五得利面粉蒸包子哪种好
高筋粉不适合蒸包子、蒸馒头。是因为面筋太高劲大不容易起适合面条水饺 。可用馒头粉或中筋粉来蒸包子
怎样做包子又白又松软
蒸包子的做法1面粉用水和酵母粉和成光滑的面团静置发酵2发好的面团3猪肉馅中放入料酒、生抽、食盐、味精、五香粉、葱、姜4白菜剁碎挤干5放入猪肉馅中搅拌均匀6面团分成小剂擀皮7取一个面皮放入适量的馅料8包起来9放入蒸锅中二次发酵二十分钟10开火烧开后中火蒸
包子怎样蒸能白
你按下面的做法试试 原料面粉1000g 、温水500ml 、酵母2Og 、泡打粉10g 。lt夏季分别减5ggt 发面过程1 、将酵母倒入温水中搅拌使其 将整理好的包子放在屉布上中间要有一定的间隔 4、盖上盖凉水上锅大火蒸30分钟左右时间到后关火 。 5、注意刚蒸好的包子不能立即掀开
怎么做能蒸出又白又软的包子
将酵母用35摄氏度的温水化开并拌入面粉中2 、再将泡多源、面粉、白糖 、食用盐等依次加入和面的水中将面粉和成面团 、静止醒发3050分钟3 、手工或用机器制作包子4 、将包好的包子再次醒发30分钟到2小时醒发时间根据室温确定5 、将包子放入蒸笼中蒸1820分钟熄火5分钟后
怎么和面才能使蒸出的包子又白又松软
主料面粉500g 肉适量方法步骤将要用的面粉和泡打粉混全这个泡打粉的量一定要少如果不喜欢泡打粉也可以不放 。将酵母与温水混合再放 再把包子放上去蒸10分钟就可以了由于馅本身就是熟的不要蒸太久。关火后闷一下再打开盖子。打开盖子后马上把包子取出装盘以免粘锅 。
蒸包子和面时面粉与酵母的最佳比例是多少
不同品种的面粉需要的水量是不一样的而且不同地区做不同的馒头比例也是不一样的 。但大致比例如下面粉酵母水500g03g250300g 具体过程中可以根据实际情况稍微的变更 。一般来讲面粉和水的比例是21面粉和酵母的比例是501或者说添加酵母是面粉量的13之间添加量