用料 海螺 8个 莴笋 一小根 青椒 2个 红椒 1个 木耳 适量 生姜 4片 大蒜头 3瓣 葱 3根 食用油 适量 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 蚝油 适量 生粉 少许 做法步骤 步骤 1 莴... 2.用温水好好清洗掉褶皱内的泥沙,有的海螺泥沙较多,一定要好好清洗 。如果条件允许,可以用面粉清洗,很干净 。洗净擦干后去螺头 、螺脑,将海螺肉向内凹陷的部位略微切开... 再把片好的海螺肉清洗一下 步骤 9 锅中烧水,水开下海螺肉焯水 步骤 10 海螺肉下水搅散捞出,时间不要长,不然肉会老 步骤 11 热锅倒油,油热放入姜蒜和青红辣椒爆炒 步骤 .....
1、将香菇切三角片 。冬笋切条片。胡萝卜刻上花纹,切成片。葱切马蹄片 。螺肉刷洗干净,片成薄片。 2、将蒜末及余下调料(不加猪油、芝麻油)调和成汁。香螺片下入沸水锅内氽... 2. 热锅凉油,下蒜片、姜片 、干辣椒爆香,再倒入香螺片煸炒。3. 加入适量盐、料酒 、生抽翻炒均匀,出锅前撒上葱花即可 。香螺片做法简单,味道鲜美,是一道不错的家常菜。
食材 香螺 1000g 、 盐 1勺 、 老抽 5ml 、 生抽 5ml 、 蚝油 5ml 、 郫县豆瓣酱 2勺 、 辣椒酱 2勺 、 鸡精 3g 、 味精 2g 、 八角 3个 、 水淀粉 10ml 、 桂皮 1个 、 花... 小海螺800克 辅料 蚝油1大勺 干辣椒五根鸡精1勺 郫县豆瓣2勺 葱1根 姜4片 蒜6瓣 1:反复清洗去掉泥沙 边洗边揉搓 步骤2 葱切段 蒜切沫 姜切片 步骤3 ... 加入豆瓣酱辣椒继续翻炒 炒出红油 步骤5 继续翻炒均匀 步骤6 加入蚝油 鸡精继续炒匀 步骤7 加入洗净的海螺继续翻炒 加入水刚没过海螺即可 步骤8 10分钟后 吸干水分...
1 、将香螺肉尾部切除,用竹刷去污,洗净后,片成大小均匀的薄片,放入60℃的热水锅中氽一下捞起沥干,用绍酒搅匀稍腌 。冬笋、花菇均切成与螺片相称的片 。葱白切马蹄片,与... 1、将香螺肉尾部切除,用竹刷去污,洗净后,片成大小均匀的薄片,放入60℃的热水锅中氽一下捞起沥干,用绍酒搅匀稍腌。冬笋、花菇均切成与螺片相称的片。葱白切马蹄片,与... 冬笋、花菇均切成与螺片相称的片 。葱白切马蹄片,与上汤 、味精 、白糖、白酱油 、芝麻油 、湿淀粉一并调成卤汁。 2、炒锅置旺火上,下花生油烧至七成热时,将冬笋片下锅炸约1... 葱白...
主用料:冷冻海螺片、葱 、香菜 、姜 、花椒 、青红辣椒、食用油 、料酒、糖 、味精 、盐 。 葱爆冷冻海螺片的做法步骤: 1、将冷冻海螺肉自然解冻后,装碗备用 。 2 、将化冻好的海... 主用料:冷冻海螺片、葱、香菜 、姜、花椒、青红辣椒、食用油 、料酒、糖 、味精 、盐 。 葱爆冷冻海螺片的做法步骤: 1 、将冷冻海螺肉自然解冻后,装碗备用。 2 、将化冻好的海... 葱爆冷冻海螺片的做法步骤: 1、将冷冻海螺肉自然解冻后,装碗备用 。 2 、将化冻好的海螺肉切成薄片备用 。 3、先将葱姜洗净切成丝,然后把香菜去叶后清洗干净切成小段备用...
食材 香螺 1000g 、 盐 1勺 、 老抽 5ml 、 生抽 5ml 、 蚝油 5ml 、 郫县豆瓣酱 2勺 、 辣椒酱 2勺 、 鸡精 3g 、 味精 2g 、 八角 3个 、 水淀粉 10ml 、 桂皮 1个 、 花... 2.取一小碗,调酱汁 。加3勺生抽,半勺老抽,一勺糖,一点点的盐和一勺料酒,搅拌均匀。 3.青红椒切小段,大蒜和生姜切末,小葱切成葱末。 4.锅内倒油,放入姜蒜末爆香,倒... 5 、放入自己喜欢的酱,酱炒出香味后下入海螺翻炒 。 6、翻炒均匀 。 7 、翻炒过程中可以少淋些料酒 。 8、待海螺的盖开始张开时,加入糖、鸡精翻 炒,出锅前放入青红椒即可。 4、锅...
