小时候和奶奶一起生活,对于蒜台的喜爱,还是在童年的记忆中,不只是可以吃到酸甜爽口的蒜苔,帮着奶奶一起抽蒜苔那也是快乐的事情,其实对于孩子快乐是多么的简单! 童年... 做法是不是非常的简单呢?而且这种做法吃起来蒜苔也是非常的酸甜可口的,并且看起来也是翠绿。在下一次腌蒜苔的时候一定要记住先放白糖,把蒜苔先脱水之后,再加料汁腌制... 2、取一碗倒入生抽 、陈醋 、白糖调成料汁,锅中加水放入花椒、大料和调好的料汁小火煮开晾凉 。 3 、凉后倒入腌制好的蒜苔里,装入玻璃瓶中,随吃随取! 1 、先将蒜苔顶部摘掉再洗净控...
把蒜苔先放入淡盐水中浸泡10分钟,这样洗得更干净,清洗干净后控干水分,切成均匀小段,装入盆中,多撒一些盐,用手抓均匀,把蒜苔中的水分腌下来。然后再次腌的时候口感就... 把蒜苔先放入淡盐水中浸泡10分钟,这样洗得更干净,清洗干净后控干水分,切成均匀小段,装入盆中,多撒一些盐,用手抓均匀,把蒜苔中的水分腌下来。然后再次腌的时候口感就... 然后再次腌的时候口感就会非常清脆了,这一步和腌黄瓜是一样的,并且提前腌制了蒜苔也会更入味,这就是腌蒜苔的第二大诀窍,也是很多人忽略的一点,这一步不能少哦。 把洋... 把洋葱...
蒜苔是一种非常常见的蔬菜,除了炒着吃,就是腌着吃,其实蒜苔做法不同,吃起来口感也不一样,很多家庭在新蒜苔上市的时候都会腌蒜苔,但是如果做法错了,腌出来的蒜苔不脆... 蒜苔是一种非常常见的蔬菜,除了炒着吃,就是腌着吃,其实蒜苔做法不同,吃起来口感也不一样,很多家庭在新蒜苔上市的时候都会腌蒜苔,但是如果做法错了,腌出来的蒜苔不脆... 腌蒜苔是一道好吃又解腻的小菜,把蒜苔放在烧好的料汁中腌一腌,吃起来清脆、爽口,而且做一次放两三个月都不会坏,但是做的时候有人先焯水,有人直接腌,哪一种做法是正确... 还简单...
腌蒜苔的做法: 备用食材:蒜苔2斤,酱油300克,白醋150克,白砂糖20克,花椒粒少许,八角2个,干红辣椒5个,食盐适量; 制作过程:第一步,首先准备适量的蒜苔,将其仔细... 第一步,准备蒜薹,将蒜薹洗净切段放入容器中撒入盐,拌匀,腌制40分钟,将蒜薹的水分杀去一部分,减轻蒜薹的辛辣味。 第二步,蒜薹杀水的时候准备辅料,根据个人口味将生... ⑤冰箱保鲜,第二天就可以吃了(一星期内吃完,不过这要看你放盐的多少,还有做的过程中是否清洁,如果盐又多做的又讲究,可适当延长储存时间) ⑥朋友们可以试试白醋泡出... 醋最好盖住萝卜蒜苔...
糖醋排骨蒜苔要切中断然后要过水焯一下才会脆 糖醋排骨蒜苔要切中断然后要过水焯一下才会脆
要晒出又脆又绿的蒜苔,可以按照以下步骤进行: 清洗蒜苔,确保其干净无泥 。然后,让其自然晾干或用风扇吹干,避免直接暴露在阳光下,以防蒜苔变蔫1。 晾干后,切除蒜苔的... 要晒出又脆又绿的蒜苔,可以按照以下步骤进行: 清洗蒜苔,确保其干净无泥 。然后,让其自然晾干或用风扇吹干,避免直接暴露在阳光下,以防蒜苔变蔫1。 晾干后,切除蒜苔的... 清洗蒜苔,确保其干净无泥 。然后,让其自然晾干或用风扇吹干,避免直接暴露在阳光下,以防蒜苔变蔫1。 晾干后,切除蒜苔的头部和尾部,这些部分通常较老,不适合食用。然后... 然后,让其...
放入盆里,撒入40克食盐,搅拌均匀,静置4个小时。这一步的目的是,把蒜苔里的水分腌出来 。等到用手指弯曲一下蒜苔,不会折断,就说明腌好了,然后捞出来,控一下水分 。 ... 最后封盖之前,要加5克高度白酒,这样腌制好的蒜苔容易保存,就算放半年都不会坏。 将玻璃瓶放在阴凉通风的地方,第二天蒜苔就可以食用了,腌制一个周味道更佳,更入味。随... 将玻璃瓶放在阴凉通风的地方,第二天蒜苔就可以食用了,腌制一个周味道更佳,更入味。随吃随取,特别方便。我家腌蒜苔一直用这种方法,里面只放几种食材,腌出来的蒜苔清... 随吃随取...
第二步,切好的蒜苔放入一个大碗中,加上两勺盐,搅拌均匀后腌制一会,在腌制蒜苔的过程中调料汁,准备一个小碗,放入五香粉、酱油 、蚝油和白糖; 第三步,用筷子将其搅拌... 6.熬好的糖醋汁倒在干净的小碗中,放在一边冷却至凉 。 7.吹干的蒜苔放在干净无水无油的密封容器中 。8.倒入冷却的糖醋汁。 9.盖好密封盖,放入冰箱冷藏保存即可 。 5.开火熬煮2~3分钟至水开,形成糖醋汁。 6.熬好的糖醋汁倒在干净的小碗中,放在一边冷却至凉。 7.吹干的蒜苔放在干净无水无油的密封容器中。8.倒入冷却的糖醋汁 。 9.盖好... 4.接着放入3茶匙...
