步骤 1 space 煮开水,下刚切好的土豆🥔,放一勺盐煮哈,大概一分半左右,不能太软 。 步骤 2 space 煮好是这个颜色,薯条还是硬的,捞出冷水冲一下,抖一抖去水分,晾个五... 1 、准备好原材料。 2、土豆去皮洗净切成条 。 3 、切好的土豆条冲洗干净 。 4、入锅煮至七分熟,煮的时候锅里加入适量盐。 5 、冲凉水后沥干,放入冰箱冷冻24小时以上 。 6、土... 取一个厚底的深炸锅,注入三分之一的油,将油加热至160度,将薯条入锅炸4-5分钟或至表皮金黄,取出后放在厨房用纸(吸油纸)上沥干表面的油 在吃之前,油加热到180度,再次... 将土豆...
答案:炸薯条之所以能做的又脆又香,关键在于切法和炸的时间和温度 。具体如下:1. 切法需要将马铃薯切成匀条状,厚度和长度要均匀,这样才能炸出均匀 、脆口的薯条。2. 炸制... 答案:炸薯条之所以能做的又脆又香,关键在于切法和炸的时间和温度 。具体如下:1. 切法需要将马铃薯切成匀条状,厚度和长度要均匀,这样才能炸出均匀 、脆口的薯条 。2. 炸制... 3. 如想薯条更加酥脆,可以在炸之前,将薯条抖干或稍微沥干水,再加入少量的淀粉或者面粉,这样炸制出来的薯条就会更加酥脆 。综上所述,要制作出酥脆可口的薯条,需要注意...
煮好的土豆条沥干放入冰箱冷冻三小时左右,即可放入6成热的油锅炸至表面微黄,捞出控油,再将油温升至八成热,进行复炸,待呈现金黄色时即可出锅,这样炸出来的薯条就会香... 煮好的土豆条沥干放入冰箱冷冻三小时左右,即可放入6成热的油锅炸至表面微黄,捞出控油,再将油温升至八成热,进行复炸,待呈现金黄色时即可出锅,这样炸出来的薯条就会香...
首先油温要高,这就是为什么我们没有快餐店那种专门炸东西的炉子做不出那种感觉的主要原因,其次过油要快,最后就是对薯条本身的要求了,有的速冻薯条就是次品 炸前用清水漂洗一下再炸 。
薯条软了是因为薯条吸收了空气中的水分,只要将软了的薯条均匀的放在铝箔纸或者烤网上接着在薯条上喷一点水,因为喷水之后再烤的薯条不会很干而且也比较容易烤得更加香,接着... 让软了的薯条再次变脆的方法:可以将2-3片培根放置锅中加热,煎至颜色慢慢变深并出油,再将培根放置一旁,把薯条放入锅中翻炒几分钟,关火后将薯条放在纸巾上面吸收多余的油脂或...
要炸出又脆又好吃的薯条,首先要选用高质量的马铃薯,并将其切成均匀的条状 。 接着,将薯条浸泡在冰水中,去除多余的淀粉,以便炸出更加酥脆的口感 。 在热油中炸至金黄色,... 要炸出又脆又好吃的薯条,首先要选用高质量的马铃薯,并将其切成均匀的条状 。 接着,将薯条浸泡在冰水中,去除多余的淀粉,以便炸出更加酥脆的口感。 在热油中炸至金黄色,...
土豆清洗干净,削掉外皮,切成粗细均匀的条,然后把切好的土豆条在清水里浸泡一会儿,防止氧化变颜色,还可以去掉土豆内部多余的淀粉。 这样炸出来的薯条不容易粘到一块,... 土豆清洗干净,削掉外皮,切成粗细均匀的条,然后把切好的土豆条在清水里浸泡一会儿,防止氧化变颜色,还可以去掉土豆内部多余的淀粉 。 这样炸出来的薯条不容易粘到一块,... 这样炸出来的薯条不容易粘到一块,口感也更好,在锅里倒入适量的水,烧开以后加一些盐搅拌均匀,然后把土豆条放在开水锅里焯水两分钟,然后捞出来放在凉水里过一下凉水,...
第一步:市场上买回来的新鲜土豆去皮,切洗干净之后放到菜板子上,切成厚一点的片状,紧接着切成土豆条的样子。 第二步:准备一小盆清水,将切好的土豆条放入清水当中,洗... 第一步:市场上买回来的新鲜土豆去皮,切洗干净之后放到菜板子上,切成厚一点的片状,紧接着切成土豆条的样子。 第二步:准备一小盆清水,将切好的土豆条放入清水当中,洗... 第二步:准备一小盆清水,将切好的土豆条放入清水当中,洗掉土豆条表面的淀粉,将土豆条捞出来沥干水分备用。 提示:大家将土豆条切好之后一定要放入冷水当中洗掉表面的淀... 提示:大家...
我平时就特别喜欢吃土豆条,因为土豆条的味道特别的好,尤其是炸完的土豆丝,跟薯条一样,谢香脆脆的,我们在家可以用空气炸锅来制作大约五分钟左右就可以炸出非常好吃的土豆条... 我们可以用空气炸锅来把土豆条做成薯条或者薯片,其实炸土豆要炸多久才熟不需要太久,只需要十分钟左右才能把土豆条或者土豆片给他炸熟,这样做出来的也是非常好吃的,但是我们...
一般情况下都是玉米淀粉多些,土豆淀粉和面粉相对少一点。按比例来说:2:1:0.5 泡打粉、吉士粉的量更少,小半勺子就可以了,家庭用也可以不放。 一般情况下都是玉米淀粉多些,土豆淀粉和面粉相对少一点 。按比例来说:2:1:0.5 泡打粉 、吉士粉的量更少,小半勺子就可以了,家庭用也可以不放。 用生粉或者酥炸粉都比较酥脆
薯条怎么炸好吃又脆
可根据自己口味加入盐和调味料等将冷冻好的土豆条少量 、多次放入鸡蛋淀粉混合液将土豆条涂抹均匀备用 。5 、将食用油加热至适当温度做好保护措施 。6、将涂好鸡蛋 、淀粉和调味料的土豆条少量多次放入油锅彭炸至金黄即可捞出。7 、沥干多余油液香香脆脆的土豆条就做好了
薯条如何才能炸脆
火候不够大油温不够高。还有要炸2次会比较脆 生的薯条超市有买 。找一个炸篮把生的薯条倒进去炸薯条的油温要170度左右由于薯条是冷冻的所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候将炸篮提起脱离油面晃动5下左右在下油锅炸炸2分钟即可再将油控净将薯条到入器皿中高空撒盐
薯条要怎么炸才会酥脆窍门
将切好的薯条用水洗一下去掉淀粉捞出备用。3 、接着就是影响薯条脆不脆的关键了。在锅中放适量水水开后加少许盐如果你口味很淡也可以不加盐 。薯条煮个23分钟就可以约莫78分熟就得捞出来免得煮过头就没办法下锅炸了 。4 、接着将煮好的薯条整齐排放在盘子里最好只排一