1、将香螺肉尾部切除,用竹刷去污,洗净后,片成大小均匀的薄片,放入60℃的热水锅中氽一下捞起沥干,用绍酒搅匀稍腌 。冬笋、花菇均切成与螺片相称的片。葱白切马蹄片,与... 1、将香螺肉尾部切除,用竹刷去污,洗净后,片成大小均匀的薄片,放入60℃的热水锅中氽一下捞起沥干,用绍酒搅匀稍腌。冬笋 、花菇均切成与螺片相称的片。葱白切马蹄片,与... 冬笋 、花菇均切成与螺片相称的片 。葱白切马蹄片,与上汤 、味精 、白糖、白酱油、芝麻油 、湿淀粉一并调成卤汁。 2 、炒锅置旺火上,下花生油烧至七成热时,将冬笋片下锅炸约1... 葱白...
食材 香螺 1000g 、 盐 1勺 、 老抽 5ml 、 生抽 5ml 、 蚝油 5ml 、 郫县豆瓣酱 2勺 、 辣椒酱 2勺 、 鸡精 3g 、 味精 2g 、 八角 3个 、 水淀粉 10ml 、 桂皮 1个 、 花... 前面的步骤一样。将锅烧热之后,加上油,等油沸腾,放入姜粒 、蒜粒、干红辣椒(市面上有卖,小而尖),当香味出来后,加入香菇片、胡萝卜片炒熟 。之后就是倒入海螺片,翻炒... 5 、放入自己喜欢的酱,酱炒出香味后下入海螺翻炒 。 6 、翻炒均匀。 7、翻炒过程中可以少淋些料酒 。 8、待海螺的盖开始张开时,加入糖 、鸡精翻 炒,出锅前放入青红椒即可 。 4、...
把香螺洗干净,洗干净是有技巧的,在水里面加入植物油香螺就会吐出泥沙。然后洗干辣椒切成丝,在锅里面加入油烧热,放上葱花、姜末和辣椒丝爆炒,再把香螺倒进去翻炒,翻炒一段时... 然后洗干辣椒切成丝,在锅里面加入油烧热,放上葱花、姜末和辣椒丝爆炒,再把香螺倒进去翻炒,翻炒一段时间之后倒入老抽、白糖,然后焖一段时间再加入清水,再等一段时间出锅 。 爆炒香螺需要准备好食材,食材是很关键的。把小葱切成段,辣椒洗净备用,蒜和姜备好,香螺洗干净 。锅里倒入油热好,放入花椒葱姜蒜爆香,再放点八角,爆香之后放一点小葱,再把...
炒香螺的主料:香螺500克 炒香螺的调料:辣椒(红,尖,干)10克,大葱7克,姜4克,酱油3克,白砂糖4克,料酒3克 炒香螺的做法 1.香螺洗净,放入水中加少许植物油,吐出泥沙,再洗... 炒香螺的主料:香螺500克 炒香螺的调料:辣椒(红,尖,干)10克,大葱7克,姜4克,酱油3克,白砂糖4克,料酒3克 炒香螺的做法 1.香螺洗净,放入水中加少许植物油,吐出泥沙,再洗...
主料:香螺(300克) 辅料:玉兰片(15克) 木耳(水发)(15克) 油菜(25克) 调料:猪油(炼制)(30克) 酱油(15克)味精(2克)淀粉(玉米)(15克)小葱(10克)盐(5克) 姜(10克)黄酒(15克... 辅料:玉兰片(15克) 木耳(水发)(15克) 油菜(25克) 调料:猪油(炼制)(30克) 酱油(15克)味精(2克)淀粉(玉米)(15克)小葱(10克)盐(5克) 姜(10克)黄酒(15克) 香油(5克) 3 制作... 调料:猪油(炼制)(30克) 酱油(15克)味精(2克)淀粉(玉米)(15克)小葱(10克)盐(5克) 姜(10克)黄酒(15克) 香油(5克) 3 制作工艺  炒香螺 1. 将香螺去壳,由缺口处割半相连... ...
