欢迎关注#吃遍南宁#,带你发现南宁地道的美食! 次一见炸鸡店都嚷着薯条薯条,每次吃薯条时还必须自己沾点番茄酱 。炸鸡店里的油比较脏,以前在一家汉堡店学做过,所以自己... 食材 主料: 土豆 、盐 、淀粉 、食用油 做法 1 、把土豆洗净,去皮、切成小拇指大小的长条,今天切的均匀一些。 2、锅中加满清水,倒入一勺盐、烧开后下入切好的土豆条,煮1... 3.把切好的土豆条.清洗几遍.然后用水泡几分钟 。 4.锅里放水.水要能盖过土豆条!放一点盐!煮开 。 5.水开后.把土豆条放进去煮..再煮开后.煮二分钟左右关火 。 6.把土豆条捞... 4.锅...
第一步:市场上买回来的新鲜土豆去皮,切洗干净之后放到菜板子上,切成厚一点的片状,紧接着切成土豆条的样子。 第二步:准备一小盆清水,将切好的土豆条放入清水当中,洗... 第一步:市场上买回来的新鲜土豆去皮,切洗干净之后放到菜板子上,切成厚一点的片状,紧接着切成土豆条的样子 。 第二步:准备一小盆清水,将切好的土豆条放入清水当中,洗... 第二步:准备一小盆清水,将切好的土豆条放入清水当中,洗掉土豆条表面的淀粉,将土豆条捞出来沥干水分备用。 提示:大家将土豆条切好之后一定要放入冷水当中洗掉表面的淀... 提示:大家...
我之前也遇到这个问题,后来换了一种土豆,就脆了。所以,土豆品种应该是主要问题 。不要选择浅黄色皮的土豆,那种土豆比较甜,水分较多,不容易脆,回软快 。要选择红色表皮的土豆,... 所以,土豆品种应该是主要问题 。不要选择浅黄色皮的土豆,那种土豆比较甜,水分较多,不容易脆,回软快 。要选择红色表皮的土豆,这种土豆淀粉比较多,水分较少,没有甜味。 也容易... 不要选择浅黄色皮的土豆,那种土豆比较甜,水分较多,不容易脆,回软快 。要选择红色表皮的土豆,这种土豆淀粉比较多,水分较少,没有甜味 。 也容易炸脆。换了土豆后我用...
炸薯条是一种适合所有年龄段的食物。虽然许多老年人不去这些快餐店吃炸薯条,但仍有许多孩子特别喜欢吃炸薯条。然而,也有人担心,如果孩子们在这些快餐店吃太多薯条,会对... 炸薯条是一种适合所有年龄段的食物。虽然许多老年人不去这些快餐店吃炸薯条,但仍有许多孩子特别喜欢吃炸薯条。然而,也有人担心,如果孩子们在这些快餐店吃太多薯条,会对... 虽然许多老年人不去这些快餐店吃炸薯条,但仍有许多孩子特别喜欢吃炸薯条。然而,也有人担心,如果孩子们在这些快餐店吃太多薯条,会对他们的健康成长产生一定的影响。因此.....
以前我也有这个困惑,炸不出麦当劳那样的薯条,不光没有味道,还都粘在一起。 后来,某次我在麦当劳点餐的时候看到他是怎么炸的了:把薯条倒进炸篮里,把炸篮放进电炸锅里... 准备一圆底锅一半球状漏网,炸薯条的油可以用大油也可以用花生油,最好是经过提纯的清香油 。用清香油可以保持土豆的原味。炸薯条时,油不可以太热,太热易将薯条炸糊;油也... 番茄酱也可。 【菜名】 薯条手卷 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 外脆里嫩,还有营养丰富的海苔,芦笋等. 【原料】 薯条100克 、生菜3片、海苔2片 、芦笋15根调味料沙拉酱2匙 、......
问题很难呀[呲牙],我家里用保温饭盒的,在保温盒里长时间土豆会回软,没有刚出锅时的口感好,建议现炸现吃。 顺便分享一下我的炸薯条吧[呲牙],选优质的土豆大小均匀的,... 问题很难呀[呲牙],我家里用保温饭盒的,在保温盒里长时间土豆会回软,没有刚出锅时的口感好,建议现炸现吃。 顺便分享一下我的炸薯条吧[呲牙],选优质的土豆大小均匀的,... 顺便分享一下我的炸薯条吧[呲牙],选优质的土豆大小均匀的,切成5毫米见方的土豆条,洗干净表面的淀粉然后再均匀的包裹上少许淀粉,(虽然有点矛盾但是有必要这样操作[可... 你好!土...
