其实我觉得软软的薯条还挺好吃的是怎么回事,哈哈哈。如果你想吃脆脆的薯条的话,你可是试试用微波炉加热一下,还是和原来一样的口感,或者用平底锅煎一下,再或者下锅炸一下。... 如果你想吃脆脆的薯条的话,你可是试试用微波炉加热一下,还是和原来一样的口感,或者用平底锅煎一下,再或者下锅炸一下 。不过我觉得后两种都比较麻烦,还是放进微波炉里靠谱吧,... 薯条之所以变软,是因为在空气里放的时间太长了,流失了水分,所以才会变软 。如果你想吃脆脆的薯条,你可以把变软的薯条带回来放在微波炉里加热,大概加热两分钟,等微波...
你把薯条,外面包裹一点生分,在下锅去炸,这样就不会软,但是出锅之前一定要用大火,这样可以把多余的油逼出来,在凉凉之后吃,就会好很多 以下是炸薯条不变软的食谱:材料:-2-3个大马铃薯-1杯面粉-1/2茶匙泡打粉-1/2茶匙蒸馏白醋-1/2茶匙盐-1/2杯水-植物油(适量)做法:1.将马铃薯去皮,并用切薯条器切成指定大小,用... 2.在碗中混合面粉 、泡打粉 、蒸馏白醋和盐 。3.逐渐加入水,搅拌至均匀状,直到出现较稠的面糊 。(不要加过多的水,以免薯条变软。)4.热一锅植物油,放入薯条,炸2-3分钟,直到表皮... 3.逐渐加入水,搅拌至均匀状,直...
自制炸薯条 健康功效 土豆:消肿 食材用料 土豆 二个相克食物 盐 一小勺 油 500克 番茄酱 适量相克食物 椒盐粉 适量 孜然粉 适量 自制炸薯条的做法 1.土豆去皮,清洗干净... 学会了炸薯条的做法,以后想吃的时候,不用再去肯德基里买了,自己在家亲手做的炸薯条,不仅干净卫生,而且口感酥脆好吃,喜欢吃炸薯条的朋友们,下面一起来学习一下吧。 ... 很多人平时在家炸出来的薯条,吃着口感不酥脆?大厨教你多加这一步,土豆条煮好后别直接下锅炸,应该放到冰箱中冷冻2个小时左右再油炸,这样炸出来的薯条又脆又脆还不回软...
煮好的土豆条沥干放入冰箱冷冻三小时左右,即可放入6成热的油锅炸至表面微黄,捞出控油,再将油温升至八成热,进行复炸,待呈现金黄色时即可出锅,这样炸出来的薯条就会香... 煮好的土豆条沥干放入冰箱冷冻三小时左右,即可放入6成热的油锅炸至表面微黄,捞出控油,再将油温升至八成热,进行复炸,待呈现金黄色时即可出锅,这样炸出来的薯条就会香...
薯条这样炸才酥脆,并且不会黑: 1 、土豆去皮切成合适大小的条状。放入淡盐水里泡一两个小时,捞出晾干 。 2、锅中多放点油烧至中温,倒入晾干的薯条,炸至微微色变... 薯条这样炸才酥脆,并且不会黑: 1 、土豆去皮切成合适大小的条状 。放入淡盐水里泡一两个小时,捞出晾干。 2 、锅中多放点油烧至中温,倒入晾干的薯条,炸至微微色变... 1、土豆去皮切成合适大小的条状。放入淡盐水里泡一两个小时,捞出晾干 。 2、锅中多放点油烧至中温,倒入晾干的薯条,炸至微微色变(切记,一定要薯条刚有一点点颜色... 放入淡盐水...
1、炸锅需要预热200度,预热时将薯条用少许食用油拌一下。 2、油不用太多,除了省油,还能让薯条不停的在空气和油之间接触,让薯条表面更容易发脆发硬 。 3、炸至过程保持大... 1、炸锅需要预热200度,预热时将薯条用少许食用油拌一下。 2、油不用太多,除了省油,还能让薯条不停的在空气和油之间接触,让薯条表面更容易发脆发硬 。 3 、炸至过程保持大... 2、油不用太多,除了省油,还能让薯条不停的在空气和油之间接触,让薯条表面更容易发脆发硬。 3 、炸至过程保持大火。因为冷冻薯条温度很低,所以一开始油一定要烧旺,才下... ...
我们在家炸土豆吃的时候,大家一定要选择那种新鲜的土豆来制作,千万不要用冷冻的土豆,因为这种土豆里面还有很多的水分,根本是炸不透的,土豆吃起来一点也不脆,吃起来有一种软... 我们炸土豆,如果选择冻过的土豆吃起来是很软的,冻过的土豆条为什么炸不脆了这是因为它的里面还有很多的水分,所以炸的时候根本炸不脆,我们一般把冷冻的土豆把它解冻才能用来...
第一步,选土豆 一般做薯条的土豆要选淀粉含量高的,老土豆较好,新收的小土豆的话外部炸到酥脆没问题,内心软糯就达不到要求 国内市场上一般来说皮厚、颜色深的淀粉含量较... 麦当劳等连锁企业使用的薯条,是冷冻薯条,什么事冷冻薯条?就是已经预煮好了达到半熟状态,然后再冻起来的薯条 。冷冻薯条的好处不仅仅是缩短餐厅炸薯条的时间,它还有一... 也可以采用两段式炸法,两段式炸法是我自己起的,具体做法是先用稍微低一点的温度比如150度以下,炸一会,可以让薯条水分变少,油里的香料味进入,然后把薯条捞出来,油锅... 油热得...
