蒜苔怎么腌制好吃
1 、将新鲜蒜台去老的根部及尖部洗净控干切成小段分两次放入缸内腌制第一次放入时要一层蒜台一层盐最下层盐少一些最上层盐多一些共用盐三百克每天倒缸两次并揉搓使盐粒化开腌上两天后如仍不见盐水浮出可适当加些盐水没过原料。2、一周后捞出蒜台放掉盐水净缸后
蒜苔怎么腌才好吃
1、首先把蒜苔洗干净然后平铺在案板上把上面的水分晾干大约20分钟左右我们去掉蒜苔的头尾然后把蒜苔切成4到5厘米的小段切好的蒜苔放在一个无油无水的盘中加入两大勺的精盐大约8克左右然后用手把它抓匀再腌制至少4个小时以上 。腌蒜苔千万不要少了这一步这一步
蒜苔如何腌制
原料蒜苔300g 冷清水1小碗 、山西老陈醋1勺 、食盐12茶匙 、白糖3茶匙。步骤1锅内放入1小碗冷清水 。2倒入1勺山西老陈醋。3加入12茶匙食盐。4接着放入3茶匙白糖。5开火熬煮2～3分钟至水开形成糖醋汁 。6熬好的糖醋汁倒在干净的小碗中放在一边冷却至凉 。7吹干的蒜苔