【食材】:青萝卜3个,老豆腐2斤,食盐适量,植物油适量,花椒粉适量,中筋面粉700克,清水350克 【制作过程】: 第一步:把面粉放入盆里,边倒清水边用筷子搅拌,先搅拌成... 1颗 盐 适量 生抽 适量 料酒 适量 鸡精 适量 香油 适量 蛋液 适量 方法/步骤分步阅读 1/6 准备1张豆腐皮,实际用半张,1块猪肉,1颗小葱。 2/6 肉和葱一起剁成肉糜,加少许... 适量 香油 适量 蛋液 适量 方法/步骤分步阅读 1/6 准备1张豆腐皮,实际用半张,1块猪肉,1颗小葱 。 2/6 肉和葱一起剁成肉糜,加少许盐 、生抽、料酒、鸡精、香油调成饺子馅... 鸡精 适...
灌汤豆腐是一种美味的家常菜,以下是其详细做法: 材料: - 嫩豆腐 1块 - 肉馅 100克(猪肉或鸡肉馅均可) - 葱 1根 - 姜 1小块 - 蒜 2瓣 - 生抽 1汤匙 - 老抽 少许 - 盐... 灌汤豆腐是一种美味的家常菜,以下是其详细做法: 材料: - 嫩豆腐 1块 - 肉馅 100克(猪肉或鸡肉馅均可) - 葱 1根 - 姜 1小块 - 蒜 2瓣 - 生抽 1汤匙 - 老抽 少许 - 盐 ...
【主料】 瘦肉(2小块) 豆腐(1小块) 【辅料】 生姜(1小块) 小葱头(适量) 干淀粉(适量) 鸡蛋(几个) 植物油(适量) 葱花(适量) 【调味料】 食用盐(2克... 食材明细 豆腐 、肉末、香菇 、甜面酱、洋葱 。 1 、豆腐切大约1.5公分见方小块,放入盐水中略煮几分钟,捞出沥干水分备用 。 2、在煮豆腐的过程中,将洋葱、蒜切小丁,肉切小丁... 1.最好选择紧实一些的老豆腐,这样不容易碎 2.料汁可以适量的多一些,在出菜的时候才能均匀的挂上汤汁以保证味足 3.煎豆腐必须小火煎够14分钟,否则中间的肉末不熟 用料 豆腐 500克鸡蛋 2个(加2克...
豆腐包肉是一道很有特色的家常菜,下面是简单易学的豆腐包肉的做法: 材料: - 猪绞肉200克 - 嫩豆腐300克 - 青葱适量 - 姜适量 - 料酒适量 - 盐适量 - 酱油适量 - 糖适量 -... 豆腐包肉是一道很有特色的家常菜,下面是简单易学的豆腐包肉的做法: 材料: - 猪绞肉200克 - 嫩豆腐300克 - 青葱适量 - 姜适量 - 料酒适量 - 盐适量 - 酱油适量 - 糖适量 -... - 豆瓣酱适量 - 生抽适量 - 淀粉适量 - 植物油适量 做法: 1. 豆腐切成2-3厘米厚的片,放入盐水中焯水一下,凉水中冲去表面多余的盐分,表面擦干 。 2. 将猪绞肉放入锅中,...
1 、主料:糯米粉一碗 、小麦粉一碗、猪肉一小碗 。 2 、辅料:葱一把、辣椒2个、豆腐一小块 、黄豆酱2勺、红油豆瓣酱1勺、料酒适量、五香粉适量。 3、糯米粉一碗倒入大一点的罐... 1、主料:糯米粉一碗、小麦粉一碗、猪肉一小碗 。 2、辅料:葱一把、辣椒2个、豆腐一小块 、黄豆酱2勺 、红油豆瓣酱1勺、料酒适量、五香粉适量。 3 、糯米粉一碗倒入大一点的罐... 2、辅料:葱一把、辣椒2个 、豆腐一小块、黄豆酱2勺、红油豆瓣酱1勺、料酒适量 、五香粉适量 。 3、糯米粉一碗倒入大一点的罐里,加入烫开水,搅成絮状。 4 、加等量的小麦面...
