没有视频,参考以下 材料 鱼肉100克,豆豉20克,玉米淀粉50克,葱10克,姜10克,蒜10克,八角4颗,红尖椒3颗,啤酒500ml,白糖1茶匙(5克),盐1/2茶匙(3克) 做法 1.准备... 烹饪步骤 步骤1/10 鱼去内脏并清洗干净,砍成大块 。 步骤2/10 锅烧热放油下姜片煸一下,然后放鱼块,撒点盐 。 步骤3/10 煎至两面金黄盛出。 步骤4/10 蒜头拍一拍,豆豉冲洗... 3、鱼肉内加入精盐 、黄酒 、葱段 、姜片一起拌匀,腌制2 小时入味; 3. 干豆豉放入碗内加入温水,泡约半小时,拣去杂质洗净; 2、将青鱼宰杀治净,片取净鱼肉剁成4 厘米长、3 厘米宽的鱼块,放...
用料:鲫鱼2条约600克,猪肉末(半肥瘦)80克,香辣豆豉50克,酱油8克,青红椒50克,姜、蒜 、葱花、干淀粉、糖、盐 、味精、食用油适量。 做法: 1 、鲫鱼洗净,用盐 、料酒抹匀... 3.放入淀粉,使鱼肉均匀的裹上淀粉 4.锅中放油,油热后,倒入鱼块 5.炸至金黄色 6.将葱,姜,蒜切末,尖椒切段,豆豉备用 7.锅中重新放油,倒入葱姜蒜末 8.倒入红椒段和八... 2. 锅里放一点油,把姜丝爆香,加入洗干净的豆鼓翻炒,加入适量的味事达,一点水煮开 3. 煮开后铲到鱼上面,放到电饭锅里蒸。可以煲饭的时候上面放个架子,把鱼放进去蒸,... 所有材料准备...
1.葱白去掉里面的芯,切成丝。红椒切成丝 。将切好的葱丝和红椒丝用凉水浸泡至卷曲后捞出控水。2.草鱼段放上葱和姜,覆上保鲜膜 。3.锅里加水烧开,将草鱼段放入锅中,大火蒸5-6... 红椒切成丝 。将切好的葱丝和红椒丝用凉水浸泡至卷曲后捞出控水。2.草鱼段放上葱和姜,覆上保鲜膜 。3.锅里加水烧开,将草鱼段放入锅中,大火蒸5-6分钟,关火后不要急着拿出来,放... 将切好的葱丝和红椒丝用凉水浸泡至卷曲后捞出控水 。2.草鱼段放上葱和姜,覆上保鲜膜 。3.锅里加水烧开,将草鱼段放入锅中,大火蒸5-6分钟,关火后不要急着拿出来,放在锅...
看TVB的电视剧里,还没有互相表白的男女主角往往都回在走路的时候闻到油炸臭豆腐的味道,然后相视一笑,大叫一声“臭豆腐”,一起跑向炸豆腐的老爷爷或者老奶奶,然后大快朵颐 。... 而男女主角的其他追求者或者不是命中注定的恋人则往往讨厌臭豆腐 。一般故事发生到后面两个主角就会在一起了 。 其实臭豆腐的确蛮好吃的,但是好像一般家庭最多都是买回臭豆... 一般故事发生到后面两个主角就会在一起了 。 其实臭豆腐的确蛮好吃的,但是好像一般家庭最多都是买回臭豆腐然后自己炸,重要的都是那些酱料的调制,可这些年因为肠胃...
你好,希望可以对你有帮助。 我是哩哩,是一个大吃货~花甲最常见的制作方法就是开心花甲粉了。到处都可以看到,我这次科普一下比较粤式的炒饭,偏甜~我自己吃着非常下饭。... 你好,希望可以对你有帮助 。 我是哩哩,是一个大吃货~花甲最常见的制作方法就是开心花甲粉了。到处都可以看到,我这次科普一下比较粤式的炒饭,偏甜~我自己吃着非常下饭 。...
您好,很高兴能够回答你这个问题 1.把收拾好的鱼洗干净在鱼身表面抹上一层薄薄的盐,在表面放上姜片、葱段,腌制12分钟后淋上一层料酒,腌制15分钟后翻一面再腌制15分钟 。... 您好,很高兴能够回答你这个问题 1.把收拾好的鱼洗干净在鱼身表面抹上一层薄薄的盐,在表面放上姜片、葱段,腌制12分钟后淋上一层料酒,腌制15分钟后翻一面再腌制15分钟。 ... 1.把收拾好的鱼洗干净在鱼身表面抹上一层薄薄的盐,在表面放上姜片、葱段,腌制12分钟后淋上一层料酒,腌制15分钟后翻一面再腌制15分钟。 2.将腌制好的鱼放入淘菜篮沥干水......
水豆豉和什么搭配最好吃?那当然是青椒啦!水豆豉拌青椒,非常美味,又下饭,简直是美食下饭菜当中的绝配。 青椒富含很丰富的维生素,它含有丰富的辣椒素,可以刺激肠胃,... 水豆豉和什么搭配最好吃?那当然是青椒啦!水豆豉拌青椒,非常美味,又下饭,简直是美食下饭菜当中的绝配。 青椒富含很丰富的维生素,它含有丰富的辣椒素,可以刺激肠胃,...