食材 香螺 1000g 、 盐 1勺 、 老抽 5ml 、 生抽 5ml 、 蚝油 5ml 、 郫县豆瓣酱 2勺 、 辣椒酱 2勺 、 鸡精 3g 、 味精 2g 、 八角 3个 、 水淀粉 10ml 、 桂皮 1个 、 花... 6.待锅中汤汁略少时加入水淀粉继续翻炒,大火收汁后即可关火 7.把香螺夹出口朝上放入盘中,最后撒上少许香葱丁和红辣椒丁即可 2.干辣椒摘洗净,切成丝 。 3.炒锅注油烧热,投入葱花 、姜末 、辣椒丝爆锅,再倒入香螺翻炒几下,加入老抽 、料酒 、白糖及清水,加锅盖焖烧至螺肉熟烂,出锅即可。 主料:香螺500克,调料:辣椒(红,尖,干)10克,大葱7克,姜4克,酱...
主料 海螺3只 蒜苔1把 辅料 小葱2颗 生姜50克 大蒜4瓣 小米辣3根 料酒2茶匙 蒸鱼豉油1/2茶匙 蚝油1/2茶匙 醋1/2茶匙 盐适量 白糖1/2茶匙 植物油适量 步骤1 我用的是超大... 烹饪步骤 1/4 海螺洗干净,沥干水。粉丝泡软,沥干水。锡纸一大张,粉丝垫底,铺上海螺。注意不要把锡纸弄破 。 2/4 蒜蓉一半用热油爆香,加盐和少许糖调味。锡纸折成信封状... 烹饪步骤 1.香螺焯水后用牙签将螺肉挑出清洗干净并去除内脏,然后将螺肉塞回壳内 2.热锅凉油,待油温5成热时放入姜片、桂皮 、花椒、八角、干辣椒,煸炒出香味 3.待煸出香味...
炒海螺里面你可以选择放一点辣椒的,最好能够放那种干红辣椒,这样味道会更棒一点,而且最适合的炒法呢,就是大火爆炒,真的是口感超级好吃,我经常在家里去买一些海鲜,然后呢,我... 炒海螺本来就是一道非常好吃的下酒菜,很多年轻人都是比较喜欢吃的,那么你在制作炒海螺的时候,最好能够在海螺里面加一点辣椒,除了辣椒之外呢,还要加一点豆瓣酱,这样子味道将...
辣炒香螺怎么做
食材明细香螺1000克蒜泥30克蒜蓉辣椒酱50克葱段10克玉米油1勺糖1勺料酒3匙盐2匙味精05匙中辣口味爆工艺半小时耗时简单难度蒜蓉辣椒酱爆炒香螺的做法步骤1香螺买回来洗净用清水浸泡撒入适量盐让它吐沙子这样吃起来口感更好2香螺吐完沙子洗净后放入锅中开始煮3煮之前
辣炒香螺怎么做
展开全部 步骤 1热锅凉油下入姜丝、蒜末小火煸炒。 2见调料煸香倒入香螺翻炒烹入料酒开大火继续翻炒。 3见香螺嘴片有脱落下入香葱段小米椒翻炒。 4起锅前倒入碗汁见汤汁粘稠就可装盘盛出。碗汁配料食盐1小勺胡椒粉适量、海鲜酱油2勺 、淀粉1小勺
辣炒葱爆香螺的做法步骤图怎么做好吃
主料香螺500克辅料大蒜适量干辣椒适量香叶适量花椒适量花生油适量步骤1香螺洗净2蒜切片辣椒切段准备香叶和花椒3锅中倒油烧热放花椒炒香4放香叶和辣椒炒香5倒进香螺翻炒6放蒜片翻炒7稍加一点水盖锅盖焖一下最后收干汤汁出锅
爆炒螺片怎么做如何做好吃
1 、 将螺头从壳里取出来后把盖片用剪刀剪掉洗干净后切片2、 准备适量葱姜蒜、八角花椒干辣椒3、 油热后依次向锅中加入八角 、蒜末、花椒辣椒爆出蒜香后加入葱4、加入已经处理好的螺片翻炒均匀稍炒一会儿后加入少许鲜酱油注意时间不可太长5、 加入少许盐味精一点香
辣炒锥螺如何做
1 、主要食材新鲜锥螺笋辣椒等辅料葱姜、盐、油、白酒。2、锥螺清洗干净用清水多冲洗几次。3、辣椒切段、葱切碎、姜切丝备用 。4 、锅里放少许油油热后爆香葱姜将锥螺下锅翻炒加入辣椒一起翻炒。5、加半小勺白酒去腥 、半小勺盐、不断翻炒几分钟即可出锅。
爆炒螺片怎么做好吃
爆炒螺片 主料 海螺肉 80克 黄瓜 适量 胡萝卜 适量 辅料 花生油 25毫升 盐 适量 鸡粉 少许 水淀粉 适量 步骤 1胡萝卜洗净切片。 2黄瓜洗净切片。 3海螺肉切片 。 4热锅下油 。 5放入胡萝卜翻炒至断生。 6加入黄瓜翻炒均匀。 7加入螺片。 8旺火爆炒20秒9加入少许水淀粉盐鸡粉1
怎么做香辣螺丝
配料干辣椒葱姜蒜香菜盐味精花椒粉海鲜酱油均适量先把干辣椒香菜切段葱姜蒜切细丝找一干净的锅加入适量的油将干辣椒放入锅内炒香记住千万不能炒糊了然后加入葱姜蒜炒一下再把海螺丝放到锅内炒八分钟左右加入海鲜酱油再加入香菜煸炒香菜一炒倒便起锅美味的