用料:海螺肉,青椒 、胡萝卜 、黄瓜,色拉油,精盐 、味精、白糖 、葱 、姜、蒜、干红辣椒 。 做法: 1.将海螺肉清洗干净,切片并在滚水中焯一下捞出控干水分待用 。 2.青椒 、胡... 做法: 1.将海螺肉清洗干净,切片并在滚水中焯一下捞出控干水分待用 。 2.青椒 、胡萝卜 、黄瓜分别切片待用。 3.锅内入底油爆香葱姜蒜 、干红辣椒,放入胡萝卜片、青椒片 、黄... 1.将海螺肉清洗干净,切片并在滚水中焯一下捞出控干水分待用 。 2.青椒、胡萝卜 、黄瓜分别切片待用 。 3.锅内入底油爆香葱姜蒜、干红辣椒,放入胡萝卜片、青椒片、黄瓜片翻炒......
花海螺可腌,可炒,可白灼 。 准备原材料花螺洗净放入锅中添加少许清水放一点点盐煮开取出,黄椒 、青椒去蒂去籽洗净,自制蒜蓉辣椒酱备用 青椒、黄椒切成小块 锅中烧开水放入... 花海螺可腌,可炒,可白灼 。 准备原材料花螺洗净放入锅中添加少许清水放一点点盐煮开取出,黄椒、青椒去蒂去籽洗净,自制蒜蓉辣椒酱备用 青椒、黄椒切成小块 锅中烧开水放入... 准备原材料花螺洗净放入锅中添加少许清水放一点点盐煮开取出,黄椒 、青椒去蒂去籽洗净,自制蒜蓉辣椒酱备用 青椒、黄椒切成小块 锅中烧开水放入青 、黄椒焯水断生 焯好水的...
食材 香螺 1000g 、 盐 1勺 、 老抽 5ml 、 生抽 5ml 、 蚝油 5ml 、 郫县豆瓣酱 2勺 、 辣椒酱 2勺 、 鸡精 3g 、 味精 2g 、 八角 3个 、 水淀粉 10ml 、 桂皮 1个 、 花... 6.待锅中汤汁略少时加入水淀粉继续翻炒,大火收汁后即可关火 7.把香螺夹出口朝上放入盘中,最后撒上少许香葱丁和红辣椒丁即可  2 、在香螺上放葱姜蒜、干辣椒 。  3、油烧开。  4、倒入香螺 、葱姜蒜、干辣椒。  5、加入盐、生抽 、白砂糖 、白酒翻炒。  6 、炒至汤汁快收干出锅。 1、香螺洗净装盘 。  2 、在香螺上放葱姜蒜 、干辣椒。 ...
需要焯水的 1 大香螺用尖嘴钳夹去尾端(菜市场都是有夹好的能够 立即选购回家了制做)净水反复冲 洗。捞起来控干水份 2 葱切条,生姜切成片,其他原材料提前准备稳妥 3 油烧... 需要焯水的 1 大香螺用尖嘴钳夹去尾端(菜市场都是有夹好的能够 立即选购回家了制做)净水反复冲 洗。捞起来控干水份 2 葱切条,生姜切成片,其他原材料提前准备稳妥 3 油烧... 1 大香螺用尖嘴钳夹去尾端(菜市场都是有夹好的能够 立即选购回家了制做)净水反复冲 洗 。捞起来控干水份 2 葱切条,生姜切成片,其他原材料提前准备稳妥 3 油烧开放入切割...
