泡菜蒜苗怎么做
1 、原料蒜苗5千克、盐750克、红糖150克 2、将新鲜蒜苗去老根及尖部洗净控干每500克左右扎成一把分两次放入缸内腌制。第一次放入时要一层蒜苗一层盐最下层盐少一些最上层盐多一些共用盐300克 。每天倒缸2次并揉搓使盐粒化开腌上2天后如仍不见盐水浮出可适当加些
蒜薹怎么做
1、蒜薹是一种健康又美味的食品蒜薹蒜苔又称蒜毫北京以及南方部分地区称之为蒜苗 。2 、蒜薹掐掉花后切段肉先切段再切丝 。3、肉加入胡椒粉料酒老抽水蛋清和淀粉搅拌均匀。4 、肉丝炒熟盛出下蒜毫翻炒下肉丝后加盐 。5、加入鸡精白糖少许醋翻炒均匀后盛出即可 。
蒜苔简单泡法
1蒜苔摘去根部用淡盐水浸泡10分钟用清水冲洗干净控干表面水分2控干水分的蒜苔用刀切成寸断3锅内放入清水大火烧开4加入少量食盐5大火煮至锅里的食盐融化形成食盐水6煮好的食盐水倒在一个干净无水无油的容器里放在一边晾至水温约40～50度左右7切好的蒜苔放在食盐
泡蒜薹怎么做好吃
好吃的家常泡蒜苔的制作方法 材料 1蒜苔 2有盖玻璃瓶 洗净沥干水 3将蒜苔用湿布一根根的擦干净切成3厘米的段 4切好的段撒上盐腌制 5腌制到蒜苔出水 6开始用手反复揉搓蒜苔因为蒜苔进盐比较慢这样揉搓可以让盐快速溶入去除蒜苔的辛辣揉搓时挤掉多余水份这样可以让
泡蒜苗的正宗做法
①将蒜苗去掉老叶、黄叶洗净沥干水分蒜苗头蒜白和蒜苗叶分别切成1厘米大小的颗粒先将蒜苗用食盐溶液浸泡l小时。②将蒜苗头捞到泡菜盆中放入香料盐水及其他作料。③待捞了蒜苗头后盐渍水再浸泡蒜苗叶1小时然后捞入已放蒜苗头的盐水中一起泡2～4小时即成 。
蒜薹怎么做
蒜薹炒肉蒜薹炒肉备料五花肉250克 、蒜薹150克、辣椒21酒1匙 、酱油1匙、糖半茶匙2盐半茶匙、清水4匙做1五花肉洗净切薄片拌入调味料1略腌2两匙油烧热放入肉片火爆炒肉色变白盛3蒜薹择除梗洗净切段辣椒片籽切粗丝用两匙油炒蒜薹并加调料2放入辣椒丝同
泡菜薹的做法
作泡菜诀窍并不在第一次做母水而在以后随时保持盐水酸度的动nsp态平衡。如果感到盐水不够酸可从冰箱中取出备用水加入部分于坛中令其促进发酵 。若盐水过酸则宜倒掉一部份盐水并适当加入清水和盐。2nsp有时会见瓶中出现白花可倒入白酒几滴 。一般说来可采用芥菜