腌蒜苔 新鲜蒜苔3斤 陈醋400克 生抽300克 盐20克 白糖40克 花椒少量 八角少量 姜适量 高度白酒少量 详细做法 1、买回来的蒜苔把上面的蒂掰掉,清洗干净。  2 、洗好放到通...  4 、炒锅中加入少量的八角(掰开)和花椒小火炒出香味,再把醋 、生抽、盐、白糖 、水加进去烧开,烧开以后让它自然冷却 。     5 、腌好的蒜苔韧性特别好,把蒜苔装入... 材料,蒜苔,花椒,胡椒,姜粉,咸盐,步骤一,把蒜苔挑选出来择干净并用清水浸泡反复搓洗,然后控干水分,步骤二,把蒜苔切成小段,用胡椒,花椒,姜粉,咸盐进行拌匀,然... 3.控干...
白酒倒进去将容器重新密封好,三天后如果白毛有继续增长的意思,那白酒就没有用,可能是因为白毛太过顽强 。但三天之后如果白毛没有继续生长的意思,那就代表白酒的效果发挥... 蒜苔腌制长毛了一般建议直接丢掉
主要原因一是蒜苔这种咸菜其腌制的方法没有达到足以抑制细菌生长的咸度(一般食用咸菜的咸度为9%左右,如果咸度太高,将难入口),各种微生物仍在活动,从而导致长毛现象。... 主要原因一是蒜苔这种咸菜其腌制的方法没有达到足以抑制细菌生长的咸度(一般食用咸菜的咸度为9%左右,如果咸度太高,将难入口),各种微生物仍在活动,从而导致长毛现象。... 二是咸菜在腌制加工过程中,灭菌工作做得不到位,让多种有害细菌残留其中,就会容易变质。即使清洗过后也可以吃,但从健康角度来说还是尽量少吃张白毛的腌制蔬菜! 一个是蒜苔坏了...
蒜苔长毛了就不能吃了。蒜苔是一种非常优质的蔬菜品种,蒜苔是大蒜在生长期间从顶部抽出来的茎杆部分,蒜苔在生长前期比较鲜嫩,而且有一种大蒜的味道,无论炒着吃还是腌着... 蒜苔长毛了就不能吃了。蒜苔是一种非常优质的蔬菜品种,蒜苔是大蒜在生长期间从顶部抽出来的茎杆部分,蒜苔在生长前期比较鲜嫩,而且有一种大蒜的味道,无论炒着吃还是腌着...
如果你喜欢吃深颜色的腌蒜苔,那么腌蒜苔熬的汤汁不用兑水,如果你喜欢吃颜色淡点的,你可以在熬汤汁时适当的加入一点水,加入清水的汤汁要多放点食盐,如果咸度不够,腌蒜... 如果你喜欢吃深颜色的腌蒜苔,那么腌蒜苔熬的汤汁不用兑水,如果你喜欢吃颜色淡点的,你可以在熬汤汁时适当的加入一点水,加入清水的汤汁要多放点食盐,如果咸度不够,腌蒜...
为什么现在的蒜薹都有没味儿?很明显有没味儿的蒜薹是不新鲜的?蒜薹不建议食用 。 就目前来看,导致蒜薹不新鲜的主要原因是:现在很多蔬菜都是存放在冷库的,都是库存的,库... 为什么现在的蒜薹都有没味儿?很明显有没味儿的蒜薹是不新鲜的?蒜薹不建议食用。 就目前来看,导致蒜薹不新鲜的主要原因是:现在很多蔬菜都是存放在冷库的,都是库存的,库... 很明显有没味儿的蒜薹是不新鲜的?蒜薹不建议食用 。 就目前来看,导致蒜薹不新鲜的主要原因是:现在很多蔬菜都是存放在冷库的,都是库存的,库存,意味着不新鲜,放时间久了... 蒜...
农民朋友都喜欢在家做不同特色的美食,也喜欢在家院中种一些自己喜欢吃的青菜,比如黄瓜,茄子,豆角等 。但到了立春,北方人都喜欢在家做上春饼,那是相当美味的 。一斤面六两水两... 但到了立春,北方人都喜欢在家做上春饼,那是相当美味的 。一斤面六两水两克食用盐,七八十度的温水活成面团,醒至两个小时左右,这样做出来的春饼特别薄薄的。 我们都喜欢去各地旅游,以及去各地市不同特色的美食 。去过天津的人都知道,那里的烤鸭特别出名,淑翠可口而且肥而不腻,去过大连的朋友都知道那里的海鲜数不胜数,口味也特别齐... 去过天津...