酿豆腐是湖南地区的传统美食之一,其馅料的制作至关重要。首先,选用优质肉末,加入葱姜蒜和豆腐渣混合均匀,加入豆瓣酱和适量的酱油提升口味。 其次,加入鸡蛋和淀粉,使... 酿豆腐是湖南地区的传统美食之一,其馅料的制作至关重要 。首先,选用优质肉末,加入葱姜蒜和豆腐渣混合均匀,加入豆瓣酱和适量的酱油提升口味。 其次,加入鸡蛋和淀粉,使... 首先,选用优质肉末,加入葱姜蒜和豆腐渣混合均匀,加入豆瓣酱和适量的酱油提升口味 。 其次,加入鸡蛋和淀粉,使肉馅变得更加细腻。 最后,按照个人口味添加适当的辣椒粉和... 其次,加...
红薯粉条 、卤水豆腐 、大白菜 、脆骨肉 。2:大葱 、姜、香菜 。3:肉调味:盐、生抽 、蚝油、糖、料酒、黑胡椒粉 、香油 。4:菜调味:花生油、盐、甜面酱 、味精 。 馅料做法1 、带...  10、提前发好的面(怎么发面可以看我之前的发布)  11、排气,切成小块  12、擀皮,擀成边缘薄中间厚的皮  13、包馅  14 、捏成包子  15、留有空隙放加了冷水... 2 、韭菜切成小节粉条提前泡发,煮软,凉凉切成小段胡萝卜切成小丁儿,平底锅放油也煎一下木耳提前泡发,也切成丁把木耳 、萝卜 、豆腐、韭菜、粉条放盆里  3 、找一个小锅,... ...
用料 豆腐 1块,肉沫 100克,香葱 2根,姜片 2片,大蒜 2瓣,老抽 1/3勺,生抽 1勺,豆瓣酱 1勺,淀粉 1勺,盐 适量,橄榄油 1勺,花椒 20粒 葱香烂肉豆腐的做法步骤 1.豆... 用料 豆腐 1块,肉沫 100克,香葱 2根,姜片 2片,大蒜 2瓣,老抽 1/3勺,生抽 1勺,豆瓣酱 1勺,淀粉 1勺,盐 适量,橄榄油 1勺,花椒 20粒 葱香烂肉豆腐的做法步骤 1.豆...
1· 豆腐切块,冷水煮透 2· 捞起来 3· 热锅后加点花生油,两勺黄豆酱(我用的是李锦记一大罐的)(都放多了﹉) 4· 火太大了,手忙脚乱,飞溅 5· 关小火,抄一抄,闷一小会... 1· 豆腐切块,冷水煮透 2· 捞起来 3· 热锅后加点花生油,两勺黄豆酱(我用的是李锦记一大罐的)(都放多了﹉) 4· 火太大了,手忙脚乱,飞溅 5· 关小火,抄一抄,闷一小会... 2· 捞起来 3· 热锅后加点花生油,两勺黄豆酱(我用的是李锦记一大罐的)(都放多了﹉) 4· 火太大了,手忙脚乱,飞溅 5· 关小火,抄一抄,闷一小会,
食材: 豆腐500克 、猪肉馅150克、郫县豆瓣酱30克花椒十几粒、干辣椒适量、葱姜蒜少许 、淀粉10克 做法: 1 、锅里水烧开加入少许盐,将豆腐切成小块放入,煮两分钟后捞出备用... 食材: 豆腐500克、猪肉馅150克 、郫县豆瓣酱30克花椒十几粒、干辣椒适量 、葱姜蒜少许 、淀粉10克 做法: 1、锅里水烧开加入少许盐,将豆腐切成小块放入,煮两分钟后捞出备用... 豆腐500克 、猪肉馅150克 、郫县豆瓣酱30克花椒十几粒 、干辣椒适量 、葱姜蒜少许、淀粉10克 做法: 1 、锅里水烧开加入少许盐,将豆腐切成小块放入,煮两分钟后捞出备用。 2、.....