炸薯条不脆的原因可能有很多,以下是一些常见的原因及解决方法: 土豆选择不当:选用新鲜的土豆是炸出酥脆薯条的关键之一。新鲜的土豆中含有较少的淀粉和水分,这样在炸制... 请根据自己的炸锅和火力,适时调整炸制时间,确保薯条炸至金黄酥脆。 未使用裹粉:酥脆的秘诀之一就是裹粉。直接炸制土豆条,会很难达到那种酥脆的口感 。因此,在炸制前,...
1 、土豆的品种也是炸出好吃薯条的关键,现在市场上土豆常见的有两种,一种是荷兰土豆,一种是本地土豆。前者价格较贵,但口感脆 、甜适合炸薯条用。区别在于:荷兰土豆形状... 1、土豆的品种也是炸出好吃薯条的关键,现在市场上土豆常见的有两种,一种是荷兰土豆,一种是本地土豆 。前者价格较贵,但口感脆 、甜适合炸薯条用。区别在于:荷兰土豆形状... 前者价格较贵,但口感脆、甜适合炸薯条用 。区别在于:荷兰土豆形状呈椭圆形,外皮和里面的心都是黄色的 。本地土豆呈圆形,颜色泛白 。 2、 接下来准备工作基本类似,土豆削... 区别...
薯条怎么炸才脆不软
1 、不能直接将切好的薯条下入锅中而是要先将薯条放入冰箱中冷冻一段时间再下锅炸这样炸出来的薯条会变脆 。2、薯条在冷冻的过程中可以使土豆中的水分结冰这样薯条真的结构就会变得半空的感觉所以土豆就不会再回潮在油炸的过程中也不会再散落掉也不会出现粘在一起的现
薯条怎么炸才脆不软
1 、不能直接将切好的薯条下入锅中而是要先将薯条放入冰箱中冷冻一段时间再下锅炸这样炸出来的薯条会变脆。2、薯条在冷冻的过程中可以使土豆中的水分结冰这样薯条真的结构就会变得半空的感觉所以土豆就不会再回潮在油炸的过程中也不会再散落掉也不会出现粘在一起的现
薯条要怎么炸才会酥脆窍门
1、首先将马铃薯洗干净去皮、切条 。每一条最好不要超过一厘米 。2 、将切好的薯条用水洗一下去掉淀粉捞出备用 。3 、接着就是影响薯条脆不脆的关键了。在锅中放适量水水开后加少许盐如果你口味很淡也可以不加盐 。薯条煮个23分钟就可以约莫78分熟就得捞出来免得煮过头
怎样炸薯条不软
这样做出来外表酥脆内心绵软口感非常的好。也不会出现成品软塌塌的问题将煮好的土豆条捞出沥干水分然后用保鲜膜包起来放入冰箱中 再次放入薯条 。复炸一会儿等到表面完全金黄 。轻轻咬上一口感觉脆脆就可以全部捞出。4、如果觉得比较油腻的可以垫在吸油纸上将油吸掉
怎么炸薯条不软
以免放凉后油分吸附薯条变软 。另外要注意切好的土豆条在炸之前放入盐水中浸泡可以避免其油腻增添甜味在开水中的时间不宜太长否则土豆煮熟后变得绵软也可能在炸的时候不成型放入锅中油炸时一定要不时的将其提出油面翻动让其均匀油炸更酥脆 。
炸薯条怎么炸得又脆又好吃
食材土豆 500g清水 1000g鸡蛋 100g淀粉 100g食用油 500g盐 适量南德调味料 适量番茄酱 适量沙拉酱 适量土豆洗干净去皮先切片 、后切条。最好保证条形均匀粗细一致 。淘洗一遍即可 。加热清水待水沸腾后少量、多次放入土豆条每次放入1分钟即可捞出。 捞出的土豆条沥干冷
薯条要怎么炸才会酥脆
接下来这个步骤是炸出脆薯条的关键之一浸泡好的土豆捞出沥干水份炸之前上面沾薄薄的一层淀粉。3、 锅中放油油温80度左右下裹好淀粉的土豆条。试油温方法取一根筷子立在锅中油花顺着筷子往上翻时油温正合适。4 、二次回锅也是炸出酥脆薯条的关键薯条炸至泛黄色捞出稍
薯条要怎样炸才酥脆呢
接下来这个步骤是炸出脆薯条的关键之一浸泡好的土豆捞出沥干水份炸之前上面沾薄薄的一层淀粉。3 、 锅中放油油温80度左右下裹好淀粉的土豆条 。试油温方法取一根筷子立在锅中油花顺着筷子往上翻时油温正合适 。4、二次回锅也是炸出酥脆薯条的关键薯条炸至泛黄色捞出稍
在家里试着炸过很多次但是炸出来都不如肯德基里的酥脆而且颜色有些偏黑色的 。 在家里试着炸过很多次但是炸出来都不如肯德基里的酥脆而且颜色有些偏黑色的 。 展开