炸薯条怎么炸得又脆又好吃
可根据自己口味加入盐和调味料等 。将冷冻好的土豆条少量 、多次放入鸡蛋淀粉混合液将土豆条涂抹均匀备用 。 将食用油加热至适当温度做好保护措施 。将涂好鸡蛋 、淀粉和调味料的土豆条少量多次放入油锅彭炸至金黄即可捞出。沥干多余油液香香脆脆的土豆条就做好了。待冷却
肯德基炸薯条怎么炸的
的时候锅里加入适量盐 510 冲凉水后沥干放入冰箱冷冻24小时以上 610 土豆条从冰箱里拿出来轻轻摔几下就散开了去掉表面的冰渣 710 拍上面粉使每一条土豆都均匀裹上面粉 810 油温六成热时下入土豆条边晃动锅边用筷子翻动。 910 炸到金黄出锅控油 1010 薯条炸好了
怎样油炸薯条 薯条怎么炸好吃
1 、土豆洗净去皮 。2 、切条放清水里泡去除淀粉。3、泡过水的薯条加水煮至半熟 。4、捞出晾干水分装保鲜袋冷冻随吃随取 。5 、炒锅放油 。6 、炸至金黄 。7、炸好的薯条趁热洒少许盐拌匀 。8 、搭配番茄酱搞定 。经验步骤1土豆洗净去皮。2切条放清水里泡去除淀粉 。3泡过水
怎样炸薯条才能让薯条不软
薯条如果你直接切好放进锅里炸的话炸好后会变软而且很容易粘在一起不是像快餐店里那种脆脆的 。再炸。这是因为做的过程中少了一个步骤那就是切好后不要立刻下锅炸而是先要在冰箱里冷冻一段时间后再下锅炸。因为冷冻过后的薯条里面的水分结冰薯条的结构会因此变得有中
怎么炸薯条
切好的土豆条用清水冲洗几遍去掉表面多余的淀粉 。3、锅中倒入适量的清水沸腾后加土豆条加盐煮2分钟 。捞出沥干水分或用厨房纸巾擦拭。4 、给土豆条裹上一层淀粉 。5、热锅倒油油温6～7成热的时候下入土豆条大火炸1～2分钟后转中小火炸至微黄捞出 。6 、再次入锅复炸炸至
薯条怎么炸才脆不软
1、不能直接将切好的薯条下入锅中而是要先将薯条放入冰箱中冷冻一段时间再下锅炸这样炸出来的薯条会变脆 。2 、薯条在冷冻的过程中可以使土豆中的水分结冰这样薯条真的结构就会变得半空的感觉所以土豆就不会再回潮在油炸的过程中也不会再散落掉也不会出现粘在一起的现