在腌制蒜苔的时候,是需要注意好吹干表面的水分,不然腌制时候容易变质 。 1、清洗蒜苔的时候先用淡盐水浸泡10分钟,可以起到杀菌的作用。 2、清洗好的蒜苔一定要控干表面水... 2.新鲜的嫩大蒜,剥去外面的皮,里面留层皮不要剥完,比较干净可以不用洗,如果有点脏了要洗净 3.加入食盐拌匀腌制12小时 4.12小时后蒜瓣表面有点起皱,虽然没有清洗,也能... 6等个1个星期左右,就可以吃了打开罐子就可闻到很香的昧道,买点肉,抄蒜苔,蒜头,很香,酸辣又下饭[呲牙][呲牙] 5全部搞好,把这些洗干净凉干把他放进去,适当可以洗个干净的石头...
酱腌蒜薹,就是我家餐桌上的下饭菜之一,买一把新鲜的蒜薹,洗干净切成小段,撒一点精盐抓匀腌制5分钟,挤干水分后加入小米椒,生姜,生抽酱油和白糖,拌匀腌制2小时以上,... 很高兴回答这个问题,下面我来详细的和大家分享一下糖醋蒜胎的制作过程: 1.首先把蒜胎叶子去掉,清水冲洗干净,沥干水分,切记蒜胎表面一定要是干的,然后切段,大概3厘米... 你好,很高兴回答这个问题。现在又到吃新蒜苔的时候了。这个季节蒜苔又便宜又好吃 。 腌制糖醋蒜苔一周左右就可以吃 。 洗蒜苔的时候先用淡盐水浸泡10分钟,清洗好的蒜苔一定... 现在...
如果根部发霉了,那么把根部切掉了,剩下的部分是可以吃的,但是你在切掉这部分霉烂的根部的时候,一定要多切两cm的长度,这样使用起来就比较方便,也比较安全,因为霉菌还... 如果根部发霉了,那么把根部切掉了,剩下的部分是可以吃的,但是你在切掉这部分霉烂的根部的时候,一定要多切两cm的长度,这样使用起来就比较方便,也比较安全,因为霉菌还...
蒜苔怎么腌制好吃不坏
原料500克蒜薹、300ml陈醋、300ml开水、30粒左右花椒、2颗大料 、1茶匙小茴香 、1段桂皮、12片香叶 、1茶匙五香粉、油 做法 1 蒜薹掐掉太老的部分洗净后切成2cm的小段 。 2 锅中烧热油倒入五香粉和其他调料略微炒香倒入300ml的陈醋醋沸腾后关火倒入一个干净的容器中 。
白皮蒜怎么腌不长毛
腌制白皮蒜不长毛的方法1、选鲜白皮蒜头5公斤除去大蒜的根须和鳞茎、老皮放入缸中2 、放入适量盐搅拌均匀3 、装满缸后兑入盐水当盐水和大蒜齐平即可4、第二天用手贴缸边向下按蒜一次直到14天后蒜头自动沉底为止5 、鲜蒜入缸后要昼夜敞盖便于散辣味20天后即可腌成 。
腌蒜苔怎么腌怎么简单
1 蒜薹一把洗净后控干水分 2 掐尖后切成大段 3 再分切成寸段 4 将蒜薹放入一个容量稍大的碗中 5 放入所有调味料盖上保鲜膜腌制23天就可以吃啦
蒜苔的腌制方法
1、腌制方法把蒜的尾部掐走洗净用开水烫1分钟捞出晾凉 。把生抽 、白糖 、醋、花椒放入锅中煮开晾凉制成腌料 。2、把晾好的蒜苔和腌料一起倒入无水的容器中把姜片混入其中待腌制的蒜苔发深暗色即可食用。
腌制蒜苔的方法
1、主料蒜苔400克蒜瓣4个红辣椒1个。2 、辅料盐6克 。3、备齐食材 。4 、蒜苔选嫩的新鲜的切去顶部洗净晾干水份红辣椒洗净去籽晾干。5 、蒜苔切成段蒜瓣去皮切碎红辣椒切丁。6 、将蒜苔 、红辣椒、蒜瓣一起放入盘子中加入盐翻拌均匀。
蒜苔怎么腌不变色蒜苔怎么腌制好吃放的时间长
蒜薹晾干水分后扎成小把这样方便放入小得容器9、不同的捆扎样式看您喜欢 。10、把蒜薹捆码放到干净无油无生水的容器里倒入晾凉的料汁没过蒜薹。11 、放在阴凉处多则一月少则十多天待蒜薹颜色变深即可 。12、如果您想快一些吃到糖蒜味的腌蒜薹那么就按照这个方子来操
生蒜苔怎么腌制不会坏
蒜薹又称蒜毫 。它是从抽薹大蒜中抽出的花茎人们喜欢吃的蔬菜之一常被简写作“蒜苔” 。蒜薹在我国分布广泛南北各地均有种植是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大 、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜薹是很好的功能保健蔬菜