蒸包子的面怎么发
你按下面的做法试试 原料面粉1000g、温水500ml 、酵母15g、泡打粉10g、糖15g 。 发面过程 1、将酵母倒入温水中搅拌使其混合后静置10分钟左右 2、面粉放入盆中在面粉中间挖一个小洞逐渐的加入泡打粉 、糖和酵母水并搅拌面粉至絮状 3 、和好的面揉光盆地撒上一层薄薄
蒸包子的面发好后还需要再揉吗
发好的面一定要再揉揉好后擀皮包包子包好的包子要放20分钟再蒸有一个自发的过程凉水时摆包子然后中火至开锅大火10分钟结束吃包子
蒸包子的面发好后还需要再揉吗
发好的面一定要再揉揉好后擀皮包包子包好的包子要放20分钟再蒸有一个自发的过程凉水时摆包子然后中火至开锅大火10分钟结束吃包子
蒸包子的面应该怎么弄
发面包子还是烫面的如果是发面的先将温水和少许面粉以及酵母粉搅拌打成很稀的面子汤然后再往里面拌面揉面揉好的面用湿的纱布蒙上并加盖发2个小时要看室温而定总之你观察一下大概发后的面试发之前的2倍多面就好了。
包子面怎么发蒸的包子松软可口
用料 中筋面粉 250克 水 140克仅作为参考 干酵母粉 56克 泡打粉可用可不用 2克 直接发酵法的白胖包子的做法 1 将以上所有材料混合进行手工揉面不要少于十分钟如果用面包机的话十分钟就可以了 。 2 揉好的面表面十分光滑醒35分钟就可以分割开始包包子。 3 包好的包子直接
蒸馒头和包子的面一样不
蒸馒头和包子的面是一样的不过蒸包子的面有的时候稍微软一点蒸馒头的稍微硬一点儿如果蒸馒头的面太软了蒸熟就走形了。
蒸馒头用什么样的面好
然后将面置于案板上加干面再揉匀再醒一会。这时就随便你了是加豆馅是放肉和菜或是其它东西作成诸如豆包、包子、花卷 、糖三角就看你的想吃啥了 。成形后再放约半小时。特别注意的是上锅开蒸这道工序一定要中火锅里要用冷水勿谓言之不预也。要是像平常那样大火开水出