薯条怎么炸才酥脆窍门

admin2024-10-06

薯条冻过之后炸更酥脆具体做法如下材料土豆、盐水、番茄酱做法1、把土豆洗干净去皮切成长长的细条每一条的宽不要超过一厘米2、然后用盐水把土豆泡10分钟3、把泡了盐水的土豆拿出来放入开水中用大火大约煮二到三分钟4、把煮过水的薯条拿出来沥去水分散着平铺开来

学会复炸将土豆去皮切成1厘米厚的粗条在水里浸泡10分钟沥干水分。取一个厚底的深炸锅注入三分之一的油将油加热至160度将薯条入锅炸45分钟或至表皮金黄取出后放在厨房用纸吸油纸上沥干表面的油在吃之前油加热到180度再次将薯条入锅炸到表皮金黄松脆就可以了

材料土豆2个玉米油精盐。做法1、将土豆去皮洗净。2、将土豆切成细条。3、将土豆条放入水中泡十分钟防氧化。4、放入锅中煮熟。5、稍熟后捞出放入冰箱冷冻。6、三小时后取出土豆条放入6成热的油锅炸。7、炸至金黄可用手指掐断即可然后捞出控抽即可。

薯条不易断3、在锅内烧开水倒入浸泡后的土豆条煮3分钟左右可以根据自己的口味适当加入一勺盐。4、捞出土豆条过凉水控干水分放冰箱冷冻3个小时使其更加酥脆并且不易散5、上锅烧油在油温50度时直接放入颜色淡黄捞出晾凉一下。6、油温再次上来时再一次倒入锅中炸一

要是没煮熟也会导致土豆炸的不酥脆等到土豆煮熟后捞出沥干水分或者放到太阳底下直接晒干。4、煮熟的土豆要冰冻。把晒干的土豆撒上适并且土豆条也是炸的比较通透的。以上就是关于薯条怎么炸更香脆的方法保证薯条炸出来又香又脆还不回软要是当天炸的比较多那么一定要

1、这样炸薯条比较脆将薯条撒上盐、胡椒粉和淀粉搅拌均匀。锅中倒油放入薯条进行油炸。待薯条炸至金黄时即可。2、薯条英文名French fries是一种以马铃薯为原料切成条状后油炸而成的食品源起于比利时。是现在最常见的快餐食品之一流行于世界各地。

1、这样炸薯条比较脆将薯条撒上盐、胡椒粉和淀粉搅拌均匀。锅中倒油放入薯条进行油炸。待薯条炸至金黄时即可。2、薯条英文名Frenchfries是一种以马铃薯为原料切成条状后油炸而成的食品源起于比利时。是现在最常见的快餐食品之一流行于世界各地。

可根据自己口味加入盐和调味料等将冷冻好的土豆条少量、多次放入鸡蛋淀粉混合液将土豆条涂抹均匀备用。5、将食用油加热至适当温度做好保护措施。6、将涂好鸡蛋、淀粉和调味料的土豆条少量多次放入油锅彭炸至金黄即可捞出。7、沥干多余油液香香脆脆的土豆条就做好了

1、选土豆要选中等个头的土豆将薯条切好了过后用冷水浸泡将土豆里面的淀粉去除。2、将去除淀粉的土豆放水里面煮个半熟出锅后凉透放冰箱里面冷冻12小时让薯条完全的冻透。3、直接放锅里面油炸炸到表面的皮发黄出锅后冷一会儿再次放入锅中复炸到金黄色就可以了。

锅中倒入适量的食用油将油温烧至6成热时将冷冻好的土豆条放入锅中炸制。8、第一遍先将土豆条炸熟炸至表面上色然后捞出来控油备用。接着将锅中油温升至八成热时下入土豆条再复炸一次大约炸30秒左右土豆条炸制金黄酥脆时即可捞出来控油最后将薯条盛入盘中上桌食用即