3勺生抽,半勺... 如果海螺带有泥沙,用盐水浸泡一段时间,吐吐沙 。取一小碗,调酱汁 。加3勺生抽,半勺老抽,一勺糖,一点点的盐和一勺料酒,搅拌均匀。青红椒切小段,大蒜和生姜切末,小葱... 取一小碗,调酱汁。加3勺生抽,半勺老抽,一勺糖,一点点的盐和一勺料酒,搅拌均匀。青红椒切小段,大蒜和生姜切末,小葱切成葱末 。锅内倒油,放入姜蒜末爆香,倒入清洗干... 加3勺生抽,半勺老抽,一勺糖,一点点的盐和一勺料酒,搅拌均匀。青红椒切小段,大蒜和生姜切末,小葱切成葱末 。锅内倒油,放入姜蒜末爆香,倒入清洗干净的海螺,翻炒均匀...
辣炒香螺怎么做
展开全部 步骤 1热锅凉油下入姜丝、蒜末小火煸炒 。 2见调料煸香倒入香螺翻炒烹入料酒开大火继续翻炒。 3见香螺嘴片有脱落下入香葱段小米椒翻炒。 4起锅前倒入碗汁见汤汁粘稠就可装盘盛出 。碗汁配料食盐1小勺胡椒粉适量、海鲜酱油2勺 、淀粉1小勺
香辣炒螺丝的做法
材料田螺1000克调料食盐3茶匙 、酱油1汤匙 、葱10克 、姜5克、蒜5克、花椒30粒 、芝麻油2克 、植物油3汤匙、郫县豆瓣酱2汤匙 、白糖2茶匙 、白酒1汤匙 、水适量做法1把螺丝冲洗干净在水中浸泡上一天水中加少量麻油1茶匙盐让螺丝吐泥中途要换3到4次水2捞出沥干水分准备
做出来的一定要好吃
辣炒锥螺如何做
1、主要食材新鲜锥螺笋辣椒等辅料葱姜、盐、油、白酒 。2、锥螺清洗干净用清水多冲洗几次。3、辣椒切段 、葱切碎 、姜切丝备用。4 、锅里放少许油油热后爆香葱姜将锥螺下锅翻炒加入辣椒一起翻炒 。5、加半小勺白酒去腥、半小勺盐、不断翻炒几分钟即可出锅 。
炒香螺肉的最正宗做法
1将速冻田螺肉解冻。2将解冻好的田螺肉用盐水清洗两遍再用清水冲洗干净。3切适量姜、蒜备用。4在锅中倒入适量调和油预热 。5将切好的姜、蒜倒入锅中炸香。6将适量老干妈酱倒入锅中翻炒一分钟 。因为老干妈酱里盐分充足所以不用放盐了。7将田螺肉倒入锅中爆炒。8待水分
如何做辣炒清明螺
1 、配方 。清明螺适量、料酒适量、姜适量 、干辣椒适量 、八角适量 、香叶适量 、花椒适量 、豆瓣酱1勺 、蚝油适量、青红椒适量、紫苏适量、盐05勺、糖05勺、胡椒粉少许、生抽适量。2、锅中放入清明螺加几滴料酒焯5分钟焯好水捞出过一遍凉水 。3 、锅中热油放入蒜粒、姜丝
辣炒嗦螺怎么做好吃
前言材料主料螺蛳500g、豆瓣酱2勺 、洋葱小半个 、姜适量、蒜4瓣、紫苏5片叶子 、红朝天椒 辅料辣炒嗦螺11螺蛳泡2天去泥然后洗净剪去尾部22洗好配料切好备用32锅内油烧热放入蒜和朝天椒爆下香味再放入姜和洋葱炒下加入豆瓣翻炒44加入螺蛳炒23分钟加入紫苏加入清
麻辣螺丝怎么炒
原料海螺丝500克 、干辣椒30克 、干花椒30粒左右 、生姜一小块、葱半根 、盐14茶匙、花雕酒12茶匙、食用油1大匙 。做法1、海螺丝在水中静置1小时以上吐掉泥沙后洗干净备用2 、干辣椒剪成丝生姜切片葱斜切片3 、锅里油热后下干辣椒、干花椒、生姜 、葱翻炒出香味然后下海