主料:蛤蜊1000克 辅料:猪肉(肥)250克,猪肉(瘦)350克 调料:大葱20克,盐10克,白砂糖10克,味精10克,料酒5克,胡椒粉2克,植物油50克,淀粉(玉米)80克,姜10克,酱油10克 炖蛤蜊... 做法步骤: 第1步 、花蛤用海水浸泡,如果没有海水可以加点盐进去 。目的是让它把里面的杂物吐干净。 第2步 、泡干净后,先把花蛤每个冲洗干净,然后用锅把水烧开,加点酒把... 2.锅热油至7分熟,下姜蒜,花椒爆香,接着倒入花蛤,同时烹入料酒,老抽,翻炒至花蛤开口后,倒入准备好的干辣椒,继续翻炒 。 3.水分快干的时候,撒上鸡精,即可装盘出锅... 1.花蛤在淡...
主料:蛤蜊1000克 辅料:猪肉(肥)250克,猪肉(瘦)350克 调料:大葱20克,盐10克,白砂糖10克,味精10克,料酒5克,胡椒粉2克,植物油50克,淀粉(玉米)80克,姜10克,酱油10克 炖蛤蜊... 做法 1.蛤蜊在淡盐水中静养半天,让其吐尽泥沙,然后冲洗干净备用 2.香葱切段、姜片切丝 、朝天椒切斜圈 、大蒜切末备用 3.蛤蜊放入滚水中,汆烫至蛤蜊开口后立即捞出(没张... 4、锅热放油加葱姜蒜,辣椒炒出香味放豆瓣酱大火翻炒至出红油 5、倒入蛤蜊肉大火翻炒均匀加彩椒倒入高汤关火。 6 、秋葵码入盘中倒入辣炒蛤蜊即可 。 3 、锅中加水烧开放秋葵焯...
用料: 花蛤 肉3斤 小米辣 1—5个 姜 2-3片 蒜 4瓣 葱 1根 花椒 20粒左右 淀粉 2-3勺 糖 一小勺 酱油 3勺 蚝油 1勺 料酒 1勺 盐 适量 香油 1勺 步骤: 步骤 1  先将花蛤... 原料:花蛤500g、姜、葱 、粉丝 、红辣椒、盐 、酒、生抽。 做法步骤: 第1步、花蛤用海水浸泡,如果没有海水可以加点盐进去。目的是让它把里面的杂物吐干净 。 第2步 、泡干净... 步骤 3  花蛤吐好沙后,冷水下锅,煮开后,再煮2分钟这样,捞起沥干备用。 步骤 4  调酱料: 3勺生抽+1勺蚝油+1勺料酒+1勺白糖+1勺淀粉,然后加一点水,搅拌均匀 。 步... ...
主料 花蛤 300克 辅料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 洋葱 适量 步骤 1.准备材料 2.锅内放油烧热,放洋葱炝锅一下 3.放入花蛤。均匀的搅拌 4.炒至花蛤摊开 5.盖锅闷制一会 6.... 主料 花蛤 300克 辅料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 洋葱 适量 步骤 1.准备材料 2.锅内放油烧热,放洋葱炝锅一下 3.放入花蛤 。均匀的搅拌 4.炒至花蛤摊开 5.盖锅闷制一会 6.... 花蛤 300克 辅料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 洋葱 适量 步骤 1.准备材料 2.锅内放油烧热,放洋葱炝锅一下 3.放入花蛤。均匀的搅拌 4.炒至花蛤摊开 5.盖锅闷制一会 6.出...
