蒜蓉辣椒酱王刚

蒜蓉辣酱

这是我非常喜欢的一道菜现在把做法分享给大家希望可以帮助到您。

酱棒骨王刚

材料主料羊棒骨1000g辅料生抽20ml老抽20ml耗油20ml姜末15g葱末15g孜然粉、孜然粒
、辣椒粉、花椒粉
、盐、白芝麻各适量做法1、羊棒骨泡去血水洗干净。2、放入花椒粉、孜然粉、辣椒面、孜然粒、生抽、老抽、姜末、葱末蚝油、料酒、盐。戴上一次性手套抓均匀然后盖

酱茄子王刚

用料绿皮茄子 1个豆瓣酱 3勺酱油 2勺蒜 2瓣葱 1根鸡精 1勺水淀粉 适量。做法步骤步骤 1茄子去皮切成手指宽度的条葱蒜切末备用。步骤 2起锅烧油多放些油。步骤 3油热下茄子这一步是把茄子炸透1分钟捞出。炸茄子剩下的油可以留着炒菜用。步骤 4不用刷锅直接放豆瓣酱

酱肘子王刚

材料猪肉肘子 500克、香葱6根、姜5片、香叶3片、桂皮1小段
、花椒20个、耗油30克、生抽50克、白酒20克、老冰糖20粒、食盐4勺、西兰花1棵、香油 2勺
、水1杯做法1、酱肘子一般选用猪前肘肘子上面的毛要刮干净然后用一把细长的水果刀在肘子里插上几刀这样煮的时候就更

酱排骨王刚

用料精排骨500g前期处理盐3勺约6g食用面碱1小勺约2g料酒适量调制料汁柠檬半个姜1小块葱2根八角1颗桂皮1小块香叶半片冰糖1小把约20g生抽酱油20g可乐500g盐1小勺约2g步骤 1盆中放入排骨加入食用盐3勺约6g步骤 2加入食用面碱1小勺约2g步骤 3加入适量料酒步骤

蒜蓉辣椒酱怎样做

喜好辣味的多用辣椒
。蒜与红辣椒用量比1般是11或051混合打成浆状后要经加热处理。3
、加热浓缩增稠剂可用卡拉胶1～2或用07～1海藻酸钠其中海藻酸钠要用5倍水浸泡后小火加热呈均匀胶体。如是卡拉胶因是粉状可直接加进蒜蓉辣椒酱中加热煮沸而海藻酸钠要呈均匀胶

蒜蓉辣椒酱的做法

准备工作 将辣椒和蒜洗干净晾干水一定要晾干菜刀和砧板也洗干净晾干 辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。 然后将辣椒和蒜分别剁碎。 打碎到自己觉得满意的程度就行了。 将打碎的蒜和辣椒拌一下然后撒盐。 加高度酒。 不用放太多放多了辣椒酱的汁就比较多一点适量放一点

腊猪脚王刚

猪脚入锅焯水起锅烧油放肥肉煸炒放入猪脚、生姜、大蒜、干辣椒、八角、桂皮炒香加盐、生抽、老抽、水炒匀放入高压锅加海带炖煮一小时炖烂即可

麻辣大虾王刚

材料大虾料酒白胡椒花椒红辣椒盐油做法1
、虾洗净把背上虾线挑掉。2
、用料酒、白胡椒、盐腌20分钟。3、油锅烧热后倒花椒、红辣椒炒香。4、再倒虾翻炒熟了即可装盘OK

辣椒蛋饼王刚

用料辣椒、鸡蛋辣椒60克、鸡蛋两枚油、盐适量做法19用料辣椒洗净鸡蛋打入碗里。29把辣椒去蒂切碎。越碎越好
。39把辣椒放入鸡蛋碗里。49放适量盐拌匀。59开火放适量油倒入辣椒鸡蛋糊
。成圆形。69中间翻个。79两面都熟时取干净盘中倒放锅内扣住辣椒鸡蛋饼。