傣族拉丝豆豉的做法
发酵好的豆子粘粘的能拉丝然后拌入调料即可。2① 、黄豆洗净泡一夜 。②、将黄豆煮熟煮豆的水不要倒加盐保存在冰箱里 。③、黄豆放在 ⑥ 发酵将豆豉草铺在盆底锅也行然后趁热将煮好的豆子铺在豆豉草上面最后再铺上豆豉草盖上盖子等其发酵即可 。大概要三四天左右不可
豆豉怎么做好吃
1、生姜和花椒烧一锅水煮二十分钟关火 。加入适量的食盐食盐的用量一定要大否则咸菜很快就坏了。2、加入豆豉豆豆豉豆是用煮熟的黄豆控干水晾透平铺在器皿上覆盖黄蒿放在温热的地方五六后就发酵生出漂亮的白长毛然后放在阳光下晒干透就成了豆豉豆。3 、青萝卜先切条
豆豉制作方法
再用一个筛漏捞出晾干水。3、用一个大铝锅一次性加足水在放泡好的黄豆开大火煮开后在转小火煮5小时左右煮熟为止 。4、煮好的豆子捞起放密封盒装好放温暖处发酵两天发酵好的豆子粘粘的能拉丝然后拌入调料 。5 、然后搅拌均匀放罐子里存放半月就可以吃了也可以拌匀后晾
豆豉是怎么做出来的
制豆豉选用黄豆或黑豆为佳经浸豆 、蒸制、发酵、配料 、封坛五个制作过程制出的豆豉颗粒滋润 、味香甜可长时间保存 。 1浸豆 。将选好的大豆放入桶内加冷水浸泡2小时后捞出沥干。2蒸制。将沥干的大豆放在蒸桶内蒸直至大豆粒粒蒸透为止 。3发酵。将蒸好的大豆铺在晾席架
豆豉的制作方法
696 发酵将豆豉草铺在盆底锅也行然后趁热将煮好的豆子铺在豆豉草上面最后再铺上豆豉草盖上盖子等其发酵即可 。大概要三四天左右不可太久久了就会发酸 。发酵好的豆子盖子是热的豆子上面是白色的一层用筷子翻动你会发现像藕一样牵丝似的。797 取出发酵好的豆子
豆豉是怎么做出来的
制豆豉选用黄豆或黑豆为佳经浸豆、蒸制 、发酵 、配料 、封坛五个制作过程制出的豆豉颗粒滋润 、味香甜可长时间保存 。 1浸豆。将选好的大豆放入桶内加冷水浸泡2小时后捞出沥干。2蒸制 。将沥干的大豆放在蒸桶内蒸直至大豆粒粒蒸透为止 。3发酵。将蒸好的大豆铺在晾席架
豆豉怎样做
制豆豉选用黄豆或黑豆为佳经浸豆 、蒸制 、发酵、配料、封坛五个制作过程制出的豆豉颗粒滋润 、味香甜可长时间保存。 1浸豆。将选好的大豆放入桶内加冷水浸泡2小时后捞出沥干 。 2蒸制。将沥干的大豆放在蒸桶内蒸直至大豆粒粒蒸透为止 。 3发酵 。将蒸好的大豆铺在晾席