盛出。 3.蒜苔择除老梗,洗净,切小段;辣椒... 1.五花肉洗净,切薄片,拌入调味料(1)略腌 。 2.将两大匙油烧热,放入肉片大火爆炒,肉色变白时盛出。 ...
烹饪步骤 1 葱切葱花,姜切成小片,红椒切条,蒜苗切斜刀,腊肉切成约3mm的薄片 。  2 热锅冷油,放入腊肉小火煸炒,避免炒糊,待白色油脂部分炒成透明状态后盛出备用。... 4 倒入之前炒好的腊肉,用盐半勺 、糖1勺和味精少许调味,翻炒均匀。  5 出锅前倒入红椒炒匀就可以了。红椒可以生吃,最后加入稍稍翻炒一下就可以了,能够保持爽脆的口感... 3、葱姜切丝备用。 4、锅中做油,5成热时下入葱姜炒香 。 5 、下入胡萝卜、蒜苗炒匀后烹料酒 、酱油 。 6、加盐、鸡粉、糖调味后少量加水 。 7、翻炒至蒜苗断生后出锅即成。 2、胡萝卜...
每一种食物都有属于它的季节,蒜苔就属于冬春交接的季节,每年过新年前就得卖了 。每年的年夜饭总有它的味道,要说炒蒜苔用焯水还是过油,那我的回答当然是过油,蒜苔只要是炒着... 每年的年夜饭总有它的味道,要说炒蒜苔用焯水还是过油,那我的回答当然是过油,蒜苔只要是炒着吃就不要过水,过水之后一点都不好吃,如果蒜苔要凉拌着吃过水倒是很不错的选择 。 蒜苔是每年过新年的时候出的菜,不要问我为什么知道。这是我的童年记忆,只要过年我总会在餐桌上吃到蒜苔炒肉,要说炒蒜苔用焯水还是过油,那我的回答当然是过油,蒜苔只要...
我平时也喜欢吃蒜苗,经常炒来吃,你可以跟猪肉炒,挺搭的,炒得干香些,会更加有口感,味道也比较进去,没有那么脆生。你可以在做干锅的时候放些进去,也比较入味。感觉蒜苗比较适... 你可以在做干锅的时候放些进去,也比较入味 。感觉蒜苗比较适合重油重盐炒制,反正我基本上都是这样处理的,那种清淡的做法不太好吃。 关于蒜苗怎么炒比较好吃的问题,我想我可以回答你,首先蒜苗一定要选那种脆的新鲜的,如果头和梗已经变黄就已经不新鲜了,吃起来口感不是很好,你把蒜苗切成段,跟切成条的猪肉 、... 我特别喜欢吃炒蒜苗肉,所以我会...
您好,我是湘味小胖,很高兴回答您的问题 小胖教您炒蒜苔,蒜苔别直接下锅炒,多加一步,颜色不黄,翠绿脆嫩还入味 材料:蒜苔250克、五花肉150克、油盐适量、姜2片 、料酒... 5.将焯好水的蒜苔放在冷水中,捞出控干水分备用. 蒜苔焯水后,要放在冷水中放凉,这样蒜苔颜色就不会变黄,还能保持蒜苔脆嫩的口感。如果蒜苔焯水后不过凉水,蒜苔还有温... 蒜薹 焯水的时候可以放点食用油来提高蒜薹的颜色 蒜苔焯水后,要放在冷水中放凉,这样蒜苔颜色就不会变黄,还能保持蒜苔脆嫩的口感。如果蒜苔焯水后不过凉水,蒜苔还有温度,一会颜色...
1 粗蒜苗的家常做法很简单 。 2 在做法上,首先将蒜苗洗净切成段,备好蒜末备用。锅中倒入适量的油烧热,放入蒜末爆香。 随后将蒜苗倒入锅中,快速翻炒,加入些许盐 、鸡精等... 1 粗蒜苗的家常做法很简单 。 2 在做法上,首先将蒜苗洗净切成段,备好蒜末备用。锅中倒入适量的油烧热,放入蒜末爆香 。 随后将蒜苗倒入锅中,快速翻炒,加入些许盐 、鸡精等... 2 在做法上,首先将蒜苗洗净切成段,备好蒜末备用。锅中倒入适量的油烧热,放入蒜末爆香 。 随后将蒜苗倒入锅中,快速翻炒,加入些许盐、鸡精等调味品,翻炒均匀即可出锅 。... 锅中...
所需食材:蒜苔1把 、猪肉1块 、姜1块、蒜4瓣、料酒少量 、蚝油1勺 、生抽1勺、老抽1勺、鸡蛋1个 、淀粉1勺 、盐和鸡精适量 。 1 、蒜苔清洗干净,去尾切成段,猪肉清洗后切成丝,... 取一小碗,加入2勺酱油,一勺蚝油,一勺海鲜酱,半勺白糖,一勺醋,一点辣鲜露,搅拌均匀。 锅内倒水,把水烧开后,先放入蒜薹焯水,焯15秒钟就可以捞出来备用了 。 蒜薹焯... 3,接下来,在锅里倒上油,油热后,加上葱姜炒出香味,加上肉丝翻炒一下,炒到肉丝变白出锅,另起锅倒上油,加上红椒炒30秒,加上蒜苔翻炒30秒,再加上肉丝翻炒均匀,加上... 把泡好的蒜苔取...