呵呵,在家你是做不出袋装的口感的,应为他用的是彭化技术。但是你可以把土豆煮熟,切片,晒干再来油炸 。好吃但是没袋装的口感 。 一般想要酥脆要炸两次,第一次的温度不要太高,大概6成热(大概140度)的时候下薯片,中火炸,炸到8成熟(表面金黄)的时候捞起来,开大火,油温升到8成热(大概180度)的时候迅速把薯... 第二次炸叫做抢酥,可使薯片酥脆,而且还能把薯片多余的油逼出来。注意,捞薯片的时候不要关火,等薯片都捞起来了再关火,不然薯片会把油吸进去,也不会脆了 土豆切好后用鸡蛋青拌一下再裹上干淀粉,再入油炸。不要过早的...
区别在于自己做的薯条没有肯德基的薯条好吃,口感没那么酥脆 。因为自己做的薯条是直接放锅里炸,炸酥就捞起来,但是放冷了就回软了,不好吃。而肯德基的薯条加了其它材料放... 区别在于自己做的薯条没有肯德基的薯条好吃,口感没那么酥脆。因为自己做的薯条是直接放锅里炸,炸酥就捞起来,但是放冷了就回软了,不好吃 。而肯德基的薯条加了其它材料放... 因为自己做的薯条是直接放锅里炸,炸酥就捞起来,但是放冷了就回软了,不好吃。而肯德基的薯条加了其它材料放锅里炸,放冷了也不会回软,所以使用的材料才能决定食物的口感...
甘梅薯条做法1.红薯去皮切成像薯条般的小条状。2.加入适量的玉米粉 。(以上滴供参考,自己适量滴放哈)3.让红薯条薄薄,均匀滴裹上一层就行了。4.丢一小段红薯进热油中,马上浮... 2.加入适量的玉米粉 。(以上滴供参考,自己适量滴放哈)3.让红薯条薄薄,均匀滴裹上一层就行了 。4.丢一小段红薯进热油中,马上浮起在油面上的油温即可。5.轻轻倒入红薯条,转中火... (以上滴供参考,自己适量滴放哈)3.让红薯条薄薄,均匀滴裹上一层就行了 。4.丢一小段红薯进热油中,马上浮起在油面上的油温即可。5.轻轻倒入红薯条,转中火。先不要马上...
怎样炸薯条不软
炸薯条不软的方法如下1、选土豆选择细长型的土豆2、将土豆洗净削皮切成条状后在水中静泡20分钟3 、锅中放水加少量盐煮开4、将土豆条沥干后放在盘子中再放入冰箱冷冻05或1小时5、将土豆炸到浅金黄色沥油捞出关火6、薯条稍凉再开火油烧到8成热然后将薯条复炸即
怎么炸薯条会酥脆
材料土豆2个玉米油精盐 。做法1 、将土豆去皮洗净 。2、将土豆切成细条。3、将土豆条放入水中泡十分钟防氧化。4 、放入锅中煮熟。5 、稍熟后捞出放入冰箱冷冻。6 、三小时后取出土豆条放入6成热的油锅炸 。7、炸至金黄可用手指掐断即可然后捞出控抽即可 。
薯条怎么炸才脆 炸薯条怎么做
主料土豆2个 nsp nsp辅料盐一点儿 nsp nsp番茄酱适量 nsp nsp油适量 nsp nsp炸薯条的做法步骤1nsp土豆去皮洗净切成条 。2nsp锅内烧水水开后下入土豆条煮上三分钟 。3nsp将煮好的土豆条沥干水分平摊在盘子上晾凉。凉后放入冰箱的冷冻室
薯条怎么炸才脆
不然炸出来太软了煮好的著条平铺散放在大点的盘子里例如水果盘放凉后放入冰箱冷藏室冷冻后装进保鲜袋就像我们在超市里买的美国大薯条一样想吃时抓一把放入油锅用中火炸至表皮金黄沥油捞出撒上些许细盐就可以吃了儿子老说肯德基是垃圾食品却抵抗不了薯条的诱惑自
我自己炸薯条外面脆了里面却很棉不好吃
怎么炸薯条
切好的土豆条用清水冲洗几遍去掉表面多余的淀粉。3、锅中倒入适量的清水沸腾后加土豆条加盐煮2分钟。捞出沥干水分或用厨房纸巾擦拭。4、给土豆条裹上一层淀粉。5、热锅倒油油温6～7成热的时候下入土豆条大火炸1～2分钟后转中小火炸至微黄捞出 。6、再次入锅复炸炸至
薯条怎么炸才脆不软
1 、不能直接将切好的薯条下入锅中而是要先将薯条放入冰箱中冷冻一段时间再下锅炸这样炸出来的薯条会变脆。2、薯条在冷冻的过程中可以使土豆中的水分结冰这样薯条真的结构就会变得半空的感觉所以土豆就不会再回潮在油炸的过程中也不会再散落掉也不会出现粘在一起的现
薯条怎么炸才脆不软
1 、不能直接将切好的薯条下入锅中而是要先将薯条放入冰箱中冷冻一段时间再下锅炸这样炸出来的薯条会变脆 。2、薯条在冷冻的过程中可以使土豆中的水分结冰这样薯条真的结构就会变得半空的感觉所以土豆就不会再回潮在油炸的过程中也不会再散落掉也不会出现粘在一起的现