蒜蓉辣椒酱制作方法图解

admin2024-10-17

1、食材红辣椒、小米辣、大蒜、蚝油、味极鲜、白醋、食盐、白糖、高度白酒、白芝麻。2、先把小米辣和美人椒放入清水里面清洗干净美人椒500克小米辣是250克。洗干净以后去除辣椒蒂放在筛子里面摆在太阳底下晒干水分。3、料理机中放入120克蒜子、再放入一块生姜打成

喜好辣味的多用辣椒。蒜与红辣椒用量比一般是11或051混合打成浆状后要经加热处理。3、加热浓缩增稠剂可用卡拉胶1～2或者用07～1海藻酸钠其中海藻酸钠要用五倍水浸泡后小火加热呈均匀胶体。如是卡拉胶因是粉状可直接加进蒜蓉辣椒酱中加热煮沸而海藻酸钠要呈均

用料小米椒175克蒜子88克花生油适量盐一小勺生抽适量做法117 准备好蒜子跟小米椒217 放入水中洗干净317 捞起来摆散在盘子上417 放到太阳底下晒干水517 晒好的辣椒去蒂617 跟蒜子一起倒入破壁机中717 按功能键进行打磨817 打磨中917 将打好的蒜蓉辣

蒸熟的辣椒晾凉后用刀细细剁碎。3、大蒜剥皮后用刀切碎细细剁成蒜蓉。4、锅里加适量植物油油热后倒入一大汤匙甜面酱小火炒制。5、放入一大汤匙白糖炒均匀。6、倒入50克白醋用酿制白醋不建议用勾兑白醋炒匀。7、倒入剁好的辣椒小火翻炒。8、小火炒制辣酱粘稠时放

1、制作蒜蓉辣酱时需要准备新鲜的红辣椒一千克大蒜500克高度白酒50克干净的玻璃瓶一个食用盐适量。2、把准备好的新鲜红辣椒用清水洗净以后去掉它的蒂再把它表面的水分凉干大蒜去掉外皮以后把蒜瓣也要用清水洗一下去掉表面的水分再把处理好的大蒜和辣椒全部切碎如

瓶子做法1、将辣椒和蒜洗干净晾干水一定要晾干菜刀和砧板也洗干净晾干。2、辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。然后将辣椒和蒜分别剁碎。3、打碎到自己觉得满意的程度就行了。4、将打碎的蒜和辣椒拌一下然后撒盐。5、加高度酒。不用放太多放多了辣椒酱的汁就比