腌制过程中,蒜苔与盐分发生渗透作用,导致蒜苔内部水分流失,质地变软 。同时,腌制液中的醋酸、乳酸等酸性物质也能促使蒜苔中果胶溶解,从而使蒜苔变得松软,失去脆性。... 腌制过程中,蒜苔与盐分发生渗透作用,导致蒜苔内部水分流失,质地变软。同时,腌制液中的醋酸、乳酸等酸性物质也能促使蒜苔中果胶溶解,从而使蒜苔变得松软,失去脆性 。 ... 同时,腌制液中的醋酸 、乳酸等酸性物质也能促使蒜苔中果胶溶解,从而使蒜苔变得松软,失去脆性。 此外,腌制时间过长也会加速蒜苔的软化,导致其口感与熟蒜苔相似 。
1.蒜苔的选择:蒜苔的新鲜程度和品种会影响腌制后的口感。选择新鲜 、嫩的蒜苔,并选择适合腌制的品种,如青蒜苔 。 2.腌制时间:腌制时间过长或过短都会影响蒜苔的口感 。一... 1.蒜苔的选择:蒜苔的新鲜程度和品种会影响腌制后的口感。选择新鲜、嫩的蒜苔,并选择适合腌制的品种,如青蒜苔。 2.腌制时间:腌制时间过长或过短都会影响蒜苔的口感。一... 选择新鲜 、嫩的蒜苔,并选择适合腌制的品种,如青蒜苔 。 2.腌制时间:腌制时间过长或过短都会影响蒜苔的口感。一般来说,腌制时间应该在 2-3 天左右,具体时间取决于蒜苔的... 2...
蒜苔怎么腌制好吃
展开全部 食食材 主料蒜苔800g 辅料糖适量盐适量生抽适量醋适量 步骤 腌糖醋蒜苔的做法步骤11蒜苔 腌糖醋蒜苔的做法步骤22有盖玻璃瓶 腌糖醋蒜苔的做法步骤33将蒜苔用湿布一根根的擦干净切成3厘米的段 腌糖醋蒜苔的做法步骤44切好的段撒上盐腌制 腌糖醋蒜苔的做法步骤5
蒜苔怎么腌制好吃 蒜苔怎么腌制好吃 展开
蒜苔如何腌制好吃
1 、把蒜苔去梢后从中间切开取根部嫩的部分用来腌口感更好。2 、把蒜苔清洗干净沥净水分后切成小段。3、把蒜苔放在无水无油的汤碗里加入适量的盐和白糖。4 、再放一层蒜苔再撒上一层盐和白糖搅拌均匀 。5 、取干净无水无油的玻璃瓶子把搅拌好的蒜苔放进去 。6 、用保鲜膜
蒜苔怎么腌制最好吃
1蒜薹洗净。 2控净水放在阴凉通风晾干水分。 3煮锅里倒入清水倒入陈醋。 4倒入少许酱油 。 5调入白糖 。 6少许精盐。 7洒入花椒大火煮开成糖醋汤汁关火晾凉备用。 8蒜薹晾干水分后扎成小把这样方便放入小得容器 。 9不同的捆扎样式看您喜欢 。 10把蒜薹捆码放到干
蒜苔怎么腌制才好吃
1、将新鲜的蒜苔去除老根和尖部然后洗净后沥干切成小段状待用 。2、将切好的蒜苔分两次放入腌制缸中第一次放的时候要一层蒜苔一层食盐最下面的一层食盐的量偏少一些最上面的要多一些 。3 、腌制一周后将蒜苔捞出然后将缸里的盐水倒掉接着重复第一次的腌制方法继续一层蒜
蒜苔怎么腌制才好吃
1 、将新鲜的蒜苔去除老根和尖部然后洗净后沥干切成小段状待用。2、将切好的蒜苔分两次放入腌制缸中第一次放的时候要一层蒜苔一层食盐最下面的一层食盐的量偏少一些最上面的要多一些。3、腌制一周后将蒜苔捞出然后将缸里的盐水倒掉接着重复第一次的腌制方法继续一层蒜
蒜苔怎么腌制最好吃
蒜苔切成一段一段的剥点大蒜头切点生姜丝切点红辣椒丝加盐腌制三天最好吃小时候妈妈经常这样腌制很好吃吃不完的放到玻璃瓶子里密封可以保存很长一段时间都不会坏 。
怎样腌蒜苔又简单又好吃
1、首先把蒜苔洗干净然后平铺在案板上把上面的水分晾干大约20分钟左右然后把蒜苔切成4到5厘米的小段切好的蒜苔放在一个无油无水的盘中加入两大勺的精盐大约8克左右然后用手把它抓匀再腌制至少4个小时以上。2、再来做个调料汁锅中倒入油再直接加入适量花椒粒和2个
蒜苔怎么腌制好吃不坏
原料500克蒜薹 、300ml陈醋、300ml开水、30粒左右花椒 、2颗大料 、1茶匙小茴香、1段桂皮、12片香叶、1茶匙五香粉 、油 做法 1 蒜薹掐掉太老的部分洗净后切成2cm的小段。 2 锅中烧热油倒入五香粉和其他调料略微炒香倒入300ml的陈醋醋沸腾后关火倒入一个干净的容器中。