蒸包子没有蒸笼纸能用什么代替吗
可以用大白菜的叶子垫底。
什么是蒸笼纸
蒸笼纸就是蒸镘头、包子等时直接放在箅子上镘头和包子的底部垫物品通常是布或者特殊的纸。 蒸笼纸是用双面硅油纸做的其用途主要是在蒸笼里蒸包子。这种纸的耐热和防水性都很强所以在我们蒸制一些面食、面点时可以把烹调纸撕下直接点在蒸笼或蒸锅内代替以前的屉布使
蒸包子笼垫什么材质好
理论上用硅胶做蒸垫是理想的方案硅胶是一种耐高温的高分子材料一种特殊塑料分解温度在250℃以上比普通塑料好得多 。也正因为其热稳定性好不容易老化疏水性好不容易脏污所以很适合做食品器具 。类似的塑料还有特氟龙性能更好但更贵 。当然得有一个前提材料是符合