炒蒜苔,别只会傻焯水,多加一点食盐和食用油,美味提升1倍 。 这主要是因为蒜苔本身外面有一层薄膜,这层薄膜能够很好的防止外面的调味料渗入进去,所以焯水只是为了将这层... 炒蒜苔,别只会傻焯水,多加一点食盐和食用油,美味提升1倍 。 这主要是因为蒜苔本身外面有一层薄膜,这层薄膜能够很好的防止外面的调味料渗入进去,所以焯水只是为了将这层... 这主要是因为蒜苔本身外面有一层薄膜,这层薄膜能够很好的防止外面的调味料渗入进去,所以焯水只是为了将这层薄膜去掉,而在焯水的同时,往里面加入适量的食盐和食用油,... 因为...
搭配香干好 【食材】香干 、蒜苔 、姜、蒜、盐、生抽、老抽 、蚝油、白糖 【具体做法】 1,香干洗净,先切条,再切成小丁。蒜苔去掉头尾,洗净后也切成丁。 2,热锅凉油,倒入... 蒜苔,鸡蛋,葱姜蒜,生抽,蚝油,盐 步骤: 1、鸡蛋打在碗里,加一点水和盐搅拌均匀。葱姜蒜切未,蒜苔切段 2、调制料汁,加生抽,蚝油,适量盐,淀粉搅拌均匀备用 3、热锅... 3、起锅烧油加入蛋液炒熟后盛出备用 。 4、起锅烧油加入蒜瓣小米辣炒香后加入蒜苔。 5、蒜苔炒熟后加入炒好的鸡蛋和调好的料汁,炒拌均匀即可出锅。 2、准备料汁适量盐 、鸡精,酱油一...
白菜和蒜苔怎样炒好吃
蒜薹炒肉丝的做法 nsp蒜薹洗净切段肉切丝姜切丝备用 。蒜薹洒入适量盐翻拌均匀腌制一会儿这样做是为了入味保持翠绿 肉丝中加入 继续翻炒片刻出锅 不要抄久了哟 不然蒜薹就软了 也变黄了小贴士记得 我在以往的菜谱中都有说明怎样炒出嫩而不柴的肉 这里就不啰嗦啦还
腊肉蒜苔怎么炒好吃
下刀切蒜苔使蒜苔切面口更大更容易入味 。2、烧开水加入适量的盐。把切好的蒜苔放入锅内过一下 。3 、过好后把蒜苔过一下凉水这样会保持蒜苔颜色碧绿。4、腊肉切薄片 。锅中少量油烧热放入腊肉 。5 、小火煸炒待肥肉部分变得透明炒出油。6 、放入蒜苔和腊肉一起煸炒。7 、
蒜苔怎么炒好吃
炒至汤汁收干即盛出 。 做法二 1、肉切片或条加生抽 、料酒、水淀粉腌制十几分钟蒜苔炒肉2 、蒜薹洗净摘去尖部切小段 3、锅中油热后放入肉片炒至变色盛出备用 4、锅中油热后放入干辣椒炒香再放入蒜薹翻炒均匀淋少许水炒到蒜薹稍稍变软 5、放入肉片煸炒至入味加少许
怎样炒蒜苔好吃
鸡蛋打散3蒜苔切短点的段4热锅凉油中大火烧到油冒烟立即倒入蛋液摊成蛋块夹到碗里备用油温高鸡蛋才能长大个鸡蛋的加入是这菜好吃的关键5利用锅内的余油滑炒肉丝颜色变白加黄豆酱油提色。6开大火温度上来后倒入蒜苔翻炒两分钟左右、蒜苔颜色变深加入盐提味。7倒
蒜苔怎么炒好吃
1 、食材有蒜苔500g、尖椒2个、蒜2瓣、陈醋10g 、盐10g、鸡精10g、豆瓣酱10g。2 、锅里放入冷水水烧至冒泡蒜苔放锅里开锅一分钟就可以把蒜苔捞出 。用冷水浸泡一下取出备用用手把蒜苔撕成条状撕好装盘。把蒜末 、盐、陈醋 、豆瓣酱 、鸡精搅拌均匀。搅拌均匀后切几片尖
小肠炒蒜苔的做法小肠炒蒜苔怎么做好吃小肠
食材主料小肠200克蒜苔180克辅料蒜头5克油适量步骤1小肠 、蒜苔准备好2小肠切小段蒜苔洗干净切段3锅里添油煸香蒜头4先下蒜苔炒翻炒3分钟5差不多了就下小肠一起炒6最后加调味品翻炒入味即可