炸薯条怎么炸才脆
1 、要想炸薯条比较脆的话首先一定要选择老土豆。因为老土豆的水分比较少炸出来的土豆就会更加脆而嫩土豆的水分太多不太容易炸脆 。2 、在炸薯条之前一定要将土豆条煮熟。要是土豆没煮熟的话也会导致土豆炸的不酥脆等到土豆煮熟后捞出沥干水分或放太阳底下晒干 。3、再
薯条怎么炸好吃又脆
可根据自己口味加入盐和调味料等将冷冻好的土豆条少量 、多次放入鸡蛋淀粉混合液将土豆条涂抹均匀备用。5 、将食用油加热至适当温度做好保护措施 。6 、将涂好鸡蛋 、淀粉和调味料的土豆条少量多次放入油锅彭炸至金黄即可捞出 。7、沥干多余油液香香脆脆的土豆条就做好了