怎么腌蒜薹比较好吃
首先说蒜薹是我们最为喜欢的蔬菜之一了又名叫蒜毫在我国属于蔬菜冷藏业中贮量最大 、贮期最长的蔬菜了含有多种维生素蒜薹性温具有温中下气补虚调和脏腑以及具有活血 、防癌 、杀菌的功效对腹痛、腹泻有一定疗效一般腌制蒜薹首先蒜薹一把洗净后控干水分再分切成寸段
现在是新鲜蒜薹丰收的季节大部分人都有腌蒜薹的吃法我对这个都了解就是想问一下应该怎么腌蒜薹比较好吃啊
蒜薹怎么腌好吃
腌蒜薹 1新鲜蒜薹一把大约半斤左右2掐头去尾3取中间比较鲜嫩的部分切2里面的小段用来腌制其余比较老硬的部分可以炒菜用不讲究也可以一起腌了4盐多半小勺4g左右花椒一小勺十几粒 5保鲜盒装入切好的蒜薹加盐和花椒腌制30分钟用盐去除蒜薹中的水分6生抽50g陈醋50g
怎样腌蒜苔好吃
1、食材蒜苔一斤、陈醋200g 、白糖60g、生抽100g、八角适量 、盐适量 、花椒适量 、香叶适量。 2 、将蒜苔摘洗干净晾干水分切小段约3厘米左右。 3 、切成段后放入容器中撒上食用盐约10G左右搅拌几次腌制30左右控出水分。 4、然后我们把准备好的调料放入锅中熬成汁3分
蒜苔如何腌制好吃
1 、把蒜苔去梢后从中间切开取根部嫩的部分用来腌口感更好 。2、把蒜苔清洗干净沥净水分后切成小段。3、把蒜苔放在无水无油的汤碗里加入适量的盐和白糖。4、再放一层蒜苔再撒上一层盐和白糖搅拌均匀。5 、取干净无水无油的玻璃瓶子把搅拌好的蒜苔放进去。6、用保鲜膜
腌蒜苔怎么腌制好吃
1、首先食材展示蒜苔200克 、盐25克、糖30克、生抽10克、醋30克 。2 、准备材料蒜苔洗净切段将生抽、醋 、白糖、盐混合搅拌均匀。3、制作步骤蒜苔放入瓶中将搅拌好的汁倒入盖上盖子即可。
蒜苔怎么腌才好吃
这一步能去除蒜苔中的辣味使腌好的蒜苔更清脆更爽口。2 、我们再来做个调料汁这也很重要哦锅中倒入油比平时炒菜要多一丢丢再直接加入适量花椒粒和2个大料瓣这样做等油热后我们的花椒大料也就出香味了 。我们可以把花椒粒大料瓣捞出去再放里几个红辣椒把红辣椒炒熟
蒜苔怎么腌制好吃
1 、将新鲜蒜台去老的根部及尖部洗净控干切成小段分两次放入缸内腌制第一次放入时要一层蒜台一层盐最下层盐少一些最上层盐多一些共用盐三百克每天倒缸两次并揉搓使盐粒化开腌上两天后如仍不见盐水浮出可适当加些盐水没过原料 。2 、一周后捞出蒜台放掉盐水净缸后
腌蒜苔怎么腌制好吃
1 、首先食材展示蒜苔200克 、盐25克、糖30克、生抽10克 、醋30克 。2 、准备材料蒜苔洗净切段将生抽、醋、白糖 、盐混合搅拌均匀。3 、制作步骤蒜苔放入瓶中将搅拌好的汁倒入盖上盖子即可 。
蒜薹如何腌制
放入焯好的蒜薹拌匀盖好坛盖 。腌制30天即成。咸辣可口 。 2、酱蒜薹。用料蒜薹5千克食盐500克甜面酱250千克 。 加工⑴将蒜薹的老茎及上端的花苞去掉洗净放入坛内用盐腌制1天。第二天捞出切成34厘米长的段 。放清水中泡23小时中间换水23次减少咸、辣味 。再将蒜薹捞