酱豆腐肉怎么做
材料酱肉500克腐乳汁60克调料①鲜汤1碗白糖少许味精少许②香油2大匙姜末1大匙酱油2大匙水淀粉2大匙做法1 、将酱肉切成长8厘米、宽06厘米的条 。2、把腐乳汁在准备盛肉的碗中先抹上一层然后把切好的肉条皮向下整齐地码入碗中再将剩余的腐乳汁浇在上面加入调味料①
郫县豆瓣酱的制作方法及配料
豆腐 、红烧鸭子 、回锅肉炒白菜等食物中都可以加入一点豆瓣酱可以说是荤素都适宜的 。如今市面上出售的豆瓣酱如果我们仔细观察就可以发现颜色真的特别红所以有人提出里面添加了色素不太健康 。那么农家怎么自制豆瓣酱呢 一、原料准备 二荆条辣椒制作郫县豆瓣最好选用
郫县鹃城豆瓣酱的做法
如此经过40到50天豆瓣变为红褐色加进碾碎的鲜辣椒末及剩下的盐混合均匀再经过3至5个月的贮存发酵豆瓣酱方完全成熟好的豆瓣酱要发酵更长的时间。优质的郫县豆瓣就是这样不仅需要优质的原材料和复杂的工艺还需要长达近1年的时间进行自然发酵所以才能吸天地之精华滋
四川郫县豆瓣酱怎么做
郫县豆瓣酱可以做鱼香肉丝、麻婆豆腐、香辣虾、火锅底料等也可单独佐饭。 以鱼香肉丝为例介绍做法 1 、将木耳用温水泡发切丝玉兰片切丝猪瘦肉切丝葱切葱花蒜切蒜末姜切末 2 、将肉丝用少许盐和10克湿淀粉将肉丝稍腌 3 、将15克湿淀粉、盐、白糖、醋、酱油 、肉汤兑成汁
四川郫县豆瓣酱的做法大全
在这其中关键充分发挥口感功效的便是豆瓣酱一般的商场或是店铺都是有卖。实际上在家里还可以自己做豆瓣酱那么作法是什么呢 郫县豆瓣酱成都郫都区古称成都郫县土特产我国地理标志产品商品 。是我国顶级调味品之一。它在选料与加工工艺上独树一帜不同寻常 。香气醇正却
酱肉烩豆腐的做法
酱肉先煮熟上油锅放入酱肉、干辣椒、花椒粉、姜 、蒜 、盐炒香倒入水放入豆腐小火慢炖即可
豆腐塞肉馅的做法大全
1 、把肉香菇生姜切末葱切葱花。2、把材料放入小碗加入一个鸡蛋。3 、把碗里的材料加少许盐鸡精均与拌匀 。4、把豆腐切大块中间用小勺挖去中间的部分。5 、把拌匀的肉馅用筷子塞入豆腐中间。剩下一点肉馅 。6 、挖出的豆腐也不浪费把剩下的肉馅和这些多出的豆腐加少许淀粉
豆腐里面放肉馅的叫什么菜
适量盐做成肉馅腌制五分钟 。4 、将豆腐切成厚块用小勺在表面掏一个洞喜欢肉多可掏深些但别掏破底在洞内撒少许粉再把腌好的肉馅填在豆腐洞里。5 、平底锅放少许油油热后用小火先将有肉馅的一面煎至微黄再翻过来煎另一面煎好后捞出。6、锅内留底油如果不够可再添加将
豆瓣酱酱炖豆腐怎么做
郫县豆瓣酱炖豆腐 1豆腐焯水 2将黄酱、郫县豆瓣盛出 3将两种酱料加些水调匀 4将猪肥肉炒出猪油 5加入葱姜爆香 6放入酱翻炒 7将酱翻炒出香味放入适量的水 8加入豆腐烧制15分钟 9收汁后放入香葱 10拌匀出锅