1.首先准备好原料:花甲,姜,洋葱,蒜,生抽,蚝油,白糖,豆瓣酱,料酒,干辣椒,洋芋。 2.将花甲先用清水泡着,让花甲吐出沙粒。 3.把洋芋切成小块备用,然后将洋葱,姜... 用料:花蛤325克 、土豆165克、葱花适量、料酒适量 、生抽适量、盐适量、鸡精适量 做法: 1、材料:花蛤(已洗净)、土豆(已清洗去皮)、葱花 2、将土豆放在案板上切成片 。 ... 先要把花蛤肉开水焯一下,切成小块或者丝备用,再把土豆切成小块或者丝备用先热锅下油,葱姜蒜炒香,放花蛤肉,大火炒几分钟,再把土豆放入翻炒均匀,中火煲至土豆熟烂即可 7 、翻炒翻炒至花蛤...
1. 花蛤肉炒豆角: (1)准备材料:花蛤肉、油 、豆角、盐 、味精 、料酒、香葱、蒜头。 (2)将花蛤肉洗净,切成小片。 (3)将油倒入热锅中,烧热后放入花蛤肉煸炒,加入豆... 1、需要准备食材:鸡蛋3个、盐适量 、生抽适量 、花蛤适量 、温水适量、葱花适量。 2 、将处理过的花蛤放入锅中,水开后等花蛤开壳捞出。 3 、摆盘 。准备碗,打三个鸡蛋,花蛤捞... 4 、起锅烧油,葱姜蒜干辣椒炒香 5 、放入辣椒洋葱,再来一勺豆瓣酱 6 、放入花蛤大火翻炒 7、加入少许料酒、生抽,加盖闷煮10分钟 8 、出锅 3、准备辣椒,洋葱,调料:葱姜蒜,干辣椒 4、起...
用料 蒜苔1把,小蛤蜊肉150克,红辣椒1个,蒜5瓣,姜3片,料酒适量,生抽适量,蚝油适量,盐少许 步骤 1 1.锅内加水 、姜片 、料酒煮开,焯一下蛤蜊肉,目的只是去腥。1分钟... 用料 蒜苔1把,小蛤蜊肉150克,红辣椒1个,蒜5瓣,姜3片,料酒适量,生抽适量,蚝油适量,盐少许 步骤 1 1.锅内加水、姜片 、料酒煮开,焯一下蛤蜊肉,目的只是去腥 。1分钟... 蒜苔1把,小蛤蜊肉150克,红辣椒1个,蒜5瓣,姜3片,料酒适量,生抽适量,蚝油适量,盐少许 步骤 1 1.锅内加水、姜片 、料酒煮开,焯一下蛤蜊肉,目的只是去腥 。1分钟就行,... 步骤 1 1.锅内加水 、...
材料 花蛤800克 、葱姜蒜适量 、干辣椒适量 、香菜适量 、香葱适量。 做法 1、准备食材。花蛤800克 、葱姜蒜适量、干辣椒适量、香菜适量、香葱适量 。 2 、准备一个大一点的盆子,... 02 将蛤蜊剥去壳,再准备葱姜蒜,葱姜蒜切成末 。 03 锅中放入食用油,油热后,放入葱姜蒜炝锅 。 04 放入蛤蜊肉,用铲子快速翻炒。 05 用碗兑汁,倒加酱油、盐 、料酒 、白糖... 步骤 2 准备:蒜、姜切片、葱切段,小米椒切小段;干辣椒;料酒;生抽;蒸鱼豉油(可以没有) 步骤 3 加适量油,热锅,油温还不太高的时候下干辣椒、姜、蒜,炒香,加一小... 准备:蒜...
1 、蛤蜊洗净,在加了盐水中浸泡24小时,以便很好的吐沙。 2 、将浸泡好了的蛤蜊洗净去壳,加适量盐腌制1小时后,沥干水分 。 3、将蛤蜊肉放在太阳下晾晒至少2天即可完成。 小... 1、蛤蜊洗净,在加了盐水中浸泡24小时,以便很好的吐沙 。 2 、将浸泡好了的蛤蜊洗净去壳,加适量盐腌制1小时后,沥干水分。 3 、将蛤蜊肉放在太阳下晾晒至少2天即可完成 。 小... 2、将浸泡好了的蛤蜊洗净去壳,加适量盐腌制1小时后,沥干水分。 3、将蛤蜊肉放在太阳下晾晒至少2天即可完成。 小贴士: 1 、吃时提前几小时用水泡发,上锅蒸20分钟左右即... ...