西瓜酱怎么捂豆,我也不是特别的了解,西瓜是我们日常生活中特别好吃的一种水果,很多人除了可以直接吃西瓜以外,甚至会将西瓜做成西瓜酱,味道还是非常的不错的,而且做法也很简... 听说西瓜酱豆都很好吃,怎么捂西瓜酱豆呢?方法也不难,首先我们先把不好的黄豆跳出来,把好的黄豆用凉水冲一下,再煮熟,然后把它们放在竹筐里晾干,接着把它们倒在面粉上面均匀... 方法也不难,首先我们先把不好的黄豆跳出来,把好的黄豆用凉水冲一下,再煮熟,然后把它们放在竹筐里晾干,接着把它们倒在面粉上面均匀滚动,保证每一个豆子都要沾上面粉...
2、味精用火锅汤勺半勺 。 3 、醪糟汁精用火锅汤勺半勺。用来压苦味 。 4 、3~2块冰糖。 5 、将分离的油水渣子用炒菜用的一锅传 。 6 、使用骨头汤最好,若用冷水必须用涨水,否... 1 、渝协鸡精用火锅汤勺一样汤勺半勺至1勺。 2、味精用火锅汤勺半勺 。 3、醪糟汁精用火锅汤勺半勺。用来压苦味。 4 、3~2块冰糖。 5、将分离的油水渣子用炒菜用的一锅传 。 6... 四、打锅的方法(以大锅为例) 1、渝协鸡精用火锅汤勺一样汤勺半勺至1勺。 2、味精用火锅汤勺半勺。 3、醪糟汁精用火锅汤勺半勺 。用来压苦味。 4 、3~2块冰糖。 5 、将分离...
自制芝麻酱 宝妈小厨 “买了好多年的芝麻酱,特别是最近几年,越来越贵,稍便宜点的吧,就是混合的,里边加了花生,它哪有纯芝麻的香啊。孩子爱吃芝麻酱饼,大人又爱涮锅... 5.倒入破壁机,用酱料功能 6.边打边用破壁机自带的搅拌棒往下压,芝麻打碎 7.倒入香油或橄榄油 8.再用酱料功能打到非常细腻顺滑就可以了,装瓶储存 烹饪技巧宝妈小贴士:1 ... 芝麻用调理机打出油后,再加上油,混成你想要的厚度,加其他调料即可 。我是这么做的 。至于 量嘛,试几次就能得到你想要的口味了 。 还可以根据自己的喜好做海鲜酱,京味麻酱,川味辣酱...
豆豉怎么制作方法
准备材料黄豆、盐、老抽、辣椒面 、花椒面。1首先我们把黄豆用水泡制7到8小时左右就是浸泡一个晚上就可以了 。2然后再洗净再用一个筛漏捞出晾干水 。3用一个大铝锅一次性加足水在放泡好的黄豆开大火煮开后在转小火煮5小时左右煮熟为止 。4煮好的豆子捞起放密封盒装好
豆豉怎么做出来的
1、准备材料陈皮 、盐 、辣椒面 、蒜 、姜、黄豆 、花椒粉、香叶。2、黄豆用小火轻炒一下放入一些陈皮 、香叶、将香味炒出炒好的豆子用清水淘洗干净用有漏的工具过滤掉水分。3、将淘好的豆子加水煮水宜刚没过为好要煮到用手捏豆子时豆子可以轻易的被捏碎成泥的状态煮好
豆豉怎么做
1 、首先把黄豆用水泡制7到8小时左右就是浸泡一个晚上就可以了 。2 、然后再洗净再用一个筛漏捞出晾干水。3 、用一个大铝锅一次性加足水在放泡好的黄豆开大火煮开后在转小火煮5小时左右煮熟为止 。4、煮好的豆子捞起放密封盒装好放温暖处发酵两天发酵好的豆子粘粘的能
豆豉是怎么做出来的
材料黄豆、盐 、剁椒、辣椒面 、花椒粉、姜末、白酒做法1、黄豆洗净泡一夜2、将黄豆煮熟煮豆的水不要倒加盐保存在冰箱里3 、黄豆放在温暖的地方发酵3天左右发酵好的样子是豆子之间有粘稠液体即可4、发酵好的黄豆加盐 、剁椒 、辣椒面、花椒粉、姜末拌匀5、将煮豆的水
豆豉是怎样做成的
传统制曲加工的豆豉虽然出缸味道鲜美但受气候条件制约发酵周期长、产量低而单一菌种加工的豆豉风味欠佳 。采用多菌种制曲、用厌氧发酵、生物降解除臭技术所产豆豉香气浓郁、味道鲜美 。发酵周期由传统的1年以上缩短到两三个月。 一 、工艺流程 。大豆→筛选→润水→蒸煮
豆豉制作方法
1、准备材料黄豆、盐、老抽、辣椒面、花椒面。首先我们把黄豆用水泡制7到8小时左右就是浸泡一个晚上就可以了 。 2 、然后再洗净再用一个筛漏捞出晾干水 。3、用一个大铝锅一次性加足水在放泡好的黄豆开大火煮开后在转小火煮5小时左右煮熟为止。4 、煮好的豆子捞起放密
豆豉炒饭教程
1 、主料米饭青椒大葱鸡蛋杏鲍菇。辅料豆豉花生油生抽老抽。2、杏鲍菇切丁青椒切丁葱切末 。3、蛋液下锅翻炒盛出备用 。4、加入豆豉 、杏鲍菇、青椒 、大葱一起鞭香。5 、加入生抽和老抽各一勺 。6、加入米饭翻炒米饭炒散。7 、加入鸡蛋翻炒均匀即可 。