蒸包子用蒸锅好还是蒸笼好
金属蒸笼因透气性较差水蒸气从下往上升时容易积聚在顶部无法散出造成锅内顶部比底部集聚更多的水气及热气上部比下部湿 、热的结果一个就是表面容易发绉一个就是出炉时顶部的包子容易收缩于是同样的食谱做出不一样的结果。 一般不锈钢蒸锅中含有Ni Cr等重金属对人体有
铝蒸锅利用了金属的什么性质
铝蒸锅有以下优点 1密度小较为轻便 2不易生锈表面有氧化膜 3热传导性较好
蒸包子的工具叫什么
蒸包子的工具主要有1、笼屉是古老的传统手工艺品属于炊具 。以竹、木 、铁皮等制成主要用来蒸制食物 。在普遍使用地灶 、铁锅的年代笼屉曾经很普及 。上好的笼屉用东北椴木或柳木经过几十道工序制作而成 。2、电蒸锅也叫电蒸笼是一种在传统的木蒸笼 、铝蒸笼 、竹蒸笼上开发