所需食材: 花甲 、鸡腿、生姜 、大蒜 、大葱、青花椒、青红线椒、盐、料酒 、胡椒粉、豆瓣酱 、白糖 、生抽 、老抽 、蚝油 、鸡精、淀粉 制作步骤: 第一步:鸡腿清洗干净并剁成大... 所需食材: 花甲 、鸡腿 、生姜 、大蒜 、大葱 、青花椒、青红线椒、盐、料酒 、胡椒粉、豆瓣酱 、白糖 、生抽、老抽、蚝油、鸡精、淀粉 制作步骤: 第一步:鸡腿清洗干净并剁成大... 花甲 、鸡腿 、生姜 、大蒜、大葱 、青花椒、青红线椒 、盐 、料酒、胡椒粉 、豆瓣酱、白糖、生抽 、老抽、蚝油 、鸡精、淀粉 制作步骤: 第一步:鸡腿清洗干净并剁成大块,再用清水......
辣炒花蛤肉如何做
1、花蛤用淡盐水泡着吐沙洗净 。2、葱切段蒜和姜切片。红干椒斜切成两段。3 、锅放适量油爆香葱蒜姜红干椒加入鸡汤放入所有调味料 。4、再放入花蛤盖上盖直到花蛤开壳调入水淀粉煮开即可出锅 。
花蛤肉炒什么好吃
花蛤炒熟后里面的肉都能吃以”香炒花蛤肉“为例。做法如下 主料花蛤肉 500g 大蒜子 3瓣 姜 5片 黄酒 3g 蚝油 3g 调料辣椒 1个 香葱 1小段 自制辣椒酱 1小勺 生抽 3g 醋 2g 厨具炒锅 步骤 1、准备好所有食材将花蛤焯水去壳洗净。青椒切成丁大蒜切丁姜葱切小
无甲花蛤肉怎么炒
用料冻花蛤肉适量韭菜少许蚝油1勺料酒少许葱姜蒜末适量做法1花蛤肉洗净用料酒泡10分钟左右。葱姜蒜切碎。2宽叶韭菜切寸段 。3锅中放少许油油热下葱姜蒜末炝锅 。4爆香下入花蛤肉翻炒5翻炒片刻放蚝油继续翻炒 。6下入韭菜翻炒几下放点鸡粉出锅即可。
花蛤肉炒蒜苔的做法花蛤肉炒蒜苔怎么做好吃
花蛤肉炒蒜苔的做法主料蒜苔250克花蛤肉100克辅料油适量盐适量蚝油适量郫县豆瓣酱适量1花蛤肉煮熟备好2蒜苔洗净切段3油热后倒入郫县豆瓣酱炸4倒入花蛤翻炒5再倒入蒜苔翻炒6放入适量的盐蚝油翻炒出锅
花蛤怎么炒好吃
1、在购买回花蛤之后如确定要吃了。可提前一个小时泡入淡盐水之中让其吐出泥沙。这样才不会影响食用的口感和味道在泡好之后采用顺时针的方式磨洗两回再来入菜使用 。2、热油将葱姜蒜爆香辅料的老姜、青葱用于去腥辣椒用于增加香味 。3、倒入花蛤继续翻炒 。待花蛤开口后
辣炒花蛤怎么做好吃
前言辣炒花蛤很香的下酒菜材料主料花蛤500g 辅料蒜适量 、姜适量、辣椒适量、老干妈香辣菜1包、油适量 、盐适量辣炒花蛤1花蛤泡水里20分钟水里加一点儿盐2把花蛤倒入锅中加水放姜片烧开3烧开后花蛤都想来了没张开的是死的要扔掉4装出来用凉水冲洗把残留的沙子冲掉肉