蒸螃蟹的做法步骤
1 、将螃蟹用牙刷对着水冲洗刷干净 。并在水中浸泡2小时左右2、入锅中大火上汽后蒸15分钟即可具体时间视蟹大小而定3 、在处理螃蟹时可以调制姜醋汁用来蘸食螃蟹味道更好4、将姜切丝蒜压蓉放入碗中并加入醋、生抽香油和少年白糖即可 。依个人喜好亦可以淋入几滴红油 。
蒸螃蟹方法
然后将螃蟹底部朝上放入锅中 。因为螃蟹底部朝上蟹膏更容易蒸熟螃蟹也不会因为蒸的时间太长而营养流失 。3 、最后放入少量的姜丝去腥蒸螃蟹的时间一般在20到30分钟左右为宜以螃蟹壳完全变红为蒸熟的标准 。4 、蒸煮过程不要开盖要一次性熟透否则会影响蟹的口味。5、在蒸
蒸冻螃蟹的方法
1 、将冻螃蟹的冻给解掉然后放到清水中用小刷子给刷洗干净加占为白酒这样是可以把腥气去掉一些的 。2、接着锅中的水烧开然后把螃蟹的肚子朝上给摆好盖上锅盖蒸大约15分钟左路再用小火焖二分钟就可以出锅了 。3、这是最为简单的蒸法在蒸煮的时间时间一定要够若是螃蟹
青蟹蒸煮方法
1、先将青蟹刷洗干净拍晕 。装盘备用锅里烧水准备 。2 、将生姜切成姜丝倒点镇江香醋放少点糖。3 、将螃蟹放入烧开的水中蒸十分钟水里倒半袋料酒为了让蒸出来的螃蟹吸收料酒的香味以及去腥。4、十分钟后起锅准备好吃蟹工具就可以开吃了。
煮螃蟹的做法
前言吹了西北风的螃蟹非常好吃肉质鲜嫩小孩特爱吃。很容易做的哦喜欢吃的朋友们不要错过了哦快点来瞧瞧吧材料主料螃蟹3个 辅料料酒适量 、盐适量 、水适量 、醋适量、生抽适量煮螃蟹1螃蟹洗净备用2加入倒入锅中烧3加盖水烧开后煮20分钟4美味的螃蟹可以吃了。5碗入倒入